首爾自由行》仁寺洞‧莫名其妙找到的有名老店～我無法

2022-11-24

標題寫有名的老店不是亂寫的，真的是網路上搜尋到的(搜尋소문난추어탕)居然可以找到很多韓國人寫得食記耶，真的有點神奇～大家一致介紹的都是他便宜的價位，因為一人份只要兩千韓元（以前只要一千五百韓元），在首爾應該是超級便宜的價格呢！

這天是不小心在這裡晃，看到這家소문난추어탕 傳聞中的泥鰍湯 生意非常好，
很明顯的只賣一種東西（？），只要兩千元，沒頭沒腦的也跟著進去了！

우거지 얼큰 탕 來解釋一下菜名（懂得查詢資料是很重要的喔）
우거지白菜乾(但是有查到是蘿蔔葉的意思）/ 얼큰微辣 / 탕湯

這樣應該很容易懂了吧！

不過招牌上又寫著
해장국，是一種解酒的湯。解酲湯有多種款式，一般是用牛血、牛骨肉、大白菜乾等熬成的濃湯，但也有使用豬肉代替牛肉。

我想這兩個似乎是一樣的東西，查詢不到其他資料?

可以看到婆婆就在店門口，用力攪著這一鍋！

呀～是豆腐跟福菜（？！），看起來相當像。

我一個人進到店裡，望了四周，
發現這家店幾乎都是韓國人之外，老人家佔了八成以上！

我悄悄的選了當場唯一的一個年輕女生旁邊的座位，
在這家店裡，幾乎都是併桌的狀況。

看著桌上的兩種顏色調味料覺得很奇妙，但是我不敢動。

2000韓元的 우거지얼큰탕，泥鰍湯是土色的，這應該沒放任何泥鰍吧？附上一碗白飯還有醃蘿蔔塊

坐在我對面的女生很快的吃完了，過一會又坐下一個年紀很大的老伯。

原本我的吃法是一口飯一口湯，看見老伯一股腦的把飯全倒進湯裡，還把蘿蔔塊也丟進去。

接著又弄了桌上的兩款調味粉～

我就跟著做了！！！！

喔，原來應該要這樣吃嘛？

紅色的是辣死人的辣椒粉，白色結晶則是鹹死人的鹽（很奇怪，是粗粗的結晶粗鹽）
一股腦加進去的結果就是，好辣又好鹹，還有，醃漬蘿蔔塊，也是非常鹹的喔！

我覺得這口味應該是老人口味，所以比較多老人來嗎（？！）
鍋內其實就很簡單的豆腐跟菜乾，湯頭原本不辣，加了辣椒粉就成了超辣(囧）。

我覺得東西不是很合我胃口（老實說是很難吃~)，但是店內的那種很舊很local的感覺，身邊坐著韓國人，喝著濁酒大聲說話的情況，卻讓我很難忘。這樣的融入當地生活，或許才是真正的體會。

另外，我想他所謂的解酒，就是又鹹又辣吧！哈哈哈！