首爾自由行>>仁寺洞‧莫名其妙找到的有名老店~我無法


標題寫有名的老店不是亂寫的,真的是網路上搜尋到的(搜尋소문난추어탕)居然可以找到很多韓國人寫得食記耶,真的有點神奇~大家一致介紹的都是他便宜的價位,因為一人份只要兩千韓元(以前只要一千五百韓元),在首爾應該是超級便宜的價格呢!

仁寺洞傳統福菜鍋早餐 (7).jpg

這天是不小心在這裡晃,看到這家소문난추어탕 傳聞中的泥鰍湯 生意非常好,
很明顯的只賣一種東西(?),只要兩千元,沒頭沒腦的也跟著進去了!

우거지 얼큰 탕 來解釋一下菜名(懂得查詢資料是很重要的喔)
우거지白菜乾(但是有查到是蘿蔔葉的意思)/ 얼큰微辣 / 탕湯

這樣應該很容易懂了吧!

不過招牌上又寫著
해장국,是一種解酒的湯。解酲湯有多種款式,一般是用牛血、牛骨肉、大白菜乾等熬成的濃湯,但也有使用豬肉代替牛肉。

我想這兩個似乎是一樣的東西,查詢不到其他資料

仁寺洞傳統福菜鍋早餐 (6).jpg

可以看到婆婆就在店門口,用力攪著這一鍋!

呀~是豆腐跟福菜(?!),看起來相當像。

仁寺洞傳統福菜鍋早餐 (2).jpg

我一個人進到店裡,望了四周,
發現這家店幾乎都是韓國人之外,老人家佔了八成以上!

仁寺洞傳統福菜鍋早餐 (4).jpg

我悄悄的選了當場唯一的一個年輕女生旁邊的座位,
在這家店裡,幾乎都是併桌的狀況。

看著桌上的兩種顏色調味料覺得很奇妙,但是我不敢動。

仁寺洞傳統福菜鍋早餐 (1).jpg

2000韓元的 우거지얼큰탕,泥鰍湯是土色的,這應該沒放任何泥鰍吧?附上一碗白飯還有醃蘿蔔塊

坐在我對面的女生很快的吃完了,過一會又坐下一個年紀很大的老伯。

原本我的吃法是一口飯一口湯,看見老伯一股腦的把飯全倒進湯裡,還把蘿蔔塊也丟進去。

接著又弄了桌上的兩款調味粉~

我就跟著做了!!!!

仁寺洞傳統福菜鍋早餐 (5).jpg

喔,原來應該要這樣吃嘛?

紅色的是辣死人的辣椒粉,白色結晶則是鹹死人的鹽(很奇怪,是粗粗的結晶粗鹽)
一股腦加進去的結果就是,好辣又好鹹,還有,醃漬蘿蔔塊,也是非常鹹的喔!

我覺得這口味應該是老人口味,所以比較多老人來嗎(?!)
鍋內其實就很簡單的豆腐跟菜乾,湯頭原本不辣,加了辣椒粉就成了超辣(囧)。

我覺得東西不是很合我胃口(老實說是很難吃~),但是店內的那種很舊很local的感覺,身邊坐著韓國人,喝著濁酒大聲說話的情況,卻讓我很難忘。這樣的融入當地生活,或許才是真正的體會。

另外,我想他所謂的解酒,就是又鹹又辣吧!哈哈哈!

소문난추어탕
地址:鐘路三街5號出口往前走
電話:02)742-1633
時間:04:30至22:00
韓國首爾自由行/仁川自由行 /更新日期 2022-11-24 / 發表日期 2011-05-30

Posted by 小不點