開城餃子 宮》仁寺洞美食.連續多屆米其林必比登推薦

會知道這家躲在仁寺洞巷子內的餃子館還是透過Miao的緣故,之前他介紹過這家餃子館,有小雪人年糕,讓我印象好深刻。雖然說這家餃子館,她已經來吃過好幾次,這次還是很有義氣的又陪我去吃了一次啊

這一家可是米其林餐盤推薦(又稱為必比登推薦 Bib Gourmand),已經連續好幾年囉!(直到2024)

 

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仁寺洞 宮 開城餃子 (1).JPG

宮 開城餃子館人氣很高唷,我們用餐時間前去還要排一些隊,更不用說晚一點來的人,要等更久了,尤其現在是有點冷冷的時候,在門外看著門內吃熱呼呼餃子會覺得好恨啊~~

弘大 餃子火鍋 남북통일

南北統一平壤餃子

話說,要介紹這家開城餃子,就想到之前吃過一家是平壤餃子,開城跟平壤都是在北韓,不知道為什麼傳統餃子總是在北韓?

仁寺洞 宮 開城餃子 (2).JPG

在排隊的時候就能窺見店內一番人氣,而窗邊還有奶奶們正在包著餃子。後方掛在牆上的照片,是當時開創店的임명숙老奶奶。至於昨天應該是他的媳婦。因為根據觀光公社的資料,開城餃子是30多年前,임명숙老奶奶在韓國戰爭時來避難,當時嫁進娘家後跟著婆婆學做餃子,之後開了這家店,並傳授秘訣給嫁進來的媳婦。照片上應該就是媳婦無誤嚕!

仁寺洞 宮 開城餃子 (3).JPG
有外送!

仁寺洞 宮 開城餃子 (15).JPG
看起來是很慈祥的奶奶。

仁寺洞 宮 開城餃子 (40).JPG
因為店內太多人,就不拍店內照片了,但是工作人員在一旁飛快包著餃子,倒是能看到他們忙碌而手腳俐落的樣子。

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菜單上桌。

仁寺洞 宮 開城餃子 (6).JPG
這裡的菜單已經很觀光化了,有照片有中文!非常容易點餐。注意,上面這張菜單是不可以點一份的,必須點兩份以上,如果食量很大也可以一個人點兩份,總之這個菜單低消26000韓元。

仁寺洞 宮 開城餃子 (7).JPG
如果真的是一個人要吃的話,就要點這種比較偏向定食類的,這種一個人點的。

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小菜是搭配著餃子的美食!

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話說,我實在很不理解豆腐泡菜是怎樣的一道菜,而且價錢都很貴啊,是貴在泡菜還是貴在豆腐呢(哈)

仁寺洞 宮 開城餃子 (11).JPG
中午來的話,還可以點定食套餐唷!也是一個人可以點的。

仁寺洞 宮 開城餃子 (8).JPG
如果不能吃牛肉的,特別提醒這家店的湯頭是牛肉/骨頭去熬的。很仔細的說明,開城餃子連餃子皮都是特別精心製作的呢!至於可愛的小雪人年糕,這裡稱他為「小葫蘆年糕」,很可愛的名字。

仁寺洞 宮 開城餃子 (12).JPG
小菜上桌,這些都是搭配餃子一塊吃的,畢竟餃子很多人會覺得味道偏清淡。

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這個酸酸甜甜的好適合搭配餃子的蘿蔔泡菜。

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我們點了兩份的開城餃子鍋,沒有泡菜的。26000韓元。

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偷偷打開蓋子拍一下,這時還沒煮好呢,還要等等。裡面看得到大大的餃子,旁邊好多可愛的小葫蘆餃子,還有蔬菜。

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話說,這湯看起來真的是非常清淡,喝起來也的確很清爽,說不上有啥特別味道,最明顯的大概就是「辣椒」味道了,因為喝起來就有點辣辣的啊(小小辣)。

仁寺洞 宮 開城餃子 (28).JPG
可愛的葫蘆年糕,看起來就像個小雪人是吧!

仁寺洞 宮 開城餃子 (33).JPG
餃子鍋內有肉餡餃子之外,還有牛肉,不過這肉也是煮湯提味後了,肉也是略乾且無味了些,精華都在湯內了!

仁寺洞 宮 開城餃子 (36).JPG
我印象很深刻,第一次在韓國吃餃子,真的是覺得「揪拍價」,那種感覺說不上,就覺得怎麼會跟台灣的差這麼多。以前吃過很多韓國餃子都有很多粉絲,但是開城餃子 宮的卻是比較少,反而是肉餡較明顯,比較起來這家對於台灣人來說或許接受度更大。

話說,以前旅行的次數還少,還不懂得去欣賞別的國家食物的味道,或者為什麼要這麼吃,有時候是環境因素有時候是歷史因素等等,久了之後,居然也能接受上這樣的口味,雖然說不上愛,但已經不會像第一次那將覺得「拍價」了。因為真的有拍價的餃子,這算是吃過好吃的韓國餃子了

話說,餃子味道對我來說還是太清淡了些,我總是要夾上泡菜,沾上醬油一塊。

弘大 餃子火鍋 남북통일
我之前在弘大吃過一間 南北統一平壤餃子,論湯頭的話我是比較喜歡那一家,可以參考一下。

仁寺洞 宮 開城餃子 (42).JPG

本文景點/店家資訊皆在文末清楚說明
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宮 開城餃子
韓國blogs
地址:서울 종로구 인사동10길 11-3(Naver地圖/Daum地圖
電話: 02-733-9240
營業時間:11:30~21:30
經緯度:37.574275, 126.985429
地圖來源:韓巢中文版韓國地圖(授權使用)

 


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首爾自由行/仁川自由行 /更新日期 2024-02-23 / 發表日期 2016-04-25