釜山南浦洞》三代元祖성일집城一家 盛一家辣炒鰻魚(盲鰻)

釜山美食

釜山有什麼好吃的呢?跟首爾又有什麼不一樣呢?在網路上有關於釜山的美食介紹其實並不多,所以小不點要出發前買書做了功課,鎖定幾家親自造訪。覺得有人介 紹的真的還是比自己在路邊隨隨便便亂找的小吃店好吃許多~所以這次小不點到釜山,吃了幾樣有名的當地小吃~自己很喜歡,推薦大家如果去釜山玩耍的時候,可 不要錯過了這些美食。其中有一樣就是吃完會很健康的「釜山炒盲鰻」,這家則是在樂天百貨旁邊的성일집 城一家盲鰻(韓巢翻譯) 盛一家。

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附註:盛一家是一家超老的老店了,生意一直很好,也一直會開下去的~雖然我是2011年吃的^^

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地點就在非常熱鬧的南浦洞的樂天百貨旁而已,也很靠近札嘎其市場。

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這家성일집盛一家(是我自己翻譯的)是1950年就創業的黏鰻(盲鰻)專賣店,整家店裡就是賣黏鰻(盲鰻)喔!

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我們到的時間是下午兩三點,已經過了午餐時間~

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店門口就有活潑亂跳的黏鰻(盲鰻)!

黏鰻(盲鰻)也就是盲鰻,可是韓國的國產深海魚類,是一種非常有營養價值的魚類~請參考資料~

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黏鰻(盲鰻)是現殺的~

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還沒進店門就看到一堆介紹

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看不懂韓文沒問題,看得懂這些人都比大拇指就好!

釜山炒黏鰻.jpg
這裡的菜就很簡單,只有兩種,一種是鹽味炒黏鰻(盲鰻),一種就是有點辣辣的辣炒黏鰻(盲鰻)~小不點當然是推薦大家來吃甜甜辣辣的辣炒黏鰻(盲鰻),口味比較讚啦!

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書上的資料是一份一萬,現在是一萬二了。而且不能只點一份喔~最少都要兩份,而且兩份都要同口味!有點神奇的點法!

附註:2015年已經變成15000一份了喔!

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我們點了兩份辣炒黏鰻(盲鰻),另外加點炒飯,炒飯也是建議一定要點的!最後的就是飯的意思,這裡點飯,服務生會主動的在最後把鰻魚吃完之後,把醬跟剩下的洋蔥拿去炒飯,加上一些海苔跟豆腐,成了超好吃的炒飯,而且一份就一千韓元(平常小吃店一份白飯也是一千韓元喔)

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首先會上小菜,這些小菜都可以續加~

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這個很特別,是鰻魚的皮~做成了像是肉凍一樣~涼涼的吃起來超Q~感覺自己的皮膚都因為膠原蛋白變得更好了!

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炒黏鰻(盲鰻)上桌,兩人份,一共24,000韓元!

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我以前小時候超討厭吃鰻魚的,因為媽媽只會燉中藥(翻白眼),但是這個鰻魚可真不一樣,口感好Q超有彈性的~加上了那個炒的甜甜的洋蔥。微辣的口感,真的挺不賴的!

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感覺到鰻魚的彈性了嗎?(啊,要自己去吃才會懂得,囧)

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韓國人吃東西都是喜歡用菜包的~啥都可以包的!


店員幫忙炒好了飯之後。就送回來一盤香噴噴的炒飯,還有附上辣蘿蔔耶!

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吃完了黏鰻(盲鰻)之後,請呼叫店員,他就會把整盤端走,利用上下的醬汁跟洋蔥去炒飯~還多加了捏碎的豆腐、黃豆芽跟鹽味海苔,讓炒飯變得更豐富~如果想吃「白飯」,可是得另外跟服務生說,不然他們一般都是做成最後做成炒飯的!

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好吃!!!!!!!!!來釜山千萬不要錯過這一道美食喔~~~~~~~~~

後記:小不點進去時候,其實完全不知道怎麼點菜,原本是想要指著書上的照片亂點,沒想到剛好有一個會說中文的大陸服務生,很親切的把菜單解釋了一次~如果大家有去這家餐廳,可以找中文的服務生,這樣子點菜就沒有問題啦~老闆的英文還可以,也可以用英文喔。

盛一家已經開業超久了,會一直開下去,生意也都一直很好喔!

延伸閱讀:[釜山]機張‧기장곰장어機張盲鰻~生猛活跳跳好驚嚇

本文景點/店家資訊皆在文末清楚說明
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성일집 城一家黏鰻(盲鰻)專賣店
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地址:부산광역시 중구 대교로 103(Naver地圖/Daum地圖)
電話:051-463-5888營業時間:11:00~23:00
經緯度:35.099351, 129.037554(Google評論)
地圖來源:韓巢中文版韓國地圖(授權使用)


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釜山自由行 /更新日期 2019-02-08 / 發表日期 2011-10-03