八德‧阿燁紅麵線肉圓(三腸紅麵線)》大湳市場又一好吃(非凡美食大探索/食尚玩家)

2024-05-11

上次介紹過大湳市場內的好吃肉圓，就有網友說阿燁麵線的肉圓也很好吃，可是我去那附近亂逛就是沒找到阿燁（沒背地址下場），這一次居然這麼久，吃完了市場內的肉圓，想說到處逛逛，走遠一點才發現阿燁，結果剛剛才吃完市場肉圓，馬上又要吃阿燁了！

這家阿燁麵線肉圓，生意真的很好，快中午的時間，內用跟外帶都滿了啦！

賣的東西也很簡單，就是麵線跟肉圓，還有腸子，就是麵線裡的大腸，不過我覺得味道吃起來更有味道！

原本吃飽，想說只點肉圓，但是主打是麵線，結果又點小碗麵線，然後看到別人桌上的腸子，結果又多點一份腸子！(標準的見獵心喜）

QQ肉圓：NT.35
醬料是很傳統的那種三色醬料！

肉很大塊！

阿燁肉圓的內餡，豬絞肉是有先調味過的，五香粉味道蠻明顯的，口味算很重。肉圓皮是軟軟QQ的那種。肉圓皮的比較沒市場內那家那麼硬Q~醬料部分混一混，是帶點甜跟鹹的那種傳統米漿醬，很好吃！跟市場內那家的味道不一樣，不過也是好吃啊！

大腸麵線：小NT.35

裡頭的大腸給的不算少！

阿燁麵線有比較重的「紅蔥頭味道」，麵線加上一點那特製麻辣醬，真的又香又好吃～大腸滷的很透而且夠味道，相當不錯！生意會好果然是肯定品質！

腸子：NT.60
這一盤腸子可要大大的稱讚，裡頭有大腸頭、大腸跟小腸，一共有三種耶！而且滷的太好吃了。滷的夠味道之外，軟爛卻又帶點韌度咬勁，而且有胡椒鹽、辣椒醬（這超辣）、薑絲、香菜跟蒜醬可以自己搭配著換味道，實在不錯！這一盤兩個愛吃腸子的人一塊吃，會一起搶喔！

心得：生意很好，所以等了有一點點時間，這三樣都很好吃！尤其是大腸，我個人相當喜歡，份量也不比一些黑白切店少，滷的又好吃，跟麵線裡的大腸相比，這個更好吃！很不錯，下次有機會去，一定會再去吃大腸跟大腸麵線！店家生意不錯，老闆態度也不錯耶，端菜進來的時候態度挺好的～店內座位不多而且有點暗，不過有超強的冷氣可以吹，吃麵線不用怕流汗唷～

第二次造訪（其實已經不只第二次了啦，只是第二次拍照）

這次主攻大腸麵線跟腸子！

我真的很喜歡這家的腸子，讚！

辣椒真的好辣，加太多了可是會唉唉叫唷，千萬要當心！

令人滿意的大腸呀！

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