明洞忠武路石鍋》三年熟成泡菜鍋.手工炸醬麵驚人大份量

2024-05-31

這一家忠武路石鍋之前有姊姊想吃，叫我幫忙找過資料。這次是剛好我住在附近的飯店，走回飯店的時候發現忠武路石鍋開的超明顯，店名已經正式更改為忠武路石鍋 (충무로뚝배기)，生意感覺又很好，所以中午跑來吃午餐。而且我查了一下網路都是推薦忠武路石鍋炸醬麵，不過忠武路石鍋招牌菜色應該是三年熟成오모리찌개 OMORI泡菜鍋，所以我兩種都點了！吃炸醬麵喝泡菜鍋湯的概念啊！中午的時候用餐的人真的蠻多的噢！

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這是忠武路石鍋新招牌，上面是黃色的還是很大，下面一樓則是變成了白色招牌。但這兩間我一直搞不懂有沒有關係。

這次來忠武路石鍋一樓感覺是歇業了，所以一樓都沒人？就直接穿過一樓的店家可以去二樓。

忠武路石鍋整個都有稍微整理過的感覺，牆面的東西也都不一樣了，還有Ｑ版老闆的畫像。

一樣可以坐在對外窗，我很喜歡這個位置。

忠武路石鍋價格都變了，但是東西差不多都一樣，鍋類的還是以泡菜鍋為首，現在一份9000韓元有一碗飯。而炸醬麵則變成了大小碗，7000/8000韓元。其他看照片應該就可以猜出來是啥料理。

建議用papago翻譯軟體啊！

在背面是酒類跟下酒菜（煎餅）

忠武路石鍋自助吧有五樣可以選擇喔，都是可以吃到飽的。

這個超級無敵誇張大的忠武路石鍋炸醬麵，8000韓元，跟旁邊的小盤子比，大家可以想像他有多大。這是別人點的我經過拍下的。

拿小菜要準備開動了，我個人最愛魚板，而且我喜歡比起路邊攤那種我更愛這種小菜魚板，味道跟口感真的很不錯。

這次有帶朋友來忠武路石鍋，所以點比較多，點了泡菜鍋搭配炸醬麵之外，我們還貪心多點了泡菜煎餅喔！

小碗炸醬麵，7000韓元

份量其實也真的不小，這種手工麵的口感，好扎實好Q彈，炸醬味道也蠻不錯的，不會太鹹也沒有很甜，兩個人分著吃還可以吃泡菜鍋跟煎餅，這樣剛剛好！

忠武路石鍋依舊標榜著三年熟成的泡菜煮成的泡菜鍋，酸度還好不會太誇張。所以配著炸醬麵與白飯是很okay的！

泡菜煎餅也還不錯，是口感帶軟的但是比起很多煎餅來說算是好吃的，重點是不會含著太多的油。

這個在十字路口實在是太明顯了，整個大鮮黃色的招牌～想要不注意他都很難耶！

24小時營業的是二樓，一樓則只開放到九點半喔！

2022更新：一樓營業到晚上九點，二樓營業到晚上十點半。

二樓賣的就是手工炸醬麵，泡菜鍋。而一樓則是吃刀切湯麵的喔～

門口其實有很多大大的菜單寫著中文，也不難點餐啦～

忠武路石鍋 用餐時間人聲鼎沸啊！

我一個人選了對窗的位子，一個人坐比較自在。

來點菜囉，Omori炸醬麵有各國語言很好點餐！我點了泡菜鍋另外跟一個小份的炸醬麵。炸醬麵大份的看起來超可怕的，感覺可以兩個人吃的份量。我覺得可以揪人來一起吃炸醬麵，一個人在點一個湯，這樣蠻剛好的！

Omori炸醬麵這裡的鍋巴湯是免費供應的，他們真的很愛這味，但我真的不愛啊！

Omori炸醬麵 泡菜跟醃黃瓜都是自取唷！吃多少拿多少～

我點的菜上桌啦，我就是吃麵喝湯的概念，白飯是跟著泡菜鍋一起上，但我就吃不了了。但我實在很想品嚐一下招牌泡菜湯啊！

先來說這個Omori炸醬麵好了，小份的5000韓元也份量不少。

重點是Omori炸醬麵是手工麵唷，有一個師傅專門在廚房裡面現場製作手拉麵，可以看得到。

我很愛這種手工麵的口感，好扎實好Q彈，而忠武路石鍋的炸醬味道也蠻不錯的，不會太鹹也沒有很甜，我知道很多人不喜歡吃甜甜的炸醬麵。不過因為不會太鹹，我覺得配上三年熟成的酸鹹泡菜湯是一絕耶～

忠武路石鍋 三年熟成泡菜製作的OMORI泡菜鍋。

一上桌有個淡淡的泡菜發酵味道，不過我覺得酸度還好不會太誇張。

我是不太喜歡吃酸的人，通常不是說特別愛點泡菜鍋，因為有的老泡菜真的太過鹹太過酸，例如新村食堂的我就沒辦法。這家忠武路石鍋炸醬麵的三年熟成泡菜鍋味道還蠻剛好的，適中的酸度，鹹度也是蠻下飯，我就配著不會很鹹的炸醬麵一塊吃。裡面的豬肉也很好吃說，讓我挺意外的。整體來說是推薦的泡菜鍋唷！

本文景點/店家資訊皆在文末清楚說明
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