首爾美食》新沙洞 PRO醬油螃蟹~醬蟹專門店

小甜姊很喜歡吃螃蟹,韓國有一種特別的食物叫做「醬油螃蟹」,因為這一味不見得每個人都可以接受。但是如果愛的人,是非常愛,花很多錢都會吃。像這天,我們就找到一家超級無敵霹靂高級的醬蟹專賣店叫做「PRO醬蟹專賣店 프로간장게장」,已經營業長達三十年,網路上對這家的評價只有一面倒的好。所以跟小甜姊決定這次來個大冒險,吃看看這個只有好評的醬蟹到底是什麼感覺。

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프로간장게장 PRO蟹醬專門店
位於新沙站四號出口附近的PRO醬蟹專賣店

프로간장게장 PRO蟹醬專門店
這棟大樓非常漂亮也很特別,看起來就跟一般餐廳不一樣!

프로간장게장 PRO蟹醬專門店
還有金字招牌!

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有活螃蟹,看了一下很像是牛角蟹

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一進到一樓就看到牆壁上滿滿的名人合照,全部都是~但是我都不認識啦,唯一認識的是~

프로간장게장 PRO蟹醬專門店
張根碩!

其他的看起來感覺是政商名流之類的。

프로간장게장 PRO蟹醬專門店

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下午這段時間店內沒啥人,據說醬蟹是吃晚餐的,原本以為是晚上才開,沒想到四點多去已經營業了。

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這家店賣的東西超級簡單,就是螃蟹而已。有蒸熟的螃蟹、螃蟹辣鍋、螃蟹湯等等,價位真的都不便宜!

프로간장게장 PRO蟹醬專門店
上面那種熟的比較沒意思,推薦大家要嚐看看的是這種「醬蟹」,是「生」的,有分醬油醃간장게장跟辣醬醃양념게장~這兩種比較特殊啦,熟的在台灣吃就好了!

價位上是超級貴,果然是政商名流明星會來的店!居然兩隻小螃蟹就要五萬八千韓元,折合台幣居然就要一千五了,大的就不用說了嗚嗚~

2023更新:現在兩隻大的醬油螃蟹價位是104,000韓元,均價一隻螃蟹(大)是五萬二千韓元。

프로간장게장 PRO蟹醬專門店
賣那麼貴,還企業化,居然還國際宅配到日本,這真的是國際企業呀!

프로간장게장 PRO蟹醬專門店

프로간장게장 PRO蟹醬專門店
小菜上桌,可無限續~個人非常喜歡這家的小菜耶,像是甜不辣我就吃了很多次,有點台灣味。他的高麗菜是水煮過的,沒有調味,但是搭配醬蟹非常解膩!

프로간장게장 PRO蟹醬專門店
간장게장,醬油醬蟹,兩隻小的五萬五韓元,倒吸一口氣。

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不過看起來相當好吃,尤其有滿滿的蟹膏。

프로간장게장 PRO蟹醬專門店

프로간장게장 PRO蟹醬專門店

프로간장게장 PRO蟹醬專門店
醬蟹怎麼吃呢?

根據文獻記載(哈哈哈,是我看韓國網友的食記啦),可以直接單著吃,蟹肉跟蟹黃一起!還有一種就是配白飯搭小菜。

我第一次吃生螃蟹,那口感印象真是令我難以忘記!就像是我小時候吃生蝦,一直到現在都能記得那軟軟的蝦肉的口感。螃蟹肉涼涼的,吃起來軟軟滑滑的,有時還會覺得有點黏黏稠稠的,用醬油去醃過之後,蟹肉變得很有味道,一種甘甜鹹的滋味,味道挺重的,個人覺得單吃蟹肉配蟹膏會膩~於是乎

我們加點了白飯來配,真的更好吃,果然是白飯小偷!

프로간장게장 PRO蟹醬專門店

프로간장게장 PRO蟹醬專門店
點碗熱白飯加到蟹黃跟醬油中,味道挺不錯的~蟹黃的味道雖然很鮮, 醬油味道倒是有點搶了些蟹黃滋味說。

프로간장게장 PRO蟹醬專門店
양념게장,辣醬蟹,兩隻小的五萬八韓元,倒吸一口氣。

프로간장게장 PRO蟹醬專門店

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很奇怪的是,辣醬蟹沒有看到蟹黃,感覺不像醬油醬蟹那麼明顯,味道也被濃濃的辣醬給蓋過去。不過我實在很喜歡這個辣醬,真的好夠滋味,味道甜甜辣辣的,跟一般吃到的辣炒年糕味道可是完全不同,能把辣醬發揮到極致的,應該只有韓國了~這個是超級無敵下飯的!剛剛的醬油螃蟹更好吃~第一口絕對會發出驚嘆,不過容易吃膩~

如果覺得太貴,一個人想吃,可以選 高貴不貴醬油螃蟹定食아현동 간장게장阿峴洞醬油螃蟹


廣藏市場
市場就有賣醃螃蟹了!

廣藏市場

廣藏市場

廣藏市場

心得:三個人吃四吃螃蟹還吃不完,不是覺得不好吃,而是覺得這種很特殊口味的東西又是生食,很難一個人消化一整隻。單純吃螃蟹個人是不太建議,冷冷的涼涼的,很難消化,但是蠻推薦下一碗白飯,又香又下飯~回台灣之後,居然還會想念那個醬油跟辣醬的味道!

現在回想起來覺得當下第一口的美味,只不過當時真覺得有貴,省荷包的話可以去市場買看看,廣藏市場就有。但根據我韓文同學的說法,市場可以買到很便宜,六隻小的才一萬五韓元的,但是味道不好沒蟹黃。所以我覺得大家在挑選的過程可能還是得多加注意一下!

本文景點/店家資訊皆在文末清楚說明
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프로간장게장  PRO醬蟹專賣店
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地址:서울특별시 서초구 잠원동 27-1(Naver/Daum地圖)
電話:02-543-4126
營業時間:24hr
經緯度::37.514585,127.019135
地圖來源:韓巢中文版韓國地圖(授權使用)

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首爾自由行/仁川自由行 /更新日期 2024-04-15 / 發表日期 2012-11-21