台北西門町》日式拉麵‧豚骨拉麵ラーメン凪(Ramen Nagi) ~四色鎮店

2024-05-11

很早之前就非常非常想吃這家豚骨拉麵ラーメン凪(Ramen Nagi) ，可是還真的都很不湊巧，始終沒有機會。終於有一天我是特地選跟小甜姊約在西門町，兩個人是專程來吃拉麵的，吃完之後真的是不後悔，覺得很和口味也很好吃，可惜我不是常常在西門町逛，不然這家我覺得我應該會常常來捧場，至少要每一種都吃過才甘願。

地理位置很好，絕色影城六樓，樓下就是UNIQLO

這裡賣的拉麵也很簡單，就4種口味，每款看起來都很好吃。

豚王NT.200：常見的豚骨拉麵。
黑王NT.230：豚王湯底，再加上麻油跟墨魚汁混合，所以黑漆漆的。
赤王NT.230：豚王加上辣味噌。
翠王NT.230：豚王變成青醬！西化版啊～

選擇簡單，但是實際並不容易，畢竟每個人的口味差異大，因此每個人又可以依照個人口味來做各種變化，說他只賣幾種，但事實卻變化萬千

因為是為了每一碗麵量身訂做，所以一張單子搭配一個桌號！多棒啊，完全都不會弄錯的。

桌上兩款開胃小菜自己取用。豆芽菜比較好吃。

另外，喜歡蒜香的人，也可以最後自己加上蒜泥喔！

赤王，搭配的是青蔥花

赤王，搭配的是高麗菜。

配青蔥花看起來比較漂亮，但是配高麗菜比較吃得飽，呵呵。

先喝一口湯，這湯頭味道可真是濃郁，加上辣味噌真的很重口味！

再加點蒜泥～自己動手喔！

叉燒肉可選擇要胖的還是瘦的，我選的是豬肩肉，是瘦肉。

雖然是選了瘦的，但口感吃起來相當好耶，跟我想像中的瘦肉不同，中間帶油脂又帶點筋的口感，肉本身很嫩！

選擇了口感較硬的麵口感，我喜歡。

這一陀真是太好吃了，這應該是辣味噌肉燥，真想拿來配飯的好吃程度了！

把辣味噌混進去之後再喝一口湯，更好喝！

心得：只吃了赤王，還想試看看別的，但覺得自己好愛赤王，因為我喜歡那一陀味噌肉燥太好吃了，就怕下次去又點赤王了。