桃園》中正路‧海老新日本料理

更新時間：2017年8月8日

位於中正路上的海老新日本料理已經開蠻久了，生意好像不錯，而且在復興路上也開了分店，應該是頗有水準，上次吃東街時就有人跟我說乾脆去吃海老，所以找天有空，就來去海老吃飯啦。

海老新日本料理的店面也頗大，跟東街中正五街那一家有得比拼。當然寶山路那一家也是好大。

一進來就被安排在一個人的板前，看得見師父做料理。店內人也多，所以就不拍店內。基本上就是還蠻高級的感覺。

日本料理店的生意如果不錯，食材用的很快，東西就比較新鮮，而且看起來也比較多。

海老新日式料理的東西看起來跟東街一樣，就是不管大宴小酌通通包辦的那種。

今天點了鮭魚親子丼，NT.180，飯跟味噌湯都可以一直續，雖然要加上服務費，但是我覺得這一家服務比復興路的澍壽司好多了（十一月份去吃一次，服務真是…，而且原本收5%現在收10%）

鮭魚親子丼，NT.180，外加一成服務費。

味噌湯可以續，這個味噌湯還不錯，放了不少魚肉跟蝦頭，料多而且湯鮮，我有續一碗，服務生續碗的時候態度也很好喔，沒有不耐煩（或者不情願）。

之前點生魚片丼，都會有些我不是太喜歡的，所以以後還是點鮭魚親子丼，我還是比較喜歡吃鮭魚。

鮭魚肉切的厚厚的，鋪蓋在白飯上，量蠻多的。

配菜部分就一般。這裡用的芥末不錯，相較於之前不久去吃的紅飛刀（紅飛刀調的很嗆），這裡的溫和多了。光是這一點就可以加分加高高（我個人喜好啦）

至於這個是不是現磨芥末，因為現在粉調的跟山葵現磨的長得外觀也有點像，我不太會分辨，雖然自己現磨過，但是還是不太記得。只能單純從吃的味覺來判定。好吃的山葵可是只有一點點嗆而且還會有甘甜的滋味！直接吃都不怕。上次在fresh one真的吃到超好吃直接都能吃的現磨山葵啊～

海老的飯也可以選擇白飯或醋飯，這點我覺得蠻好的，可以自由選擇喜歡的。我選了醋飯。

還有一個甜點，奶酪，特別的是這個沒湯匙，要直接喝，對著這種厚杯口的容器，真的不太習慣，不過味道就一般。

心得：這天的含服務費收費不用兩百元，我覺得還不錯；尤其是服務態度我很滿意，不管是進去帶位還是點餐、續湯或者是後來結帳，態度蠻親切的，吃飽了還有親切問候而且還送一張集點卡，雖然我只是去吃一碗生魚丼而已。我也算吃過不少餐廳跟小吃，有時想說吃完閃人就算了，畢竟我不是大戶，花很多錢在這家餐廳上，但是不管客人花多少錢，都把你當成客人來尊重與問候的餐廳，我才會想要再去消費或者推薦給人家。餐點部分，我覺得還算不錯，當天的鮭魚生魚片平價實惠～選擇平價生魚片蓋飯，不消兩百元，我覺得這裡是不錯的選擇。