釜山美食>>南浦洞札嘎其站 富平石鍋燒牛肥腸.韓牛牛腸(부평양곱창)~我的推薦美食名單,敢吃牛腸的不要錯過

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這家富平烤牛腸(韓牛牛腸)我在2015年是第一次吃到,當時約了三個朋友一起來吃,印象很深刻,因為我覺得好好吃啊!所以我當時就極力推薦過,這次又來富平罐頭市場,市場內晚上幾乎是沒什麼人,但是在這條街上的餐廳卻是每家都人聲鼎沸,熱鬧的很。

富平石燒 韓牛牛腸

我幾年前來,當時富平只有一個店面,就是紅色招牌的,當時斜對面的대정양곱창 大正烤腸,白色招牌的有兩個店面。今年再去,富平已經把一個大正烤腸(燒牛腸)的店面買下,所以也就是說,很明顯的富平生意比대정양곱창來得好啊!

(照片可參考2015我一訪時候的店面照)

富平石燒 韓牛牛腸

價位上,比之前來都還貴上5000韓元了。不用特別翻譯菜單,上面都有漢字了。

돌판양념,我當時中文翻譯石鍋辣燒牛腸,哈哈。
곱창전골,牛腸火鍋。

在전골 牛腸火鍋的部分,這裡小份的就要35000,可是如果去海城烤腸點牛腸火鍋,兩人份20000韓元,價差超大的,也難怪海城鍋燒牛腸的牛腸火鍋生意超好。

⬆️[釜山]海雲臺排隊店美食店~海城烤腸 韓牛牛腸 (海城烤皺胃 本店).鍋燒牛腸 牛腸火鍋

富平石燒 韓牛牛腸

小菜一樣很多的上桌,幾乎沒變。該有的湯,豆腐跟莎拉都有,這些都是可以無限續加的!

富平石燒 韓牛牛腸

多吃點菜菜,等一下的會讓你三高爆發,哈哈。

富平石燒 韓牛牛腸

這次跟上次不同,多了圍欄了!終於不用噴得到處都是了啦~

不過這次等好久喔,跟男朋友在討論到底是不是還在抓牛,真的有點久啊,別桌桌上沒有的都在狂喝酒。

富平石燒 韓牛牛腸

這次我們只點石燒的口味,這個很好吃,我覺得比火鍋好吃,這樣要35000不便宜喔,但這是「韓牛」喔!

富平石燒 韓牛牛腸

還有,韓國大媽一就是不讓客人動手,我只要一拿起夾子,就好像觸發他們的感應器一樣,一定會衝過來拿走夾子不給我翻動…跟烤肉的大媽一樣,好有控制欲喔XD

富平石燒 韓牛牛腸

我記得大概有三十分鐘,我們終於看到煮得差不多了,但,還是不能吃,因為還有服務的弟弟,會走過來提醒你~還~~沒~~熟~~~

富平石燒 韓牛牛腸

要一直等到服務的弟弟下指令,才可以開動喔(笑),石頭燒鍋非常的燙,底下的火不斷的加熱,裡面有大量的洋蔥、杏鮑菇還有一些牛內臟(肝之類的)。這個是牛腸,牛腸真的很肥,如果要我選牛腸或者豬腸,講真的我比較愛豬腸。不過這口味只有燒牛腸,我也沒辦法。

肥腸的部分真的很油膩,不過因為這口味非常的重辣又帶點甜,其實會壓一些這種油感,所以一開始吃還是會覺得超好吃的。

再次重申,這是韓牛牛腸喔!

富平石燒 韓牛牛腸

比起牛肥腸,我更愛的是牛皺胃,這超好吃的啊!如果可以整鍋都皺胃就好了(笑)

這次沒點烏龍麵,因為今天已經吃一整天,晚上到這吃宵夜已經很邪惡了,烏龍麵就吃不下了啦!

下面是一訪紀錄,還有店家的位置資訊。

====一訪紀錄:2015/05/11=====

我一定要好好推薦這一家在釜山南浦洞附近的부평양곱창,我不知道怎麼翻譯比較恰當,就叫他富平石鍋燒牛腸好了!這一家真的超好吃,而且店家用的是國內產韓牛(不知道等級,但他店內有寫牛腸產地),非常好吃,我個人很喜歡,那個看起來又紅又辣的石鍋紅燒牛腸  돌판양곱창 吃起來超過癮,又超下飯,如果有喝酒的一定會更愛。這一家是我出發前在網路上看到網友分享的照片,按照片去找到的美食,我個人稱之為美食,是因為他實在太合我胃口了,直到現在看照片都口水直流啊!

釜山南浦富平大腸 石燒韓牛大腸 (4).JPG
從札嘎其站(110자갈치역)三號出口右轉直走四百公尺(幾個路口)之後,這家店就在左手邊,非常好找。

釜山南浦富平大腸 石燒韓牛大腸 (5).JPG
門口很多椅子,晚上是會客滿的喔!

釜山南浦富平大腸 石燒韓牛大腸 (6).JPG
這邊的可用的都是韓牛的牛腸耶!

釜山南浦富平大腸 石燒韓牛大腸 (7).JPG
我們有四個人,點了兩種小的鍋,建議兩人一個小鍋份量差不多。
돌판양념,石燒日文看不懂,中文翻譯石鍋辣燒牛腸好了
곱창전골,牛腸火鍋

釜山南浦富平大腸 石燒韓牛大腸 (8).JPG
先上一堆小菜

釜山南浦富平大腸 石燒韓牛大腸 (22).JPG
點菜單送上,我不太知道怎麼解釋,就是紅燒或者火鍋有湯的這樣。我們有加點個一千韓元的烏龍麵跟韓國粉絲。

(以上菜單,2018都漲價5000,小的變成35000了)

釜山南浦富平大腸 石燒韓牛大腸 (18).JPG
滿桌~~中間有大醬湯是送的喔!小菜都是無限續加,推薦搭配生菜沙拉解膩又增加纖維。

釜山南浦富平大腸 石燒韓牛大腸 (10).JPG
돌판양념,小的,三萬韓元,這才是我今天的目標啊!!!

釜山南浦富平大腸 石燒韓牛大腸 (11).JPG
那個辣醬牛腸(口水)

釜山南浦富平大腸 石燒韓牛大腸 (12).JPG
石頭燒鍋非常的燙,底下的火不斷的加熱,裡面有大量的洋蔥、杏鮑菇還有一些牛內臟(肝之類的)

釜山南浦富平大腸 石燒韓牛大腸 (16).JPG
大媽會來指示開動(笑)

釜山南浦富平大腸 石燒韓牛大腸 (14).JPG

釜山南浦富平大腸 石燒韓牛大腸 (21).JPG
開動啦(口水~~~~~~~~~~~~~~~~~

釜山南浦富平大腸 石燒韓牛大腸 (23).JPG
我不知道你們愛不愛吃牛腸,牛腸就是要吃這種肥肥的油嫩油嫩才好吃,肥腸吃起來有種甜味啊,加上他的辣(噴火…..),但實在是很好吃,就算有點辣也跟他拼了。

釜山南浦富平大腸 石燒韓牛大腸 (24).JPG
超級下飯,無敵下飯,非常好吃!!!那個醬能打包回家嘛>"<~~~~~~~~~~~~

釜山南浦富平大腸 石燒韓牛大腸 (26).JPG
最後一定要推薦的是加烏龍麵,一大堆才1000韓元,雖然這時候鍋底都是牛腸油了,哈哈哈,這時候熱量就不要管了,因為他真好吃……

釜山南浦富平大腸 石燒韓牛大腸 (28).JPG

釜山南浦富平大腸 石燒韓牛大腸 (29).JPG
好好吃(無限形容詞,sorry!!!!!!!!!!!)
釜山南浦富平大腸 石燒韓牛大腸 (9).JPG
另外一就是牛腸火鍋,他也是石鍋,但比較深。而且有更多蔬菜,也沒有那麼多醬料,裡面本來就有付粉絲喔,所以可以不用加點韓式粉絲。建議第一種石鍋烏龍麵就好。

釜山南浦富平大腸 石燒韓牛大腸 (13).JPG
這個看起來就比較不會那麼油膩,但口味上也是蠻重的啦!

釜山南浦富平大腸 石燒韓牛大腸 (15).JPG
有年糕、菇、蔥跟粉絲,當然還有牛腸。

釜山南浦富平大腸 石燒韓牛大腸 (17).JPG
這個有喝,看起來很紅其實不會那麼辣,我覺得喝幾口還可以。

釜山南浦富平大腸 石燒韓牛大腸 (19).JPG

釜山南浦富平大腸 石燒韓牛大腸 (20).JPG
這鍋的味道跟上一鍋比,明顯的比較清爽些也比較不油,但相對的我覺得牛腸就沒那麼油嫩好吃,而且第一種的醬料真的超好吃的,這個就淡了。

釜山南浦富平大腸 石燒韓牛大腸 (25).JPG
加點的韓式粉絲來嚕(建議不追加,太多了,而且本身已經有了)

釜山南浦富平大腸 石燒韓牛大腸 (27).JPG
最後煮一煮,粉絲入味就能吃嚕~

心得:我超愛第一種的石鍋辣燒牛腸,那個醬真的味道超重超好吃,超下飯!油嫩的韓牛肥腸實在太美味啦!!

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(韓國部落客食記)
地址:부산광역시 중구 부평2길 17 (札嘎其站(110자갈치역)三號出口右轉直走
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電話:051-245-6818
營業時間:14:00~04:30 無休
經緯度:35.100246, 129.026394
韓國釜山自由行 /更新日期 2022-11-14 / 發表日期 2018-09-04