富平石鍋燒牛肥腸》釜山必吃美食韓牛牛腸~我的推薦美食名單

釜山美食,釜山自由行

這家富平牛內臟부평양곱창(韓牛牛腸)我在2015年是第一次吃到,當時約了三個朋友一起來吃,印象很深刻,因為我覺得好好吃啊!所以我當時就極力推薦過,這次又來富平罐頭市場,市場內晚上幾乎是沒什麼人,但是在這條街上的餐廳卻是每家都人聲鼎沸,熱鬧的很。

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釜山富平牛腸石燒鍋

我幾年前來富平牛內臟부평양곱창,當時富平牛內臟부평양곱창只有一個店面,就是紅色招牌的,當時斜對面的대정양곱창 大正烤腸,白色招牌的有兩個店面。今年再去,富平已經把一個大正烤腸(燒牛腸)的店面買下,所以也就是說,很明顯的富平生意比대정양곱창來得好啊!

(照片可參考2015我一訪時候的店面照)

富平石燒 韓牛牛腸

價位上,比之前來都還貴上5000韓元了。不用特別翻譯菜單,上面都有漢字了。

돌판양념,我當時中文翻譯石鍋辣燒牛腸,哈哈。
곱창전골,牛腸火鍋。

在전골 牛腸火鍋的部分,這裡小份的就要35000,可是如果去海城烤腸點牛腸火鍋,兩人份20000韓元,價差超大的,也難怪海城鍋燒牛腸的牛腸火鍋生意超好。

2023更新:現在小份的全部都漲價為40000韓元喔!

⬆️[釜山]海雲臺排隊店美食店~海城烤腸 韓牛牛腸 (海城烤皺胃 本店).鍋燒牛腸 牛腸火鍋

富平石燒 韓牛牛腸

富平牛內臟부평양곱창 小菜一樣很多的上桌,幾乎沒變。該有的湯,豆腐跟莎拉都有,這些都是可以無限續加的!

富平石燒 韓牛牛腸

多吃點菜菜,等一下的會讓你三高爆發,哈哈。

富平石燒 韓牛牛腸

這次跟上次不同,多了圍欄了!終於不用噴得到處都是了啦~

不過這次等好久喔,跟男朋友在討論到底是不是還在抓牛,真的有點久啊,別桌桌上沒有的都在狂喝酒。

富平石燒 韓牛牛腸

這次我們只點石燒的口味,這個很好吃,我覺得比火鍋好吃,這樣要35000不便宜喔,但這是「韓牛」喔!

富平石燒 韓牛牛腸

還有,韓國大媽一就是不讓客人動手,我只要一拿起夾子,就好像觸發他們的感應器一樣,一定會衝過來拿走夾子不給我翻動…跟烤肉的大媽一樣,好有控制欲喔XD

富平石燒 韓牛牛腸

我記得大概有三十分鐘,我們終於看到煮得差不多了,但,還是不能吃,因為還有服務的弟弟,會走過來提醒你~還~~沒~~熟~~~

富平石燒 韓牛牛腸

要一直等到服務的弟弟下指令,才可以開動喔(笑),石頭燒鍋非常的燙,底下的火不斷的加熱,裡面有大量的洋蔥、杏鮑菇還有一些牛內臟(肝之類的)。這個是牛腸,牛腸真的很肥,如果要我選牛腸或者豬腸,講真的我比較愛豬腸。不過這口味只有燒牛腸,我也沒辦法。

肥腸的部分真的很油膩,不過因為這口味非常的重辣又帶點甜,其實會壓一些這種油感,所以一開始吃還是會覺得超好吃的。

再次重申,這是韓牛牛腸喔!

富平石燒 韓牛牛腸

比起牛肥腸,我更愛的是牛皺胃,這超好吃的啊!如果可以整鍋都皺胃就好了(笑)

這次沒點烏龍麵,因為今天已經吃一整天,晚上到這吃宵夜已經很邪惡了,烏龍麵就吃不下了啦!

下面是一訪紀錄,還有店家的位置資訊。

====一訪紀錄:2015/05/11=====

我一定要好好推薦這一家在釜山南浦洞附近的부평양곱창,我不知道怎麼翻譯比較恰當,就叫他富平石鍋燒牛腸好了!這一家真的超好吃,而且店家用的是國內產韓牛(不知道等級,但他店內有寫牛腸產地),非常好吃,我個人很喜歡,那個看起來又紅又辣的石鍋紅燒牛腸  돌판양곱창 吃起來超過癮,又超下飯,如果有喝酒的一定會更愛。這一家是我出發前在網路上看到網友分享的照片,按照片去找到的美食,我個人稱之為美食,是因為他實在太合我胃口了,直到現在看照片都口水直流啊!

釜山富平牛腸石燒鍋
從札嘎其站(110자갈치역)三號出口右轉直走四百公尺(幾個路口)之後,這家店就在左手邊,非常好找。

門口很多椅子,晚上是會客滿的喔!

釜山富平牛腸石燒鍋

這邊的可用的都是韓牛的牛腸耶!

我們有四個人,點了兩種小的鍋,建議兩人一個小鍋份量差不多。
돌판양념,石燒日文看不懂,中文翻譯石鍋辣燒牛腸好了
곱창전골,牛腸火鍋

釜山富平牛腸石燒鍋
先上一堆小菜

釜山富平牛腸石燒鍋
點菜單送上,我不太知道怎麼解釋,就是紅燒或者火鍋有湯的這樣。我們有加點個一千韓元的烏龍麵跟韓國粉絲。

(以上菜單,2018都漲價5000,小的變成35000了)

釜山富平牛腸石燒鍋
滿桌~~中間有大醬湯是送的喔!小菜都是無限續加,推薦搭配生菜沙拉解膩又增加纖維。

釜山富平牛腸石燒鍋
돌판양념,小的,三萬韓元,這才是我今天的目標啊!!!

釜山富平牛腸石燒鍋
那個辣醬牛腸(口水)

釜山富平牛腸石燒鍋
石頭燒鍋非常的燙,底下的火不斷的加熱,裡面有大量的洋蔥、杏鮑菇還有一些牛內臟(肝之類的)

釜山富平牛腸石燒鍋
大媽會來指示開動(笑)

釜山富平牛腸石燒鍋

釜山富平牛腸石燒鍋

釜山富平牛腸石燒鍋
開動啦(口水~~~~~~~~~~~~~~~~~

釜山富平牛腸石燒鍋
我不知道你們愛不愛吃牛腸,牛腸就是要吃這種肥肥的油嫩油嫩才好吃,肥腸吃起來有種甜味啊,加上他的辣(噴火…..),但實在是很好吃,就算有點辣也跟他拼了。

釜山富平牛腸石燒鍋
超級下飯,無敵下飯,非常好吃!!!那個醬能打包回家嘛>"<~~~~~~~~~~~~

釜山富平牛腸石燒鍋
最後一定要推薦的是加烏龍麵,一大堆才1000韓元,雖然這時候鍋底都是牛腸油了,哈哈哈,這時候熱量就不要管了,因為他真好吃……

釜山富平牛腸石燒鍋

釜山富平牛腸石燒鍋
好好吃(無限形容詞,sorry!!!!!!!!!!!)
釜山富平牛腸石燒鍋
另外一就是牛腸火鍋,他也是石鍋,但比較深。而且有更多蔬菜,也沒有那麼多醬料,裡面本來就有付粉絲喔,所以可以不用加點韓式粉絲。建議第一種石鍋烏龍麵就好。

這個看起來就比較不會那麼油膩,但口味上也是蠻重的啦!

釜山富平牛腸石燒鍋
有年糕、菇、蔥跟粉絲,當然還有牛腸。

釜山富平牛腸石燒鍋
這個有喝,看起來很紅其實不會那麼辣,我覺得喝幾口還可以。

釜山富平牛腸石燒鍋

這鍋的味道跟上一鍋比,明顯的比較清爽些也比較不油,但相對的我覺得牛腸就沒那麼油嫩好吃,而且第一種的醬料真的超好吃的,這個就淡了。

釜山富平牛腸石燒鍋
加點的韓式粉絲來嚕(建議不追加,太多了,而且本身已經有了)

釜山富平牛腸石燒鍋
最後煮一煮,粉絲入味就能吃嚕~

心得:我超愛第一種的石鍋辣燒牛腸,那個醬真的味道超重超好吃,超下飯!油嫩的韓牛肥腸實在太美味啦!!

本文景點/店家資訊皆在文末清楚說明
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부평양곱창 富平石鍋燒
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釜山自由行 /更新日期 2024-03-25 / 發表日期 2018-09-04