釜山美食》草鞋辣燉排骨Zipsin 짚신 매운갈비찜
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附註: 짚신韓文是草鞋的意思,但我其實覺得翻譯成草鞋辣燉排骨有點怪怪的,哈哈,還是叫他英文Zipsin好一點啊。
2019/11/01補充,新村店我確定已經沒有,我親自去了已經換店面了喔!
附註:這一家有牛也有豬,看自己想吃哪種,牛比較貴,豬比較便宜。
位置剛好在我住的Busan Business Hotel 釜山商務酒店~2015最新開幕新飯店要走到底鐵站的中間,也算很方便。不遠~
2018 草鞋辣燉排骨 最新 菜單如照片,基本就是豬的辣燉排骨12000,牛的辣燉排骨16000,最少都是兩人起跳,簡單來說一定要點到24000一鍋辣燉豬排。中午去吃比較便宜喔,可以兩個人點定食,31000變成28000,可以省3000。
吃完追加炒飯是2000,點白飯一碗是1000~
辣度可以自己選看要多少%,台灣人我是建議10%就好,選到30應該就已經是很會吃辣的惹。我吃兩次,一次點20。一次點30,20覺得很辣很辣但至少沒哭,30吃完我已經哭了….連很會吃辣的男朋友都說不行XDDD。
桌上也有菜單啦~(上面是我翻譯的,但是是過去的菜單,可以拿比對新菜單)
上桌,但是少了一個蒸蛋啊!服務生沒幫我寫單~只好追加!
蒸蛋好大一個,單點是3000韓元。另外一定要點白飯,因為好下飯的!
我跟我媽點的是豬的辣燉排骨,是真正的排骨來著!一根一根的
服務生很厲害的用剪刀,幫我們把排骨的骨肉分離啊!那隻剪刀居然連骨頭都可以剪斷!
小菜有很多種,自己看著辦,隨便你高興怎麼吃就怎麼搭。
完成,服務生剪完之後就等煮滾就可以吃了!看起來不辣??
不,其實挺辣,我們點的是普通辣20就好辣了,我跟我媽都覺得….太辣了(嗚嗚)
zipsin 吉普辛辣排骨的味道是比較孩子氣的,我是說味道是比較甜一些,不太像是大邱那種很辣椒粉味道,這種是辣甜辣甜的,湯汁收到乾時會超入味的。一開始會覺得還好。肉很軟爛,很好入口!
份量不小的蒸蛋,兩個人吃好負擔啊!
蒸蛋味道有點鹹,口感上有點太熟啦~~記得一上來就快點撈到自己碗裡唷,哈哈哈!
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官方網站:https://www.zipsinfood.co.kr/짚신매운갈비찜 서면롯데점(釜山西面樂天店)
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