弘大八味章魚麵疙瘩》好吃的手工麵疙瘩.野菜拌飯.烤魚定食

2022-10-25弘大美食

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今天我要介紹在弘大周遭的美食店，店家早上十點就開門囉~這家八味一隻章魚麵疙瘩，我查了一下原來是連鎖店，原本店是打哪來的我就查不到了，總之這家八味章魚麵疙搭當做早餐開胃的話我覺得蠻合適的！尤其是麵疙瘩真的很好吃，推薦推薦喜歡手工麵食類的朋友。

從弘大站走過來大概也要十多分二十分鐘，比較適合是飯店或民宿就選擇在這邊的朋友。

我們十點就到了，因為要當早餐吃～店裡的大媽們正準備著各種料理。

來看一下菜單，這家八味章魚(一隻)麵疙瘩其實應該算是喝酒店（是說韓國哪一種料理店不是喝酒店？？！！），總之他會有賣一些像是辣燉海鮮之類這種大份量的料理，另外一個人或者是人數不多想吃正餐的話，就有左一， 낙지 한마리 수제비 一隻章魚麵疙瘩＋蔬菜拌飯 8000韓元。可以加大份量9000韓元。

畫紅線的料理也是들깨麵疙瘩，8000韓元，不過沒有章魚換成了들깨，就是那種馬鈴薯排骨鍋上面會放長的很像胡椒粉但完全兩回事的這種粉，芝麻葉籽之類的(跟紫蘇是親戚吧)，我想大概就是整碗滿滿的들깨…這東西其實沒啥味道，就像我第一次去束草阿爸村吃血腸鍋時候認識這個食材，被大媽加一大堆在鍋子裡，但不覺得有什麼特別重的味道，倒是湯就變得很不清澈（笑）

我們四個人，點了兩份章魚麵疙瘩，兩份 생선고기정식，烤魚定食（今天烤的是鯖魚），韓國餐廳用餐不成文規定，一人一份餐是一定要的喔。一次點四份章魚麵疙瘩會份量超多吃不完。

點餐部分可以請大媽協助，自己畫的畫就是 낙지수제비x2，생선고기x2。

大媽把兩份的章魚麵疙瘩放在一起，所以來的時候是一整鍋的麵疙瘩加上兩隻小章魚。而烤魚的話，一份就是半面鯖魚（一盤）。

份量真的超多的，還好不是點了四人份的麵疙瘩，真心會吃不完。

大媽會提供夾子跟剪刀，為的是要把章魚剪小方便食用。

不得不誇獎一下這個麵疙瘩真的超好吃，口感真的蠻Q的，很愛吃麵食的朋友會喜歡的手勁感。

湯頭的話也是一絕，看起來很清爽，喝起來有點微微的辣卻有著很鮮的味道，不是海味喔，可能因為蔬菜加上熬湯的關係，就湯頭真的還不錯。

搭配著章魚麵疙瘩上桌的，是這個蔬菜拌飯，超養生超健康的！

小菜居然還有甜不辣，這好吃我很愛。可以追加！

並不是一般的白米拌飯，這像是薏米，像是我在廣藏吃到的蔬菜拌飯的感覺。

這個我是吃不太習慣，不過住在韓國十多年的好友就說他覺得很好吃，我覺得好健康XDDD

話說，如果你一個人來，想吃麵疙瘩又想吃烤魚，就點烤魚定食吧！因為烤魚定食會送你一小碗麵疙瘩湯（還有幾片麵疙瘩，但我覺得只有幾片吃不過癮啊）

忘記拍一下尺寸，一份七千韓元的烤魚，其實不算太小尾啦。

這家八味章魚麵疙瘩，我覺得厲害的是「麵疙瘩」本人，現點現扒的麵疙瘩，口感實在很不錯，不像一般的刀削麵煮的軟軟爛爛的（我不愛啊～～），是越吃越好吃的麵食喔！