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德國百靈BRAUN手持式攪拌棒

【評測】BRAUN 德國百靈手持式攪拌棒/寶寶副食品處理 MQ7087X/ MQ7038X 評價開箱心得

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BRAUN 德國百靈手持式攪拌棒,最新MQ7分為MQ7087X,MQ7038X系列,比MQ5系列多了全球首創推進式伸縮刀頭,可以是食物攪拌的更均勻而且速度加快了40%,再搭配最新的輔助刀刃提升了切割面積,處理堅硬的食材都不擔心,更有直覺式的無段變速,BRAUN 德國百靈手持式攪拌棒 好用嗎?說真的,可惜我阿嬤過世,不然她一定很願意示範給大家看,肯定連我阿嬤都會用MQ7087X,MQ7038X…操作真的超超超簡單。

這次德國百靈 BRAUN MQ7 (MQ7087X,MQ7038X) 團購優惠,比MQ5CP值更高。

買東西先看規格!德國百靈
品牌國別:德國
製造地:歐洲
電源:110V/ 60Hz
功率:400W( 以手持式攪拌棒來說功率是市面最大)
轉速(RPM):13,800

PTT上面,多數網友都推薦德國百靈: [其他] 攪拌棒品牌挑選? 百靈/BRUNO/伊萊克斯(德國百靈攪拌時不飛濺,沒有塑膠味,好拆卸,好清洗)

【小不點看世界】德國百靈BRAUN手持式攪拌棒
開團時間:已截團
保固廠商:恆隆行,保固兩年
MQ7038X網路價:6080元 (內附6大配件)
小不點另有團購優惠,推薦大家手刀購入MQ7038X,價格不能再殺啦!
MQ7087X網路價:6980(內附14大配件,可攪拌麵糰,切絲與切片等)
MQ7087X優惠團有送贈送1500研磨器
團購優惠點此查詢
MQ7系列v.sMQ5系列差別
MQ7038X推薦優點
MQ7038X"新增"咖啡及香料研磨罐
MQ7038X手持攪拌棒快速上手
MQ7038X打蛋器烘焙點心必備
MQ7038X切碎盆下廚好工具!

MQ7(MQ7087X,MQ7038X)系列v.sMQ5系列差別

BRAUN-MQ7038 手持式攪拌棒

德國百靈牌大家都知道是德國家電用品大品牌,我認識他是從「刮鬍刀」開始,根本無人能比得厲害。而在主婦界裡,就是手持式攪拌棒最受到歡迎了!

相信有逛百貨公司的各位都一定看過啦~

BRAUN-MQ7038 手持式攪拌棒

德國百靈 BRAUN MQ7038X開箱,全部的配備齊全。這些已經可以包辦廚房裡面很多瑣碎麻煩的小事!

重點是,這些零零總總的體積,加起來絕對比一台貴貴的食物調理機「小很多」,MQ7038X很容易拆卸清洗,但是果汁機型的食物調理機,光是那台機身就很重,更別說那個攪拌杯要拿到碗槽裏內清洗我都覺得很不便。

雖然輕巧,但已經足以應付家裡很多不同的食材處理了。

BRAUN-MQ7038 手持式攪拌棒

比起MQ5系列,這次多了全球首創的推進式伸縮刀頭,刀鋒可以上下移動,專為了堅硬的食材設計,可以增加2.5倍的食物攪打區域,更提升了40%的攪打效率。

BRAUN-MQ7038 手持式攪拌棒

比起MQ5系列,MQ7系列的輔助刀刃設計更是提升了16%切割面積,切割無死角。

BRAUN-MQ7038 手持式攪拌棒

左邊這隻是我妹妹以前買的攪拌棒(不是德國百靈MQ5系列)

這是要說明,市面上很多雜牌的攪拌棒,其實除了刀刃容易磨損之外,他的設計其實也不完善,從上面這張照片就可以很清楚看到,左邊的攪拌死角較大並且不易清洗。

BRAUN-MQ7038 手持式攪拌棒

BRAUN MQ7038X的刀頭設計真的是超簡單清潔,幾乎都是水沖一沖就很乾淨了,如果是打過了油膩的東西,則只需要浸泡一下洗碗精,就可以輕鬆清洗。重點就是德國百靈的專利設計「金鐘罩」,食材不飛濺,而且不吸杯子不吸鍋!

BRAUN-MQ7038 手持式攪拌棒

比起MQ5系列,MQ7系列的智能無段數設計更是超方便的,根本無須看說明書也一定會使用。

BRAUN-MQ7038 手持式攪拌棒

德國百靈 BRAUN MQ7038X 無段變速,是利用拇指的按壓來控制變速度,按鈕設計很鬆,所以按壓不費力。

MQ7038X推薦優點

 

BRAUN-MQ7038 手持式攪拌棒

這姑且稱之為機身是最重要的~德國百靈 BRAUN MQ7038X馬力400W,很安靜而且經久耐用,不用花很久時間就可以把食物切碎。

例如,我媽為了研磨油蔥酥(因為我妹妹不吃看得見的油蔥酥,所以一定要磨粉)

我媽已經為了打油蔥酥"粉"打壞了兩台果汁機…是不是很誇張…

BRAUN-MQ7038 手持式攪拌棒

MQ7038X搭配了金鐘罩攪拌軸,切碎盆切碎刀,咖啡與香料研磨器,打蛋器,其中金鐘罩攪拌軸/切碎盆內的切碎刀/研磨器中的研磨刀,材質堅硬且耐用。

BRAUN-MQ7038 手持式攪拌棒

更換超方便,按一下就鬆開。不需要扭轉喔。

MQ7038X"新增"咖啡及香料研磨罐

BRAUN-MQ7038 手持式攪拌棒

這次MQ7038X多了這個咖啡及香料研磨器,應該會是我最常使用的了~因為喝咖啡是每天都會喝的啊!

德國百靈攪拌棒

德國百靈攪拌棒

馬上研磨咖啡豆給大家看,有了MQ7038X就不需要另外再買一個磨豆機囉!

BRAUN-MQ7038 手持式攪拌棒

很簡單,放入10g咖啡豆在MQ7038X研磨罐中,就可以研磨出一份的咖啡粉。

BRAUN-MQ7038 手持式攪拌棒

MQ7038X研磨罐的外觀小巧可愛而且精緻好看,德國工藝真的不一樣。

德國百靈攪拌棒

咖啡粉的粗細就依照個人喜好,這個有在手沖咖啡的人都知道的,我也是個門外漢,剛學剛學。

BRAUN-MQ7038 手持式攪拌棒

手沖咖啡方式多種,有人用咖啡濾網,也可以用這種掛耳包濾袋。

BRAUN-MQ7038 手持式攪拌棒

輕輕鬆鬆就能沖出一杯咖啡啦~

BRAUN-MQ7038 手持式攪拌棒

再來挑戰一下研磨油蔥酥!當然,這台MQ7038X主要是可以研磨很硬的東西,像是芝麻,核桃之類的堅果,不過我家真的不吃堅果類食物…(都很不養生)

我們家端午節包粽子,平常料理,有需要的話都是加油蔥酥粉,不是油蔥,因為我妹不吃看得見的油蔥酥。

BRAUN-MQ7038 手持式攪拌棒

幾秒鐘就搞定了我媽之前弄壞果汁機的油蔥酥粉!這個因為會出油,打了之後就馬上用掉囉~

MQ7038X手持攪拌棒快速上手

BRAUN-MQ7038 手持式攪拌棒

MQ7038X附上一個攪拌杯方便使用,也可以改用家裡的任何容器,變化性多!

BRAUN-MQ7038 手持式攪拌棒

現在最夯打綠拿鐵,其意義其實就是蔬果汁的一種,只是怎麼喝跟怎麼調配的方式,重點是口感需要細緻。

專業的綠拿鐵等級,多數都需要高馬力(>600W),但價格同樣也比較貴,一台兩萬多的,可以更做出更細緻的綠拿鐵,可是兩萬多真的很難下手….

這台MQ7038X不作為綠拿鐵專業用,但是我個人實際使用,我的確是覺得能用。

很多人用果汁機無法替代的原因是因為,果汁機的瓦數低於400,真的打出來就太粗了。而且超難洗,我很討厭洗「果汁機那種大攪拌杯」形狀的任何調理器。

碗槽真的不夠大,光一個攪拌杯進去其他東西都得閃開了。

MQ7038X的400W,自己嘗試了一下覺得可以接受,至少我可以喝完全部,所以以後自己打綠拿鐵就可以了!

BRAUN-MQ7038 手持式攪拌棒

先把堅果打一打,一天一份,打成粉之後,等等就混在綠拿鐵內就好了。

BRAUN-MQ7038 手持式攪拌棒

小松菜跟小白菜,微波個一分鐘就好(記得切小段一些),然後鳳梨跟蘋果切小塊,可以更小就打更快(基本上打綠拿鐵時間就是越快速越好)。重量比例我是抓蔬菜:水果=1:1 (共300g),一開始果汁較多比較容易入口。網路有很多比例教學,之後再調成2:1。

BRAUN-MQ7038 手持式攪拌棒

不要打太久,太容易氧化,均勻之後就可以倒出來。

我個人是覺得還能接受,比一般果汁機好很多,這程度可以一邊喝可以一邊咀嚼(有東西~),我自己是完全可以喝完一大杯的喔!

以後也要天天這樣喝!

BRAUN-MQ7038 手持式攪拌棒

先來打個果泥吧!(注意,MQ7系列沒有碎冰刀,所以是不可以直接打「冰塊」的)

BRAUN-MQ7038 手持式攪拌棒

但是他可以打冰涼果泥,只需要把把水果成小塊,冰凍起來,攪拌之前可以稍微退點冰,放進攪拌杯中,可以視情況決定要不要加一點水會打個更快。

BRAUN-MQ7038 手持式攪拌棒BRAUN-MQ7038 手持式攪拌棒

很輕鬆就有很純的果泥可以享用,比起買外面的冰淇淋(霜淇淋),成分表寫得滿滿化學公式,這種自製果泥還是比較推薦,做給小朋友吃才安心。

BRAUN-MQ7038 手持式攪拌棒

細緻的果泥幼兒的副食品也可以這樣使用。

BRAUN-MQ7038 手持式攪拌棒

打果汁更是容易,創造歡樂的下午時光~

BRAUN-MQ7038 手持式攪拌棒

點心時間,自製薯餅!先從蒸馬鈴薯開始,接著就是用攪拌棒打薯泥~ 濃湯類的,通通都用攪拌棒搞定。

BRAUN-MQ7038 手持式攪拌棒

BRAUN-MQ7038 手持式攪拌棒

我妹說,速度快很多!比以前的品牌用起來,果然是一分錢一分貨啦!

BRAUN-MQ7038 手持式攪拌棒

我們家的自製薯餅,小屁孩的下午點心就是這麼自然無添加,超健康的!

MQ7038X打蛋器烘焙點心必備

再來看一下打蛋器,打蛋器我家用得少,我家比較少烘焙的料理。

BRAUN-MQ7038 手持式攪拌棒

BRAUN-MQ7038 手持式攪拌棒

雖然我家不太做烘焙食品,但是我妹為了小朋友的點心,也是做了不少努力,例如~做鬆餅!

做鬆餅就需要用到麵糊,用手打也可以,但真的太累又太慢還不均勻。

BRAUN-MQ7038 手持式攪拌棒

用打蛋器攪拌鬆餅麵糊,不用一分鐘就搞定了!
BRAUN-MQ7038 手持式攪拌棒

鬆餅麵糊放在鯛魚燒模子就是鯛魚燒,小朋友的下午茶就是這麼的樸實無華(?)

MQ7038X切碎盆下廚好工具!

應付完小孩的點心,晚上輪到媽媽的時間,又要出動MQ7038X~

BRAUN-MQ7038 手持式攪拌棒

切碎盆真的切碎各種食材都好好用喔!不用再使用菜刀慢慢切了…

重點是,有的人會用果汁機替代也說好用,可是~我覺得洗果汁機真的超麻煩的,那果汁機杯體超大又重,更別說下面很難清洗,手伸進去都很怕被刀劃到手,太危險了!我家的老果汁機真的通通要淘汰了!

BRAUN-MQ7038 手持式攪拌棒

打碎香料~今天要做一道泰式涼拌,不管要拌海鮮還是拌肉片都可以。

BRAUN-MQ7038 手持式攪拌棒

可拆卸的切碎刀,清洗容易且安全。

BRAUN-MQ7038 手持式攪拌棒BRAUN-MQ7038 手持式攪拌棒
BRAUN-MQ7038 手持式攪拌棒

夏天我家很常出現這道菜,這下子可以節省下不少工了!

BRAUN-MQ7038 手持式攪拌棒

再來做一道瓜子肉,絞肉也可以自己弄~外面的絞肉機,清潔問題...如果可以自己絞肉的話,是不是特安心!教大家做一道瓜仔肉,只要有這道菜,白飯一定吃三碗,小朋友也可以吃一大碗飯。

瓜子肉 我家作法

  1. 挑整塊豬肉600g,我家都挑不會太肥的部位,
  2. 準備脆瓜罐頭大罐一罐(甜甜的那種)
  3. 先把豬肉丟進MQ7038X切碎盆,快完成之前加入脆瓜,可以連同些許湯汁一起做切碎動作
  4. 將攪拌均勻的瓜子肉拿出來,加入剩餘的脆瓜罐頭醬汁,加入些許醬油調味,稍微掐一掐讓他有黏性
  5. 放入電鍋的內鍋中,並且整成完整形狀(我家都扁餅狀),加入一點水(淹過扁肉餅即可)
  6. 外鍋放水(看你家電鍋一杯水能幾分鐘),總共蒸30分鐘。

BRAUN-MQ7038 手持式攪拌棒

很簡單,只要把把豬肉丟進些MQ7038X切碎盆,要攪多碎都可以,要肉泥也可以(但那就不好吃了),然後連脆瓜一起攪拌一下,不用五分鐘我就弄好了!

BRAUN-MQ7038 手持式攪拌棒

我媽超級滿意這次的瓜子肉,平常去肉舖買肉,老闆就是一次性的幫忙,所以通常都是比較粗像肉燥,比較不會這麼細,這個切碎的程度作瓜子肉,更合適~而且已經有點黏黏的了,再稍微掐一掐讓他更容易成形。

BRAUN-MQ7038 手持式攪拌棒

將豬絞肉整成一個形狀之後,加點水,直接蒸就好了,湯汁是肉汁也是脆瓜得知

BRAUN-MQ7038 手持式攪拌棒

看看這瓜子肉,超好吃!材料又單純,做法又簡單,然後又好下飯~缺點是真的會吃很多飯(哈哈哈)

但是對食慾不佳的人來說,這的確是一道超超超讚的醒胃的菜色唷!

BRAUN-MQ7038 手持式攪拌棒

這次MQ7038X開團更爭取到比現在售價更便宜的團購優惠價,比MQ5CP值更高。

【小不點看世界】德國百靈BRAUN手持式攪拌棒 MQ7038X (內附6大配件)
開團時間:已截團
網路價:6080元
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購物心得 /更新日期 2021-06-02 / 發表日期 2021-05-31

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