釜山 海豚豆腐鍋》來吃早餐～南浦洞裡的人氣老店.豆腐鍋湯頭超濃郁

2023-05-26

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這家藏身在南浦洞一堆店家當中的二樓的海豚豆腐鍋돌고래순두부집，可是版友極力推薦我來的，因為豆田裡的豆腐鍋真的不好吃，這家海豚豆腐鍋可是好吃多了，但就是小菜只有兩樣，豆田裡就是贏在小菜超多。海豚豆腐鍋是他的豆腐鍋真的是令人驚艷，非常好吃，我覺得如果你重視的是這鍋湯，可是得來嚐嚐。但如果本來就不太介意嫩豆腐湯底的濃度差異跟豆腐的嫩度差異，可能會去豆田裡覺得更好吧！

黃色招牌就是海豚豆腐估的招牌，有日文字，因為也是備受日本媒體寵愛的一家老店。

飲水的部分是在外面喔，所以如果要喝水要自己裝得到自動門外。

菜單很簡單，豆腐鍋跟大醬湯都是7000，辣炒章魚跟兩人起算的海鮮鍋。

外國人也不用擔心啦，其實店家都有準備中文跟日文菜單，日本真的挺多的！

一個人七千，送上來的白飯晚是我見過數一數二大的，我是沒見過這麼大的碗啦，飯量絕對有比一般的多。

主角是嫩豆腐鍋，配著冰涼的海帶冷湯，小菜只有2。

不得不說，這泡菜真的是好吃的，是我愛的那種剛醃好的鮮甜泡菜，這我可以吃蠻多的。

這魚板也是超級重口味，很難得見到醬料下這麼足的魚板。

以上兩樣小菜其實我都喜歡，但就是只有兩樣，就是一個很少啊～

再來就是這個主角，他有多小，給大家看看，跟我虎口差不多吧。真心超小，是我吃過數一數二小的豆腐鍋～

不過小鍋歸小鍋，他真的味道有夠濃重的（裡面還有貝殼等的加入鮮味），辣甜濃郁，這應該是濃縮版本的豆腐鍋，就是醬料下的很足但是不多加水，不會為了讓大家覺得他超值份量大就把水加好加滿，不然這鍋要加個一碗水變大碗就跟一般吃的豆腐鍋差不多了。

看在這濃郁的湯頭份上，可以給過。

最後我是這樣吃完的，能把湯喝到最後一滴滴，就是這家惹～所以寧願把味道做濃也不要把份量做大呀～

如果你也好這味，海豚豆腐鍋真的好吃，小菜也好吃，但是就是整體空虛，哈哈，推薦早餐來吃，那湯下去真的瞬間會清醒，還不錯啦～