菊肉圓》這老闆一定很龜毛～肉圓都要排的整整齊齊像座山

2024-07-05

上次的南投之旅未完結，很多美食還在等著被發掘～這家菊肉圓（肉圓菊？）就是一家當地人都推薦的肉圓店。有別於彰化脆皮肉圓，其他縣市的肉圓雖然是炸的肉圓，但是卻也自成一局，我個人不管脆皮還是軟Ｑ皮都很愛，連清蒸的我也喜歡，重點是皮Q內餡好吃。

這家菊肉圓查網路說都在幾小時賣完，這我倒是不知道，因為我是人家一開店我們就去報到，客人雖絡繹不絕但沒看到要大排長龍的畫面，不曉得原來有這麼厲害。

店家剛剛開門，快點衝就對了（不然網路上都說太晚來要拿號碼牌，不然就是三小時就賣光，這麼可怕）

營業時間早上十一點半開賣，雖然表訂下午五點結束營業，但其實都是售完為止。

哇噻～～看到這肉圓兩色醬，白醬是甜的，醬色那個就是鹹的，是說這麼大大大大兩桶，這是今天要用光的量嗎？（嚇人啊）

更有趣的是～我從來沒有看過肉圓這麼整齊的排放在油鍋內，就第一次，在菊肉圓看到這畫面～

看看這肉圓山堆疊的超整齊，感覺老闆應該是做事非常有條理的人呀！

除了肉圓，店內賣肉羹麵還有古早味，像是麻糬還有紅龜粿與草仔粿。

我們點好之後，就選了一桌等，看到桌上有這「我很辣」的辣椒，等等要試試看。

小碗的是一顆裝，大碗的是兩顆裝。男生如果點兩顆大概就是正餐量吧。點心的話請點一顆就好，因為一顆40，不算小顆喔！

菊肉圓裡面用的是肉片，超大心～筍丁配肉片，是傳統好味道。話說，白醬甜甜的，黑色的醬油就是鹹的，有人不愛吃這麼甜，可以跟店家說要白醬少一點醬油醬多一點，我自己是很喜歡白醬多點，畢竟白色米漿甜醬也不是很多店有的。

這種傳統肉圓皮就是要吃這種Q軟的口感，跟脆皮口感就是兩碼子事～

大推他們加辣椒醬，他們是自製辣椒醬，一點點就很辣也很香，很不錯，朋友吃完還跟店家買一罐帶走呢！

最後吃完記得留一點醬汁，因為桌上那一大壺可不是茶，那是高湯～一開始我們還以為是茶水要拿杯子倒來喝咧（哈哈）

這高湯很清淡，不知道是蔬菜還是大骨湯，總之單喝有點無聊，但是加到肉圓碗裡面，用剩下的鹹甜醬調和一下，就成了一碗很不錯的肉圓湯。

我覺得發明肉圓配高湯的人很聰明，這可是幫忙洗碗耶！?????

聽說肉羹也非常好吃，但肉圓跟肉羹在一起買，我實在是沒辦法一次吃肉圓又吃肉羹，只能有機會下次試看看囉。老闆很專心的炸肉圓，店員跟老闆態度也都非常親切，人蠻好的～

菊肉圓生意會這麼好，除了肉圓好吃之外，我覺得服務態度親切基本上是非常加分的，雖然有人覺得吃飯而已吃完就走，不差那一點態度，但是不覺得，只要多加那麼一點好的態度，80變成100，豈不是更完美嗎～

有機會來埔里，我是蠻推薦的菊肉圓的喔！