內湖美食》西湖站.合點壽司(日本原裝來台)-叫賣秀營造歡樂氣氛的迴轉壽司.氣氛超讚好活潑

2018-06-28

（合點壽司 地址 價位 菜單）台灣人真的對於日本料理充滿了愛，尤其是壽司。各種價位的壽司店，不管是日式還台式壽司，只要是用餐時間幾乎都是人潮滿滿。現在內湖又多開一間來自日本的合點壽司啦！合點壽司目前在上海也有分店，我查到的資料是這樣！內湖 合點壽司現在是台灣第一家唷！

6/27正式開幕，慶賀花籃滿滿的塞滿了店門口。

開店紀念五貫238!!有長崎黑鮪魚翅身握壽司，魷魚握壽司，鮭魚握壽司，鰈魚緣邊握壽司加上海螺握壽司五貫！

這算是超值盤唷！

可能因為新開幕，生意真的好到爆炸。

需要拿號碼牌排隊，有電子螢幕顯示目前排隊的人數。

座位雖然有近百個，但還是供不應求。

一進來的時候感覺跟一般的迴轉壽司不太一樣。

整個裝潢感覺氣派很多，桌號顯示用正體字寫，很有特色啊！

牆上有播放合點壽司的店家採訪，掛上英文字幕喔！

這裡的壽司師傅還真可愛，看到我拍照對著我鏡頭敬禮，哈！

這裡的師傅都會說一點日文，不過不是每個都是日本師傅。

這裡的點餐方式就是有兩種，一種是像一般迴轉壽司一樣從轉帶上拿下。

第二種點餐方式則是桌上都有一個小平板，用小平板點餐。

合點壽司的菜色很多元化耶，從生食握壽司到炸物等等，

烏龍麵，拉麵之類的通通有。價位都不到150。

甜點也是放在轉帶上自取。

至於價位部分，轉帶上的盤子都是看上面這張照片計價，盤子都有獨特花樣。

如果是平板去點餐的話，盤子就會是一般的紅色盤子。

所以最後結帳就是把平板上的餐點價格加上花樣盤的價格囉！

價位上從40-188。

有搭配壽司的薑片，醬油，自己泡的抹茶粉。

一旁有熱水，茶粉自己加。

我覺得還蠻好喝的耶，不會有很苦澀的味道，我很喜歡喝。

因為是日本原裝，不僅是茶杯，甚至是醬油碟子都是日本進口啊！

這個是最貴的盤子，188，兩隻大大的牡丹蝦握壽司。

這牡丹蝦真的超好吃！這價位也是很多日式料理店差不多。

合點壽司的壽司米飯是溫醋飯，米飯則是選用台灣的特選米。

不一定要特別用日本的，只要是選用台灣精選的米，一樣是能做出好吃的壽司。

這壽司米飯口感真是Q彈扎實好吃，咀嚼之後出現的甜味真好。

開店紀念的5貫壽司

⬆蔥烤鹽味鮪魚，80，這是從平板上點的，所以盤子就是紅色。

海寶卷，這個的基本概念就是一口要吃進整個海的意思！

從師傅現場製作的超好吃玉子燒，鮭魚，甜蝦，龍蝦沙拉一直到海膽，

配上鐵火卷，每一口都好精彩。

大盛甜蝦握壽司，滿滿的甜蝦！

這超好吃的呀！！！價位上我記得也是要一百多就是了。

海螺握壽司，這螺肉吃起來脆脆的，好吃！

炸蝦壽司捲，不愛吃生食的朋友，

合點壽司也有很多好吃的熟食喔！

我個人覺得這個炸蝦壽司捲就蠻好吃的。

炙燒牛肉海膽握壽司，這個是我不小心聽到師傅在喊。

想說咦，奇怪，我還沒見過把牛肉跟海膽放一起的菜單，

這是在平板上點的握壽司。

這個也蠻好吃的，原來牛肉配海膽也不錯。

味增湯，一碗也才38，這CP值無敵高，一定必點！

用餐的時候，可能會不經意地出現show唷！

師父說會看當天的食材來決定推出什麼樣的秀。

例如今天就有黑鮪魚的切割秀。

這時候師傅就會帶著這一大塊黑鮪魚繞場一周

全場都會鼓勵拍手啊！

繞場一周的黑鮪魚，就會被切一切～現場馬上握！

一分鐘前不到握好的黑鮪魚腹握壽司！

壽司師傅會很high的問說誰要誰要，這時候全場都會說「我要我要」

因為只有幾盤，要搶也是不容易耶！這個也會用花樣盤子上桌。

搶之前也是可以看一下價位的，哈哈。

今天開幕，所以居然連兩場表演。

第二場就是鮭魚了！

超大的鮭魚（驚人）

鮭魚也是很多人超愛吃的項目，像我就很愛吃鮭魚！

合點壽司的基本上營造出來的氣氛真的超讚的，

這有點難以形容，要自己去體驗一下才能知道我在說什麼，很歡樂。

師傅們跟客人互動超熱絡，非常棒。

食材方面也很不錯，畢竟以壽司來說算是中上價位，這很快就可以做出市場客群的區隔了！

雖然都點很貴的話大概吃完近千元，食量大的可能要花更多錢，

不過一般的話應該就是花個500吧，不過食材與氣氛都挺好的。

硬要說缺點，大概就是桌邊服務，畢竟是新開幕，

我覺得好像有的服務人員還不太上手，可能需要再加強一下，畢

竟價位不算很平價的迴轉壽司，給點時間訓練多一些囉！