弘大兄弟室 手打烏龍麵》米其林必比登餐盤推薦

這家弘大的「兄弟室」교다이야,是2019年米其林餐盤(必比登)推薦的美食餐廳,也因為他是最新出爐的名單之一(從2019-2024保持必比登餐盤推薦),所以今年6月去吃的時候,真的生意有夠好誇張好,需要排隊是肯定的!

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兄弟室烏龍麵

生意有夠好!這張是我吃飽之後才拍的,門口已經不知道要排到多少組了。

兄弟室烏龍麵

兄弟室是賣「日本烏龍麵」專賣店,韓國人也很瘋吃日本料理,像是壽司什麼的。不過我跟在韓國的朋友討論過,我想我們是不會在日本吃壽司的,囧~

兄弟室烏龍麵

熱騰騰的得獎牌喔~

兄弟室烏龍麵

為了這個米其林餐盤美食推薦,很多韓國人也是前仆後繼啊。

兄弟室烏龍麵

我是一開店就到了,當時已經先排了好長一排,所以已經入座第一批,而我是第二批,拿到五號的號碼牌。

如果是要排隊的朋友,記得一定要先到櫃檯拿號碼牌喔!

兄弟室烏龍麵

來看一下菜單,也很簡單,就是烏龍麵而已。

兄弟室烏龍麵 菜單如下,菜單右邊

국물 우동,有湯的烏龍麵。湯是有味道的。

가케우동,純烏龍湯麵,配有一個豆皮壽司!
덴쁘라우동,天婦羅烏龍麵,有加一隻炸蝦天婦羅。
니꾸우동,我查了一下照片是有肉的烏龍麵。
오뎅우동,韓式魚糕烏龍麵。

비빔 소바 우동,乾的烏龍麵。

자루붓카케우동(冷),純烏龍麵乾麵,用자루日式竹盤上桌,有一些配料可以做多變化。
가마봇카케우동(溫),純烏龍麵乾麵,碗裝上,有一些配料可以做多變化。
자루우동(冷),這是那種用자루日式竹盤上冷烏龍麵,類似冷麵那種擺盤的烏龍麵,配有一個豆皮壽司。
가마아게(溫),用一個裝有湯水的桶狀物上桌,把麵撈出桶子,然後乾著吃(為什麼!?),湯水看起來是沒味道的,可能是怕麵冷吧!
카레우동,有加入咖哩的烏龍麵~~

菜單左邊寫著:우동정식
基本上都是跟上面的菜一樣,只是變成多了炸物,變成set。我跟小丸妹妹今天就是一個人吃單點,一個人吃套餐,大家可以看看單點跟套餐差別。

我光是對照網友拍的照片跟菜名就花了一小時,若有寫錯請多見諒,可以留言告訴我,謝啦!

兄弟室烏龍麵

非常認真一直在橄麵的師父!

兄弟室烏龍麵

我今天點的是套餐,자루붓카케우동。很奇怪,為什麼沒有用자루竹盤上桌,我猜是因為生意太好,沒有得用了啦,不過反正都差不多。這是冷的烏龍麵~

兄弟室烏龍麵

烏龍麵看起來非常有咬勁。

兄弟室烏龍麵

豆皮壽司好像是本來就有附上,然後因為我點set,所以有其他炸物一起上。

兄弟室烏龍麵

這豆皮壽司還蠻有誠意的呢,裡面的壽司飯居然是特製的,很香。

兄弟室烏龍麵

炸物的部分也蠻好吃的,不過我覺得不加點也可以,因為烏龍麵才是主角。

兄弟室烏龍麵

桌上有天婦羅炸粉可以隨便你加,加到烏龍麵裡面拌一拌很好吃喔。

兄弟室烏龍麵

我覺得這家厲害的真的是百分之百手打的烏龍麵烏龍麵,口感真的超好,烏龍麵越咀嚼越是帶著香甜!

兄弟室烏龍麵

這是小丸妹妹單點的,가마봇카케우동,這是溫的,所以有加一顆蛋(我猜是這樣),冷烏龍麵如果加雞蛋會有點恐怖吧我想。

兄弟室烏龍麵

溫溫的烏龍麵,適合不太喜歡咬的朋友,會比冷的好咬喔!

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兄弟室 교다이야
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地址:서울특별시 마포구 성지길 39 (Naver地圖/Daum地圖)
電話:02-2654-2645
營業時間:11:00 – 20:30(休息時間 15:00~17:00)
經緯度:37.546851, 126.913177 (Google評論)
地圖來源:韓巢中文版韓國地圖(授權使用)

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首爾自由行/仁川自由行 /更新日期 2024-02-23 / 發表日期 2019-09-18