全州推薦咖啡店｜紅柿宮.紅柿主題咖啡館.愛上秋天的味道

2025-09-17

走進全州這座以韓屋村聞名的城市，除了感受濃厚的歷史氛圍，還有一間特別的咖啡館正在悄悄吸引旅人目光—紅柿宮 홍시궁。這裡把韓國人最熟悉的秋季果實「柿子」變成了主角，從飲品到甜點，全都洋溢著柿子的香甜滋味，讓人一坐下就像被秋天包圍。

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紅柿宮是一棟老韓屋，保留了許多傳統韓屋的元素：斜瓦屋頂，木樑結構，石基與木框窗戶。從遠處看你就會被那種紅瓦與木牆之間的溫暖色澤吸引。

紅柿宮雖然經過部分整修，但內部的樑柱（大樑／中樑／中垂木）等承重結構仍保留舊時的工藝痕跡。天花板的木構與屋簷木樑讓人能感受到時間的厚度。

大面窗戶讓光線充足、比較乾淨明亮的木頭地板／木質家具，簡潔線條的燈具與擺設，讓整體既保有韓屋的溫潤與樸拙，也不會感到過於古板或昏暗。這樣的混搭使得遊客拍照時既能有「在老屋內」的文化感，也有時尚、溫暖、清新的視覺享受。

紅柿宮不只是單層咖啡廳，二樓給客人更多私密感或視野不同的座位。樓梯雖然是老屋結構的那種狀態，但維護得當，不會讓人有老舊損壞的不安全感。

座位安排有 2 人桌、4 人桌，也有角落可以靜靜坐的空間。

我們點了全部都是跟紅柿有關的飲品與甜點，像是紅柿雪花冰、紅柿冰沙還有紅柿大福。

這碗紅柿雪花冰整體擺盤極具韓式甜品美感，尤其是那整層堆滿紅柿的樣子看了就超想拍照。紅柿雪花冰是以牛奶為基底的雪花冰，附有單獨的紅柿醬，可以自己淋在雪花冰上增添風味，讓紅柿味道更濃郁。冷凍紅柿的口感其實不如新鮮來得好，不過紅柿的香甜味是很好的，底下的玉米片可以增加整個雪花冰的口感。

這是홍시찹쌀떡，紅柿糯米年糕，一咬開，熟柿子的甜香先在口中散開，糯米皮柔Q又稍有嚼感，不會太黏。柿子的果味真實但不會過分濃厚，甜而不膩，搭配外皮的淡淡糯米香和細微糖香，讓整體層次豐富又協調。比起雪花冰，我自己是更喜歡這個點心。

左邊這杯是紅柿優格冰沙，帶著優格的微酸感，酸甜交織非常清爽；右邊則是我點的紅柿拿鐵，一喝真的驚豔！香甜的紅柿和牛奶融合在一起，入口濃郁又滑順，口感有點像我們熟悉的木瓜牛奶，但味道完全是柿子的香甜，那種天然果香讓人越喝越喜歡～

下次來全州，不只韓屋村和在地美食，記得留點時間來紅柿宮坐坐。邊喝著滿滿果香的飲品，邊感受韓屋氛圍，這才是屬於全州的慢步調甜美時光。