長壽寶鑑蔘雞湯》新村美食人蔘雞湯.藥膳口味我更喜歡

2023-05-11

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位於新村的長壽寶鑑蔘雞湯，也是姨母喜歡的推薦店，所以這天下雨冷冷的，就帶我去吃蔘雞湯補補身。這家長壽寶鑑身蔘雞湯有特殊的藥膳蔘雞湯，我個人覺得比較起來比較特殊，另外這家提供了「半蔘雞湯」，也就是所謂的半隻雞。對於食量不大的我們來說是貼心選項。

備註：我本人對於人蔘味道接受度不大，所以不太喜歡太香的那種（其實很多也不是真正的蔘味，又不是真的很多蔘怎麼可能味道很香～）。淡淡的就好，真材實料就好。

地點在地鐵新村站六號出口距離不遠。

或許下雨了今天生意還不錯呢！但其實剛好這兩天也蠻冷的就是。韓國人應該是很重視食補來保養身體～

菜單如上，價格也附上。半隻雞相對不划算，但是吃不完比較麻煩。他們家除了一般的正常蔘雞湯還多了兩種不同口味，有藥膳跟加很多紫蘇籽粉的，可以換不同口味。

姨母表現專業吃法，胡椒鹽加鹽巴，這樣沾雞肉才有味道唷！

小菜就是很簡單的，重點一點都不是泡菜啊～

每一家人蔘雞湯店都會給人蔘酒，喝也行，倒進湯裡也沒問題。看你喜歡就好。但是敢喝的人應該比較少？

我點的是藥膳蔘雞湯，哇～這湯頭顏色看起來就是不同，還飄著大紅棗呢！

韓國的砂鍋真的是厲害，這滾燙的程度實在是有夠驚心動魄，大家喝湯一定要吹了再吹，太～燙～了～

半隻雞翻身給大家看，裡面是有包著米飯的。份量超足的（沒有另附白飯）

撈出來看一下份量，是半隻雞的量喔！所以如果吃一隻雞大概率是男生才吃得完。

加一點點人蔘酒調味，依照個人口味加多或加少。因為我點的是藥膳湯頭，本身藥膳味道比較重能蓋過人蔘味道，這時多加些人蔘酒很剛好。

我超愛這家的飯的，我以前吃過一些蔘雞湯，對這米飯其實我就是沒啥特別喜歡，但是長壽寶鑑蔘雞湯的米飯主的超剛好的啦，就是不覺得太軟爛，就是湯飯的口感不是粥的口感。然後湯頭部分就是帶著一些當歸或者其他有的沒的的補身藥材，雞肉本身蠻軟嫩的，我覺得挺好吃的！

吃完熱呼呼的蔘雞湯身體也真的暖了起來，最後餐後喝上一杯涼涼甜甜酸酸的韓國梅實茶，做個完美的收尾。