啖山 辣燉排骨>>담산 신촌본점 超好吃辣燉排骨 傳統蕎麥煎餅與山薊飯

2021更新:店家有改名,但是賣的東西一樣,而且評價超好的~建議去吃!!新店名:啖山 담산 신촌본점

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這家位在新村的 啖山 담산 신촌본점 팔덕식당 신촌(八德食堂),應該是我前一年逛新村的時候,剛好路過這一家,發現他是賣辣燉排骨的,當時不知道是不是新店家,因為我印象很深刻因為我路過的時候,店員還在門口招攬生意,但現在生意真的還不錯,網路評分甚至google map都很多好評價。當時因為這一家是無法點一人份的辣燉排骨,所以只能等有機會再揪朋友一起。剛好這次有lily跟娜娜一起,中午我們就來吃辣燉排骨囉!

팔덕식당 八德食堂 新村

門口就是這種有點復古?叫八德食堂台灣人應該就很容易記得。

팔덕식당 八德食堂 新村

每天營業時間是分兩部分,午餐只到三點半。晚餐從五點開始。每週的週一休息。

팔덕식당 八德食堂 新村

啖山 辣燉排骨 담산 신촌본점 菜單更簡單,只有辣燉排骨,一人份1萬2韓元,可以包裝11000比較便宜。然後就곤드레밥山薊飯,一份要5000韓元算貴,最後一個메밀전蕎麥煎餅1000韓元,一開始就會送一張,如果要可以追加一份1000韓元。

2022年價格更新:辣燉排骨14000,其餘價格不變。

팔덕식당 八德食堂 新村

前一波剛好是午餐時間,現在人少一點。

팔덕식당 八德食堂 新村

工作人員一律穿著紅色的工人制服蠻有趣的,而且都年輕人。

팔덕식당 八德食堂 新村

每人發一隻小夾子好可愛啊!

팔덕식당 八德食堂 新村

先送上解辣用的水泡菜,辣椒醬也可以拿來沾肉或者等等沾蕎麥煎餅。

팔덕식당 八德食堂 新村

這個蘿蔔乾真不錯,有古早味,像是做飯捲用的,很不像一般餐廳吃到的蘿蔔乾。

팔덕식당 八德食堂 新村

山薊飯,這個是蠻貴的飯,但這裡更貴(笑),我們三人點兩份,10000韓元分為三等份,我這是一等份,所以這一飯3333韓元呀,不是很多耶。白飯比較划算!

可是,八德食堂不賣白飯!對,就是逼你要點貴的山薊飯,這一點我覺得不太喜歡,辣燉排骨不配飯太可惜。啊不然就是點1000元的蕎麥煎餅!

팔덕식당 八德食堂 新村

一開始有大量蘑菇,等他煮一下。

팔덕식당 八德食堂 新村

煮到差不多了,服務生會來幫忙把豆芽菜丟下去,可能是因為我們不知道要丟所以他來幫我們丟。

팔덕식당 八德食堂 新村

這一大張蕎麥煎餅,一桌都會有一張唷,兩人也是一張,五人一桌也是一張,大家知道要幾個人來吃最划算嗎?(笑)

팔덕식당 八德食堂 新村

等到排骨煮好,整桌畫面就是這樣~好紅喔!!!

팔덕식당 八德食堂 新村

我們這次點的普通辣,對,是普通辣,可是這辣度應該是有中等的程度,我建議台灣人點「小辣」,因為吃完這餐就有人拉肚子了(囧)

팔덕식당 八德食堂 新村

八德食堂的辣燉排骨,我想他厲害的是他的排骨肉,品質還不錯,而且是每一隻都有小排骨,排骨邊肉最好吃了。

팔덕식당 八德食堂 新村

我吃過不少家辣燉排骨,八德食堂的算是數一數二的辣,味道也很不錯,就是甜辣路線,只不過這一次到韓國我剛好又吃了第二家辣燉排骨,第二家的辣醬味道我覺得很豐富,一樣是辣卻辣的很多層次,下次介紹(要鎖定新文章,要看粉絲團啦)。

팔덕식당 八德食堂 新村

辣燉排骨吃法有多種,可以用蕎麥煎餅包一包唷!

팔덕식당 八德食堂 新村

或者是像我,就是把辣醬拌飯,記得要視情況,要知道自己能吃多辣呀,像這樣整碗紅通通至少要平常就有吃辣的人喔!

팔덕식당 八德食堂 新村

如果很辣,這裡的礦泉水盡量喝!對,這裡就是用瓶裝礦泉水耶,算很不錯的,這品牌是很多飯店也會用的礦泉水。

팔덕식당 八德食堂 新村

可能用量超大,所以店內擺滿了罐裝礦泉水(笑)

팔덕식당 八德食堂 新村

對了,這裡是以人同計算排骨的份量,一人份就是12000,份量不算多噢,所以建議一人吃一份會比較有東西吃,總不能來吃醬汁不吃肉肉吧~以上。推薦一下這家在新村無法一人吃的辣燉排骨!

[首爾自由行]新村近弘大 兄弟食堂형제식당.一人美食.辣燉排骨.超澎蒸蛋(一個人也能吃辣燉排骨)

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拉沙飯店 (Hotel Lassa)<新村站旁目前評分很高的飯店>
Cozy box Guesthouse<小巧可愛的民宿,早餐很有創意>
24 Guesthouse Sinchon 新村24民宿<價格便宜的民宿>
啖山 담산 신촌본점
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地址:서울 서대문구 연세로5다길 41(Naver地圖
電話:02-6404-8469
營業時間:11:00-15:00 / 17:00-22:00
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地圖來源:韓巢中文版韓國地圖(授權使用)

 

韓國首爾自由行/仁川自由行 /更新日期 2022-10-20 / 發表日期 2018-12-31

Posted by 小不點