大溪賴豆花
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賴祖傳豆花|大溪傳統豆花 十多年了排隊人潮一直沒減少

從我開始住在龍潭到我現在搬到台北,這家 大溪 賴祖傳豆花 已經一直很有名,但我記得很早期的時候,賴祖傳豆花 其實也不用說天天要排隊,尤其是週末的時候。不知道哪時候開始,週末經過這裡就已經是不想接近人龍的狀態(哈哈),直到十多年後搬到台北,才偶爾開車經過一定排隊一下,回味一下當時候愛吃的豆花。

大溪賴豆花

大溪賴豆花

照片不是在同一次拍的,但每次都是要排隊的,只是有時候較多有時候較少~
但免不了是一定一排隊。

大溪賴豆花

賴祖傳豆花 價錢我最早吃一碗25,十多年後漲到一碗40。配料倒是都沒變過,但很早期有芋頭,現在沒有了。豆花也是有得選擇。因為排隊排很長,大家最好是一開始就想好,先講份量,挑配料最後講冷熱哪一款豆花,就可以進行得很快了。

大溪賴豆花

大溪賴豆花

我其實已經吃不下數十回了,也算不清楚了~一開始很常吃的時候,偶爾會覺得豆花有時候軟綿有時候比較脆,不過這兩年經過再買的時候,就很綿了,是我很愛的古早味道花口感。

他們家的招牌配料就是芋圓跟Q圓, 一路走來都差不多,非常好吃,Q圓好像也叫脆圓,吃起來也是脆脆的,因為很大顆口感就更明顯。芋圓也是有點Q但還有一點特別的鬆軟口感,都很好吃。也難怪開了數十年有了吧,居然排隊人潮並不會因為年代久而消退,反而越來越有名,很厲害~有經過真的也是推薦大家買啦!

🍴大溪賴祖傳豆花
📸店家專頁 FB打卡評論 / IG曬照片
📞電話:03 390 9840
🈺營業時間: 09:30–21:00
🚗地址:桃園市大溪區仁和路一段61號
📌帶我去:Google map+評論

 

 

 

以下這篇已經是2006年的紀錄了!超久啊!

不知道這一間豆花,跟 大溪老街市場多目標體育館的賴媽媽豆花一不一樣,因為也都同姓-賴

賣的也都是豆花,招牌傳統豆花+脆圓,但是仔細一比較,我覺得還是很多不太一樣的地方!

晚上的時候,要仔細看路邊招牌~上頭寫著專門是批發的,沒有內用位置~

他有一個註冊商標,賴媽媽好像沒見到這符號

賣的東西跟賴媽媽也不一樣~
這裡多了黑豆花、燒仙草,雞蛋布丁等等
配料也不一樣喔~這裡叫脆圓(賴媽媽叫Q圓)、多了芋圓、芋頭、小薏仁跟仙草
大碗三種配料NT.35,小碗兩種配料NT.25

因為現在是冬天,所以點的是熱豆花,裡頭有薑汁(不要可以跟老闆講)

點了一碗大的,點了芋頭跟脆圓,選半天選不到第三種,又點一份脆圓~( 不點芋圓=>在九份吃過熱豆花+芋圓,芋圓軟的嚇人~這輩子再也不吃熱芋圓了~>"<)

豆花我覺得吃起來很綿密細緻,跟上次在大溪吃到有點硬硬脆脆感覺的賴媽媽豆花不太一樣,
不曉得是不是因為點冰的跟點熱的差別~~~

 

只不過甜湯有點少咧(料太多了or碗太小?!?!),吃到後來沒湯剩料了~這種冷颼颼的天氣,熱甜湯多一點才夠溫暖啊!

切成塊狀的芋頭鬆軟香甜~個人覺得挺不錯~他的脆圓明顯跟賴媽媽差很多,這裡的脆圓超大一顆,甚至有些比一般的芋圓來的更大~

至於脆圓,我在點的時候問過老闆說:「脆圓應該冷的吃比較Q還是熱的?」老闆回答我說冷的應該會硬硬的~我居然也傻傻信了~結果我還是覺得脆圓跟芋圓一樣,應該點冰的啊,這樣才會帶有點咬勁耶~(可見我牙齒有多健康~)

至於austin點的紅豆跟芋圓的配料,我覺得紅豆很「豆」~有點搶了薑汁的味道咧~

總而言之,這間雖然沒有內用位置~但是卻是方便外帶的好店~

桃園好吃好玩 /更新日期 2021-11-20 / 發表日期 2021-11-15

Posted by 小不點