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【東區美食】Mamak檔星馬料理/咖哩叻沙麵v.s海南雞飯都超美味

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這家Mamak檔星馬料理在東區已經屹立不搖好久了,多年前經過Mamak檔星馬料理的時候,用餐時間總是大排人龍,可是多年後的現在Mamak檔星馬料理依舊是生意很好,用餐時間還是得要稍微等候一下,週末的中午,已經將近一點了了還需要稍微等一下,還好只需要20分鐘左右不算很久。附註:Mamak檔星馬料理只採用現場候位,暫不開放電話預約。
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Mamak檔

Mamak檔

習慣了來Mamak檔星馬料理就要稍微等一下,所以門口有準備椅子跟熱茶,也是蠻貼心的~記得到場要先向服務人員登記候位喔!

Mamak檔

等位子等的無聊東張西望,發現窗口邊的廚台的廚師看不太清楚他的臉(驚),看清楚發現,原來是Mamak檔廚師皮膚黝黑。後來才知道,原來這是Mamak檔真正的主廚,Anand主廚。Anand主廚是從馬來西亞直接禮聘過來的,他可是馬來西亞皇室御廚第三代傳人,承襲了古法秘方,還有扎實的烹飪功力,料理可是完全地道的馬來西亞風味。

有這樣的主廚坐鎮,也難怪Mamak檔生意一直都這麼好。

等位子的時候就先研究一下Mamak檔的菜單。

Mamak檔

料理部分有Mamak麵,個人覺得咖哩叻沙麵肯定是需要點的~

Mamak檔

第二種料理是星馬飯類。每一種看起來都很好吃,這次就給他點一份海南雞飯。

Mamak檔

特色風味餅跟點心部分,香酥塔餅一個才100,價格實惠,拍照打卡又特別驚人,炸物類看起來也很好吃。

Mamak檔

Mamak檔提供的特色飲品還有甜品。不知道點啥也可以看十大熱門必點推薦。最後我們沒有點香酥塔餅,而是點了熱量破表的加央烤麵包!!!

Mamak檔

Mamak檔店內座位其實不少,所以其實人很多也輪的也算是快,不過我覺得座位有點不好坐,就是吃完就快走的那種餐廳。

Mamak檔

因為是第一次來吃總是想多點一些,就~一人一份主餐甜點外加一盤搖滾參巴炒蝦吧(嘿嘿)

Mamak檔

Mamak檔海南雞飯,一份200,一隻超大的去骨雞腿,三色醬搭配可愛的雞飯粒。

Mamak檔

海南雞飯的原始來源就是馬來西亞,因此到馬來西亞料理餐廳點海南雞飯一定不會錯。Mamak檔的海南雞飯用的是雞腿肉,真的很嫩,不需要三色醬,那個帶點甜味的黑醬油就很美味。重口味的搭配三色醬(薑蓉、黑醬油與參巴醬),也是很好吃。

我覺得最有特色就是參巴醬,他是辣椒醬的一種,只不過不只是用了新鮮辣椒,加了不少香料而成。

Mamak檔

雞飯粒,這是用雞高湯下去煮出來的白米飯,米飯味道比起白飯可更香更入味,口感比起一般的白米飯是少了一點香Q,反而是一種鬆散的口感,搭配著海南雞肉,這地道的風味太推薦!

Mamak檔

海南雞飯快吃完才上了這道Mamak檔 海鮮咖哩叻沙麵~220,這價位份量跟這顏色與湯頭的香氣,我覺得很可以!

Mamak檔

上面的海鮮有蝦有花枝等等,不過翻開底下發現,居然這叻沙麵是米粉跟黃麵混在一塊的,一碗麵兩種口感。湯頭的味道其實很重很重,用各種香料做成的咖哩湯加上椰奶,滋味豐富濃郁。

Mamak檔

比起黃麵我是覺得米份好吃點,黃麵口感比較軟爛些。份量大到我覺得一個人吃也太多啊~

Mamak檔

搖滾參巴炒蝦,這盤才賣120,這是什麼佛心價格呢(笑),味道也很足,蝦子很好剝殼,辣甜中香氣濃,整個很下飯(裡面的洋蔥太好吃了),如果來的是一碗白飯我肯定也能吃光白飯。

Mamak檔

最後的甜點就點了加央吐司,飲料好像點奶茶,因為飲料就一般,印象不深。不過這加央吐司很好吃,裡面抹上的綠色是加了香蘭的咖椰醬/加央醬。帶著香蘭味道的咖椰醬/加央醬跟之前我吃過原味咖椰醬蠻不同的。搭配切片一點厚實的奶油(黃油)一口咬下,趁熱咬下,真的是太~美味~啦~但這肯定是包肥料理之一無二(抖)

總體來說,是很推薦Mamak檔星馬料理,味道很不錯,台灣人應該都會喜歡的料理味道,價格也不貴,東區地理位置方便,有機會直得去吃喔!

🍴Mamak檔星馬料理
📸店家專頁 FB打卡評論 / IG曬照片
📞電話:+886227316086 現場候位,暫不開放電話預約。
🈺營業時間:11:30–23:00
🚗地址:106台北市大安區敦化南路一段187巷72號
📌帶我去:Google map+評論
台北好吃好玩 /更新日期 2021-03-04 / 發表日期 2021-02-20

Posted by 小不點