【首爾一人美食】弘大 美食堂.辣燉排骨專賣/優雅的吃頓飯吧 – 小不點看世界★Paine吃玩世界旅遊趣

【首爾一人美食】弘大 美食堂.辣燉排骨專賣/優雅的吃頓飯吧


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如果說,要我講一個會讓我一再一再重複在韓國吃的料理,我自己心目中的首選是「辣燉排骨」。但是要找到一個人能吃的辣燉排骨,總是很難,通常這道菜都是很多人一塊吃的。不過或許是因為現在一個人吃飯的人多了,所以餐廳也開始陸續推出一個人就能吃的辣燉排骨定食。

這家在弘大的美食堂미식당,是我搜尋的時候,發現他有賣午餐的辣燉排骨定食,而且佈置裝潢很不一樣,所以我自己就安排了中午時間去吃。

美食堂 辣燉排骨

以白色為主的美食堂座落位子不太明顯。

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美食堂 辣燉排骨

菜單基本上很簡單,在店內我會拍菜單仔細介紹。午間定食八千韓元。

美食堂 辣燉排骨

美食堂的位子是在地下室,要鼓起勇氣順著帶著一點英式古典氣息的白樓梯而下。

美食堂 辣燉排骨

哇,果然是挺不一樣的餐廳,一般來說吃辣燉排骨的定食店,都比較像司機餐廳那樣,總之就是人多也挺吵的,可是這間美食堂不一樣。

美食堂 辣燉排骨

一樣是賣辣燉排骨,老闆娘放著卻是應該是x零年代左右的英國鄉村歌曲,因為我是一開店就馬上去,所以還沒有其他客人,因此也更顯得寧靜舒適。

美食堂 辣燉排骨

美食堂 辣燉排骨

菜單很簡單,我都翻譯在上面了,四種菜都可以點成大份量多人吃,中午也都有提供四種的套餐,另外有兩種應該不是主打我就不說了。第一種豬脊泡菜鍋用的看起來很像排骨的那個地方是豬背脊,跟一般我們台灣排骨湯的排骨不同喔。

在韓國他們會用豬脊來做菜,像是馬鈴薯解酒湯(小鍋的解酒湯)大家看到那個一大塊的就是豬背脊。第一道菜的豬脊泡菜鍋就是用這個部位。

因為我單純就喜歡辣燉排骨的味道,不太喜歡辣燉味道配泡菜,所以我依舊點了辣燉排骨定食。

美食堂 辣燉排骨

米飯是隨餐附上,但我又追加了당면 사리 韓式冬粉進去,變成10000韓元,比起一般我在其他家吃大概8000左右的定食,是貴了一點。

不過整體環境很不同,味道當然也不同囉,都值得吃吃。

美食堂 辣燉排骨

小菜部分,有比較少見的橡子凍,香腸跟甜不辣都是韓國人很愛的小菜,而且這三種都做得很好吃,尤其是甜不辣口感真好,比片狀更好吃。




美食堂 辣燉排骨

回歸到主角上,這是辣燉排骨。還好我有加上韓式冬粉,因為這樣我覺得分量很足夠。

美食堂 辣燉排骨

美食堂的辣燉排骨用的是帶骨頭的豬小排,帶骨頭的,這骨頭邊邊肉真的很好吃,而味道上,辣度部分是可以調整的,所以大家可以看自己能吃辣的程度,我選擇是跟辛拉麵一樣的程度。

味道真的很不錯,甜辣香都有,很有層次感,而且老闆娘不知道是不是一鍋鍋煮,煮真的挺久的(哈哈)。

美食堂 辣燉排骨

吸飽了辣燉排骨湯的韓式冬粉也超好吃,也難怪這家店在這麼隱秘的地方,還有不少韓國文章寫過連google map上都有韓國人幫她評分了。

對了,我自己去吃飯,老闆娘可能大概四十多歲而已,她看我一個人坐在那滑手機慢慢吃,她也就在櫃台慢慢的做她自己的事情,也沒有想要跟我攀談(我意思是有的大媽真的很愛問「你怎麼來我這裡吃飯XDDD),因為真的很難得有這麼安靜又放著令人放鬆的音樂的餐廳,給了我一個感覺很與眾不同的午餐環境,我吃完還休息了好陣子才離開,非常不錯的一家店。

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地圖來源:韓巢中文版韓國地圖(授權使用)

韓國首爾自由行/仁川自由行 /更新日期 2019-10-09 / 發表日期 2019-09-21