NOMASEYA辣燉排骨~百分之百冷藏排骨肉.不用罐頭醬汁的辣燉排骨超推薦

2023-05-11首爾美食

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這家 NOMASEYA辣燉排骨노마세야매운갈비찜，是一家數一數二讓我掛心的一家辣燉排骨店，這家店我來到這裡四次，第四次，我終於吃到了！第一次是因為一個人不能吃午餐套餐，第二次我揪人但店員居然說，前一晚因為客人太多沒有食材了（傻眼），第三次我是在隔壁的夜店，只能遠望他。第四次我終於吃到了NOMASEYA辣燉排骨노마세야매운갈비찜！來了四次，終於知道，而且口味沒讓我失望，滿意（五顆星）。

2022年更新：弘大店搬去延新川站了，我看菜單都一樣，也強調是冷藏肉，評分也還不錯，有到延新川站的朋友可以試試看喔！文末的店家資訊已幫大家更新。也可以參考2023韓國網友去延新川站的NOMASEYA吃的紀錄。

有不少電視採訪，之前running man也來這裡拍攝過喔，這一家NOMASEYA辣燉排骨強調百分之百國產的冷藏豬排骨，冷凍的肉香對比冷藏肉口感差一點（我想大家都知道的～～冰過的破壞過肉，那口感還是認真比冷藏肉差一些），然後也不用罐裝的那種辣椒醬喔，意思應該是他們都用煮的時候用辣椒粉自己去調醬汁。

光以上兩點，就很不錯了。

再來看一下價格，매운갈비찜是招牌的辣燉排骨，一份12000韓元，至少兩份起跳，這是晚上價格，中午定食有比較便宜。sidemenu裡面的第一個，起司蛋捲看起來超好吃一個13000韓元不算很便宜喔。後來我們點第四個起司蒸蛋5000韓元。

白飯一碗1000韓元。

2023更新：只漲價一點點，14000韓元一人份！

中午定食最划算，一個人200g的辣燉排骨，還有加上拉麵或者韓式冬粉，與年糕，還有一碗米飯，才7000韓元，但要兩個人點才可以喔！

本來我是想來吃午餐，後來時間喬不攏，還是變成晚餐時間，比一般上班族更早一點來就不用排隊啦～

服務生只有一個人忙進忙出，因為晚上打工的小朋友還沒來（笑），我猜是店長，他整個負責全部事情也有夠忙。我想起上次那個在廚房裡忙著探出頭跟我說，昨天晚上食材賣光來不及補貨，好像就是他。

先送來一個熱熱的泡菜米線，就吃著吧，因為辣燉排骨是要現煮的，上桌之後還要煮得需要一點時間。

小菜可以免費續加，豆腐後來變成解辣良方！

起司蒸蛋，上來就要快吃喔，不然會燒焦。

牽絲的起司真的是韓國很厲害的一樣。隨便拉就有美美的起司線～條～就是比較單純原味的蒸蛋。

因為上桌還得要煮一陣子，所以等了一會，對了，辣度部分，我們選了50，翻譯是說那叫普通辣，可是我覺得他有中上辣喔，因為同行的妹妹吃了之後，隔天就肚子痛，哈哈哈哈哈，好慘。

要煮要煮，紅通通的辣燉排骨，要熟透才能吃。

先說一下這鍋辣燉排骨有多厲害好了，因為剛好前一天我也吃了八德辣排骨，講真的，以醬汁來說，這一家的真的比較好吃，他的味道真的很有層次感，很神奇，因為過去常常吃辣燉排骨，雖然覺得好吃，但是就是甜辣這樣，可是這一家的辣燉排骨吃起來卻有很多味道在裡面的感覺，尤其是他的排骨是冷藏肉但是應該是有醃過的，味道也不太一樣，入味的排骨肉配上獨特辣醬，真的味道很讚誒～

難怪呼，我後來回國查了一下，這家有網友推薦過，人家說是他吃過最好吃的辣燉排骨，我雖然不記得是不是第一名（熊熊想不起，我實在吃過太多了），但我相信有排行榜前幾名，就是讓我吃到有印象超深刻的好吃這樣。

我們兩個人是點兩人份排骨喔，份量不少，可不是定食呢，我們還是很努力吃光，雖然辣，但真心好吃！

吃光光，是不是很強！是真的刮到這樣，沒做假，因為一直煮到後面比較濃，而且我們有點一碗白飯，倒進去拌一拌就好好吃，吃個精光啊～～～

這家我喜歡，推薦一下！有機會大家可以去吃吃，辣度要斟酌喔（笑）