山豬蛋餅》台北早午餐~晴光市場旁的超秘密早午餐.很high的酒吧風格配創意古早味蛋餅

如果不是住在台北華國大飯店，我就不會找到這家這麼有趣的早午餐店- 山豬蛋餅 。跟著地圖穿過不太熱鬧的晴光市場內，在一旁小小的角落就發現了「 山豬蛋餅 」。在門口瞧了很久，還找不到門口，而光是找門口就讓我覺得好有趣，更別說推開門的剎那，老闆跟老闆媽媽在一旁說「進去你會嚇到喔！」。

老闆跟老闆媽，就是原住民，一開口立馬發現。老闆雖然是男的，但是你跟他說話的時候他居然會用水汪汪的大眼睛盯著你，老實真的蠻好笑的（哈哈哈），老闆跟老闆媽真的是超可愛超有趣，聊天起來超好玩的，建議大家不要在太早的時候去，因為我大概是十一點左右到，他一直說，謝謝我這個時候才來，平日的這段時間才能休息，九點前來根本是個大戰場。

他立刻學起了等餐的客人（低頭，看手錶，跺腳，嘴裡說：蛋餅到底好了沒），真的太搞笑了。

重點先給大家，想要休閒吃蛋餅，最好是離峰時間去享用，可以享受老闆佈置好的內用區，還可以跟老闆聊天開玩笑，老闆真的是有喜劇細胞誒，隨便講幾句就逗得人笑翻。蛋餅需要等候，因為製作需要時間，要有耐性，如果很急的人真的真的避開噢！

是說老闆店面真的很窄，跟隔壁的幾乎要在一塊，我真的找不到門口，我差點進錯隔壁店的門（隔壁店有個妹妹在顧店）。

看起來很像沒座位，但因為我找不到門，但這裡寫著有座位，而且是寵物友善喔～（我在裡面用餐的時候，老闆媽很大聲XD的在跟鄰居聊狗狗的事情，他們是真的愛狗的人！櫃檯旁也有捐給流浪動物的小小捐款箱）

老闆這時候冒出頭來說「門在這裡啦，這是門沒錯」

「這個門也太細了XDD」我說

「你進去還會嚇一跳喔」老闆媽在旁邊答腔

可能是老闆自己手寫跟自己畫的招牌（哈哈哈）

老闆說他超愛吃蛋餅，所以他自己來研發，這個鐵餅真的是很有趣，我只有在韓國吃糖餅看過類似「迷你尺寸的」，鐵餅還有分重量，不然會壓破蛋餅，這一切都是他精心策劃的（職人啊）

老闆以蛋餅為主攻，有傳統的粉漿蛋餅，也有脆皮蛋餅，我看還有河粉蛋餅等等。種類眾多，吃一次是不夠的。

剛剛老闆媽說我進去會嚇到～

哈哈哈哈，這是哪門子的蛋餅店啦（笑暈），裡面還放爵士樂喔（哈哈哈哈）

我覺得老闆一定想開個酒吧吧…..

進來找好位子要先訂餐，因為要等！！所以記得快點餐～

以下是山豬蛋餅的菜單與價位

蛋餅區看清楚，有一區是古早味粉漿蛋餅喔！老闆的古早味粉漿蛋餅也是跟南部不同，這個等等我介紹給大家。

起司加好加滿的蛋餅系列，以蛋餅來說算是高檔區（笑）

這個PIZZA粉漿蛋餅居然一份要兩百多，我下次一定點！但不能一個人來。我要看這多奇怪（哈哈）

除了蛋餅也有吐司，畢竟有人就不愛吃蛋餅。大家一起來吃總是要符合大家的胃口。

以蛋餅來說，最便宜原味也就是25，基本上跟一般的蛋餅沒差。但是我強烈建議，來山豬蛋餅就不要點一般蛋餅，不然你去一般的店吃也差不多還不用排隊等老闆龜毛慢慢煎蛋餅。

既然要來這裡，就要點不同的！所以我拿菜單直接請老闆推薦，他很自信的推薦了鹹豬肉蛋餅，但是餅皮可以有脆皮或者粉漿，我後來點了古早味粉漿鹹豬肉蛋餅，120，小辣！

老闆真的需要一點時間現煎，有的是時間慢慢拍照喔～

這麼療癒的小叢林～

我一進門，老闆就說去坐最裡面的一桌，一開始拍照沒注意到，原來角落還有一角這麼可愛的區域誒～哈哈哈，超讚。

我看著這一堆酒，發現老闆是有賣各式啤酒的（我下次喝酒吃蛋餅，哈），老闆說他喜歡喝酒，又超愛吃蛋餅，所以只好開了一家賣酒的蛋餅～

我覺得老闆真的是很有趣，他只從自己的觀點出發，自己愛啥就賣啥（噗）

餐具自取，吃蛋餅要用刀叉噢。

店內有巧克力，你知道為啥嗎？

老闆說，他的特製辣椒很辣..很多人辣到受不了，吃巧克力就可以緩解，所以這是為了給客人解辣準備的（哈哈哈哈哈）

我好喜歡這個位子喔～紅茶這杯是大杯的，無糖紅茶30，是有比較貴，但是可以買這個角落，我覺得okay的。

說我是在早餐店，會不會太嘻華了…

等了好一會，老闆把這盤端進來…

老闆說這一人份喔

「你用你的食量在決定幾人份的嗎！？」

建議，女生不要一個人吃，是說一份120的「鹹豬肉」蛋餅也不便宜，這份量是應該要有的，但第一眼真的會嚇到。

我自己來，所以自己拍照～這尺寸是真的超大啦，我很愛吃蛋餅，這份量與紮實度，應該是一般蛋餅的三到五倍吧。

準備好刀叉等等開動～旁邊的醬汁是番茄醬

蛋餅上桌，先聞到超香的味道，老闆用蛋餅煎炸的超級無敵酥脆的，光是用眼睛看就知道。但是這可是粉漿蛋餅喔～

一定要趁熱吃，我知道大家會拍很久，但趁熱吃的時候，這外皮真的超脆的，好香好脆，加上白芝麻，根本澱粉控的天堂～整個咬下去會有聲音的脆～可是也是偏硬一點的那種，如果本來就討厭吃硬硬脆脆的東西，可能要先跟老闆討論一下，因為脆硬是這個粉漿蛋餅的特色（因為我在google評論看到有人說超硬給一顆星XD）

我個人是很愛，因為他的硬硬脆脆只是上面薄薄一層，裡面粉漿的部分還是很Q嫩的，口感我也喜歡。 一般來說我是喜歡吃傳統的加上很多甜辣醬的，可是山豬蛋餅的創意蛋餅，是完全顛覆傳統粉漿蛋餅的，他在蛋餅上面刷了一層蜂蜜蒜末醬增加了甜味與蒜味，鹹豬肉很好吃，不會太鹹但是有鹹香而且不會有太多肥油部分，相當不錯，再加上脆甜的洋蔥與生菜去增添口感與味道，非常棒，還有整體蛋餅並不會很油，老闆因為他有「壓」把油逼出來，比很多坊間的早餐店蛋餅清爽很多很多。

再來講到他的辣，老闆的辣真的很辣～我點小辣就辣到有點痛（噗），老闆的辣應該也是自己獨創的，建議要加！

我蠻愛的，開到下午四點半，我有機會會來吃下午茶（哈哈）

老闆好搞笑，我最後離開的時候，看著戶外的小小工作區，問他說，夏天站在這裡煎蛋餅應該熱壞了..

「不會啊，我們熱的時候都走進去跟客人說，我們要吹冷氣，你們去外面等XDDDDD」

所以，大家最好真的挑對時間來，這種創意蛋餅就是要這樣想用，如果只是一早起來趕上班果腹的話，可就要多準備一點時間來排隊等喔（握拳）