首爾一日遊|稻花農夫農場.美味辣椒醬DIY體驗.荷葉飯.磨石咖啡趣味多
在結束了愛妓峰星巴克那段「邊喝咖啡邊眺望北韓」 的特別體驗後,接著往金浦鄉間再深入一些,來到「稻花農夫(벼꽃농부)」農場。這裡遠離都市喧囂,整片稻田與田園小路圍繞著,卻隱藏著一個能親手參與各種韓式 DIY 的好地方。從調製傳統辣椒醬、包製荷葉飯,到用磨石研磨咖啡豆,有時間還能親子一起下田插秧、做稻草人,完全把「從土地到餐桌」的體驗一次補滿。
先介紹一下稻花農夫有哪些體驗,其中 稻香辣醬體驗 是最經典的(Google map上面就寫這樣喔)
1. 手作辣椒醬體驗
名稱:金쌀 조청 고추장 만들기 체험
內容:用金浦在地稻米、韓國國產辣椒粉、米糖漿(조청)調製出屬於自己的辣椒醬。
特色:學習傳統韓式調味,親手製作並可帶成品回家。
2. 荷葉飯體驗
名稱:연잎밥 만들기 체험
內容:用新鮮荷葉包裹白飯,搭配 5 種當季配料(고명)。
特色:養生料理,展現韓國傳統飲食智慧。
3. 磨石咖啡體驗
名稱:맷돌 커피 만들기 체험
內容:用傳統磨石手工研磨咖啡豆,再進行手沖。
特色:體驗傳統工具,感受慢活咖啡的樂趣。
4. 農事活動體驗
內容:依季節不同,有插秧、收割、製作稻草人、收割節等。
特色:親身參與農耕,適合親子家庭,能讓孩子認識農業與土地。
5. 農場美食與休閒
內容:農場咖啡館與小吃區,提供米製飲品、傳統甜點(藥果약과)、麵包、飲料等。
特色:使用自家稻米與在地食材,遊客可體驗「田園到餐桌」的味覺享受。
以上這些都是需要預約的喔,包車或者跟團相對方便。
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稻花農夫農場



除了各種農場體驗活動之外,「稻花農夫」還把自家三代傳承的稻米與穀物發展成多樣化商品。
他們主打的是金浦名產「金浦金米」,另外也有五色糙米、混合雜糧等健康穀物;加工食品方面,能買到即食的荷葉飯、高果糖、手工辣椒醬,甚至還推出芝麻油、胡麻油與米胚芽組合。還設計了各式禮盒,把稻米、雜糧、油品搭配傳統包布(보자기)包裝,成為很受歡迎的伴手禮。

我們提前預約了很多種不同的體驗,讓小朋友一次玩個夠(也預留了夠長的時間)
手作辣椒醬體驗

首先我們進行的是這裡最出名的手作辣椒醬體驗。也可說是經典體驗。來這裡的團客也不少,所以也特別製作了中文繁體的說明喔!😁


大家可能覺得辣椒醬跟米無關,其實有關的。製作韓國辣椒醬是需要用到糖的,稻花農場用的是金浦的黃金大米加上麥芽糖煮製而成的高果糖 조청,這樣辣椒醬才會黏稠,風味圓潤的主因。

不過有小朋友的話,不適合接觸辣椒,可以改為「包飯醬 쌈장」,這種製作完畢就可以直接吃,跟著飯一塊吃的。

製作出來的辣椒醬可以搭配其他的醬料,可以把味道變得更溫和,尤其是奶油類的,這樣微辣的程度小朋友都可以吃的。




老師是說韓文的喔,所以如果需要翻譯,可能就得拜託包車大哥幫忙一下(給小費之類的),韓語程度還可以的話,基本是可以聽得懂的。(但很仔細的內容說明就有點難😅)
最後製作完畢還有很精美的布包可以包起來,當作送禮用。小朋友一邊製作一邊商量,這罐要送誰,那罐要送誰!
荷葉飯體驗
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第二項目製作荷葉飯,這個就比較簡單,其實米飯是半製品了,就是裝飾為主,接著用荷葉包起來,送去蒸熟之後,我們的午餐就是這個荷葉飯啦😄
備註:一般製作辣椒醬的話,午餐是吃拌飯,因為我們有體驗手包荷葉飯,所以吃的就不一樣。

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其實我也不知道是誰教他的,他就這樣很自然地吃出了韓國大媽的氣勢!
水果大福

吃飽正餐來吃點心,這個水果大福會依照季節不同變換,現在沒有草莓,如果有草莓的話應該會是草莓大福喔!

自己親手包的大福味道更好了~~一邊學一邊想著吃

製作完就可以直接吃掉😂
上述的活動都是小孩的,那麼下一個我覺得大人比較適合,畢竟小朋友還不適合接觸「咖啡因」
磨石咖啡體驗


換個場地,來磨咖啡豆跟手沖咖啡。

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一般來說都是大人預約的磨石咖啡體驗,因為後面要手沖咖啡給自己喝,但如果是小朋友,店家會另外給果汁😃
就這樣體驗了幾個活動,又吃了午餐,就在這裡消耗了兩三個小時😄,主要都是以孩子體驗為主的活動,很適合帶小朋友來玩玩喔!
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