馬祖南竿》枕戈待旦餐廳.馬祖特色菜專賣店

2023-12-30

如果來北竿一日遊，差不多一天就可以跑完整個北竿的景點，其中一個叫做「枕戈待旦」的景點，由於四字巨型立壁特別明顯，加上可以俯瞰整個福澳港美景亦可遙望對岸，因此到此一遊拍張照片是一定要的啦～而在枕戈待旦的園區內，還有一家餐廳專賣馬祖道地菜，餐廳名字就叫做「枕戈待旦餐廳」！

如果要看google 地圖找到枕戈待旦還真的有點困難，因為指不準啊～大家還是看路上的指標比較好，走「福沃路」就可以找到。

停好車之後，就可以看到超級明顯的巨幅牆壁，上面有題字說明關於「枕戈待旦」的由來。

往裡面走可以走到觀景台，而轉身，身後就是「枕戈待旦」。

這四個字是當初蔣中正親筆題字，而「字體」則是跟當初題字一模一樣的完整呈現出來。其實非常的雄偉。也可以體會到，當時這裡的軍兵時時刻刻的處於備戰狀態的辛苦啊。

面向著福澳港，更遠方就是中國大陸。

如果想吃飯，園區內就有一家餐廳，也是唯一一家。因為居高臨下又面海，因此也有不少的旅客會特地來此用餐。

這天我們用的是晚餐～～所以餐廳內就比較昏暗些。今天預約客人不多，畢竟是淡季啊。

如果人數少，兩三個人可以靠窗座，看海吃飯比較有fu。

這裡的菜色基本上就是以海鮮，馬祖菜為主，菜色蠻多的，還有各種合菜。攤開一片，建議點合菜會比較快，我看了眼花呢。

今天晚上點了幾道特色菜，像是魚餃，魚麵，紅糟鰻跟五花肉，魚丸湯。開胃菜是海菜。

這個開胃菜很特別，軟軟爛爛的海菜味道是有點酸的，恩，馬祖人喜歡吃的，我倒是沒有愛。

魚餃，這個就比較特別，魚漿餃子皮是其特色。

個頭小小的，味道挺鮮，還不錯吃。不過魚餃的皮不像一般的麵食一樣的有Q的口感。

紅糟鰻跟紅糟肉，兩種都不錯吃，外皮酥脆（紅糟沒有味道就是），本餐中我最喜歡的就是紅糟鰻，肉細嫩吃起來帶點甜，值得一點。

魚麵，這個我覺得就還好～魚麵口感不是像一般QQ的反而是偏軟爛的感覺，炒麵的味道也帶點酸氣，口味上就見仁見智。

（我個人是真的不愛吃酸的菜＠＠）

魚丸湯，魚丸口感Q彈味道鮮甜，這個倒是挺討喜的一道菜。