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老王砂鍋魚頭 | 台南新化必吃美食.打契約無土味的巨盆砂鍋魚頭

繼之前在嘉義大埔吃到的三家砂鍋魚頭之後,我這次又到了台南來吃砂鍋魚頭了!不要以為靠近水庫的砂鍋魚頭會比較厲害,我覺得台南這家比嘉義大埔的砂鍋魚頭還厲害,主要是他的魚頭並不是水庫的魚,是從安平那邊來的,魚應該是有先養過一陣子,所以吃起來是最沒有土味的一家,而配料部分也因為這邊本來就不是觀光區,老闆娘也是霸氣給料,同樣差不多1000元的砂鍋魚頭,老王砂鍋魚頭硬是比我之前吃過的還大上1.5倍,真心沒騙!

老王砂鍋魚頭

老王砂鍋魚頭位在台南新化,附近可以順遊的景點有像是台南左鎮化石園區、山上水道花園博物館或瑪噶居寺等,都可以安排在老王砂鍋魚頭用餐!

老王砂鍋魚頭

大大的魯麵兩字,讓我好想吃一下,可是今天光是點一鍋砂鍋魚頭大概就OK了,所以魯麵只能留到下次了。

老王砂鍋魚頭

價格是用古早味的毛筆字寫上,砂鍋魚頭大中小都有,人少也不用擔心喔!豆乳雞/蜜汁雞/薑黃雞沒寫價格?看法是點雞角刺雞,看要一隻或半隻,價格如上圖,口味則有豆乳/蜜汁/薑黃三種這樣。

老王砂鍋魚頭

點了一份大份的砂鍋魚頭,一份滷豬腳,半隻蜜汁雞跟半隻薑黃雞!

老王砂鍋魚頭

這是大份的砂鍋魚頭,1000元的份量,在我眼中這遠超過10人份了,如果有點菜,把這砂鍋魚頭當成湯來配的話,我覺得可以到20人份~總之是大的有點過份。

老王砂鍋魚頭老王砂鍋魚頭
老王砂鍋魚頭老王砂鍋魚頭

老王砂鍋魚頭的配料很多,大量的蔬菜,豆腐,豬血,冬瓜,菜頭,金針菇,木耳,筍子,玉米,番茄,杏鮑菇,狗母魚丸,豬肝,豬肉,等等等等,當然還有一個大魚頭!

總之是吃到大家會非常滿意。

還有,以湯頭來說我覺得老王砂鍋魚頭弄的很不錯,也不會太油膩,加上老闆娘掛保證的魚頭!老闆娘說他的魚頭是打契約的,只要送來覺得不行(可能有土味),老闆娘就會退貨,這種掛保證難怪這個魚頭的確是比起之前吃過的更好。

老王砂鍋魚頭

薑黃雞,還蠻特別的,我不知道是怎麼弄的,不過那薑片挺不錯吃的,只不過相對於蜜汁雞,我會更推薦下面的口味「蜜汁雞」

老王砂鍋魚頭

來~這個蜜汁雞不是一般的蜜汁,老王砂鍋魚頭的蜜汁雞,用「蜂蜜」!「蜂蜜」耶~超特別的。

老王砂鍋魚頭

裹上滿滿蜂蜜的蜜汁雞,吃起來的確是挺甜的(哈哈),但這是我喜歡的味道,而且因為有蜜汁所以雞肉吃起來會相對多汁感,我推薦這個!

老王砂鍋魚頭

再來一道菜單上沒有的隱藏菜色,還好是朋友是熟客才知道的料理。

老王砂鍋魚頭

青龍辣椒鑲肉~~一開始上桌我還以為他是一條魚呢!是哪來這麼大尺寸的青龍辣椒我也不知道😂😂

老王砂鍋魚頭

這辣椒真的是不會辣,他就是有著一點辣椒香但味覺上毫無辣度的辣椒,將絞肉塞進去之後油炸,外脆內有口感,挺特別的,可以試看看。

老王砂鍋魚頭

最後一道豬腳真的也很好吃,老闆娘真的很會煮菜耶!

老王砂鍋魚頭

因為點太多了,所以最後沒吃完的打包回家,真的是用臉盆裝著的砂鍋魚頭,真的狂吃都吃不完,一份1000元,老闆娘說原生大概可能有十公斤吧(我也不知道有多少,我只知道我真的提不動),只能說份量十足口味佳,非常非常非常推薦啊!

🍴老王砂鍋魚頭
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📞電話:+886958008376
🈺營業時間:10:00–21:00(無特定休假日,建議撥打電話)
🚗地址:712台南市新化區104號
📌帶我去:Google map+評論
台南好吃好玩 /更新日期 2022-05-01 / 發表日期 2022-02-24