[團購]海爺四號乾麵~好吃紅油皮蛋拌麵自家自己作

直接去三峽阿宏小吃去吃那令我魂牽夢縈的四號乾麵好幾次了,一直不知道如果把那些東西搬回家自己煮到底能不能煮出跟老闆一樣好功夫的味道,這次有機會帶了一組回公司,找天晚上就跟同事一塊來試試。開車到三峽去吃海爺的四號乾麵,需要半個小時,買海爺準備好的四號乾麵宅配包只要十分鐘,對於不想要花半小時去吃一頓晚餐的朋友來說,宅配是非常好的方式,這樣就可以吃到美食又不用花太多時間了。

海爺四號乾麵





這是一整組五人份的四號乾麵,有一大一小的紅油皮蛋,一碗麻醬,五陀麵,左上角是老闆特地另外給我不吃辣用的「瓜仔肉」。

海爺四號乾麵





之前在店裡吃就覺得老闆的麵條非常的好吃,老闆用的原來是全麥的麵條,顏色跟一般白白的陽春麵不一樣,看起來偏黃偏褐,但是這反倒是最自然無添加漂白劑的原色喔!

海爺四號乾麵
煮麵的技巧就是「水滾了再下麵」這點非常重要喔!要大滾水喔!

海爺四號乾麵
先攪拌好芝麻醬,用熱水加一點芝麻醬化開。

海爺四號乾麵
然後把煮好的麵丟進去先攪拌一下,麻醬比較難拌

海爺四號乾麵
接下來只要把紅油皮蛋跟其他的配菜,像蔥花或者小白菜放進去就好啦!很簡單!

海爺四號乾麵
這樣就完成超好吃的四號乾麵了!

雖然差了老闆弄得一些,但味道一樣很不錯!

好吃的心得請看:2010.03.23 [三峽]海爺阿宏小吃_一吃上癮夭壽好吃四號乾麵(紅油皮蛋)

海爺二
補充,老闆的瓜仔肉飯也好好吃!不敢吃辣的要吃看看,不過有點甜甜的唷!

海爺二

海爺二
隨意請老闆炒一盤牛肉,老闆就可以變出來!

要宅配,請上愛合購:http://www.ihergo.com/store/TSUNAMIGOGO

(店家/景點資訊皆詳細分享於文末)

資訊常會因為時間久遠而變動,若看完文章之後有任何疑問,請直接FB給我以便修正資訊,以免誤導更多讀者,真的非常感謝你。

相關文章延伸閱讀

1 Kommentare

  1. rt009211

    下次找個平日好了~<br />
    反正我們的假是以小時算的~<br />
    提早走也沒差~<br />
    再跟妳們約啦^^

  2. 接連看到妳們介紹讓我超想噴去的~~<br />
    本來一直想號召宅配…但我決定最近就要直接去店裡吃啦~~看起來真的好好吃唷~~<br />
    <br />
    <br />
    Irene

  3. ameilu

    好奇特!皮蛋紅油哦….<br />
    想像不出來的味道!<br />
    改天再宅配一下好了<br />
    <br />
    美美

  4. rt009211

    已經聽說這很威了~<br />
    但一直沒吃到呀XD
    版主回覆:(04/13/2010 08:00:39 AM)
    你到底甚麼時候要來找我們吃飯啊!?

  5. bobo0330

    Paine 有要開團嗎?期待中~~<br />
    <br />
    Carrie
    版主回覆:(04/13/2010 02:27:55 AM)
    哈,好!等我~

  6. wwwhk530

    小不點:<br />
    這家的東西我也覺得很不錯吃呢!<br />
    尤其是那ㄍ皮蛋,超級吸引我~~ㄎㄎ

  7. 這種台味小吃<br />
    我沒有抵抗能力…<br />
    哈哈<br />
    <br />
    峰大

  8. wjchiu918

    看起來好好吃喔~~<br />
    下次公司也來組一團吧!!
    版主回覆:(04/12/2010 03:23:31 PM)
    這個真的粉好吃!雖然換算一組成本快接近去店家吃的價位,哈哈!可是還是超好吃,他的醬料都超過五份,可以做很多四號乾麵啊!

  9. willyboss

    對不想喝醉的大叔來說<br />
    宅配也是一個很棒的選擇(爆)

Comments are closed.