漢來海港》台灣最強海鮮吃到飽.推出最新甜點季.米其林巧克力甜點

2024-07-05

提起海鮮吃到飽，必然會想到漢來海港！漢來海港是全台擁有七家分店的中西式自助餐廳，以新鮮、豐富的海鮮食材聞名，足以堅定地以「海港」為名。他們固定提供3種蟹蟳類、8-10種生魚片，還有大蝦、花枝、蛤蜊、淡菜、章魚、風螺、扇貝等等，並依照產季不定期更換海鮮食材，品項的豐富度可謂全台之冠。

此外，漢來海港不僅僅滿足於此，在餐點的品質上更是精益求精。例如，從今年開始，他們除了提供啤酒喝到飽外，還新增了「紅白酒」喝到飽的服務。每年漢來海港都還會舉辦「漢來海港甜點季」，而這個活動已經成功舉辦了十年，今年更是隆重的邀請了來自日本的米其林星級主廚「昆布智成」來台客座，以「巧克力」為創作發想，打造了10款精緻甜點，即日起4/25至5/17，為期三週的時間，讓愛吃甜點的饕客們，到漢來海港就可以享用米其林甜點。

漢來海港 價位

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漢來海港
午餐時段：平日990，假日1080 (不含10%服務費)
下午茶時段：平日790，假日890 (不含10%服務費)
晚餐時段：平日1080，假日1180 (不含10%服務費)

如果是現場候位，晚上19:30後入場，還可以打八折唷！

想要省點錢記得要提前在網路購買餐券，可以有少許折扣，但記得要透過正當管道購入餐券，以免買到虛假餐券唷！並且一定要提前預約訂位，他們生意真的蠻不錯的，平日中午跟下午也都是客滿的，相當驚人。別忘提前訂位喔！

今天造訪的是位在芝山站的漢來海港天母店，位於百貨公司的七樓，因此擁有優美的景色。透過大片的落地窗，可以欣賞高空美景，享受愜意的用餐氛圍。

漢來海港 期間限定甜點季

今年度的甜點季邀請來日本的甜點界新星-昆布智成主廚，曾在米其林二星餐廳L’Atelier de Joel Robuchon擔任甜點主廚，現在則是日本知名和菓子店「昆布屋孫兵衛」的第十七代經營者，出生於甜點世家的昆布智成則特別擅長製作生菓子與裝飾甜品等精品甜品，這次推出的甜點更是把繽紛華麗的法式甜點與平和淡然的日式美學相結合，非常與眾不同。

備註：每餐期出現的巧克力甜點皆不同，可能為三到五款不等喔！

這次一共推出10款甜點，其中一款「永續」，是將白巧克力結合抹茶結合，加入了杏桃、檸檬、百香果製成的內餡，吃起來甜酸層次分明，帶著清爽又明確深度的味蕾變化。「皇家」則是使用了無膚質的茶香海綿蛋糕，搭配了阿薩姆巧克力奶餡跟佛手柑果凍、巧克力奶香香緹、茶香巧克力慕斯，在一款甜點中就用了這麼不同變化的搭配，味道層層分明，令人一吃難忘。「和諧」則把巧克力慕斯與覆盆子果泥和開心果穆斯林奶油結合，呈現出和諧又平衡的多層次滋味。「巧克力旅人蛋糕」則是特別推薦給喜歡純巧克力的朋友，雖然看起來樸實無華，吃起來卻是厚實綿密並且帶著淡淡的奶油香，加入了杏仁與開心果添加風味，吃起來香甜不膩口，品味出巧克力最純然的風味。

還有「伊芙卡蛋糕」，是選用帶有果香的伊芙卡巧克力製成的可可慕斯與奶油香緹，搭配無麩巧克力海綿蛋糕，加入了芒果與百香果，屬於果味與巧克力味相容的甜點。「法式馬林巧克力香緹」則是蛋白霜餅上擠上特製的巧克力香緹與覆盆子果醬搭配新鮮草莓，呈現的是法式風味的甜點。

「巧可力帕菲」，是使用濃郁的阿薩姆巧克力奶餡為基底，融合酥脆脆餅、黑莓和覆盆子果泥，再搭配新鮮黑莓，主打一個酸甜帶酸的路線。「巧克力費南雪金磚」、「晶鑽巧克力圓餅」「維也納巧克力酥餅」，則完美呈現世界上最完美的搭檔「香濃奶油」「濃郁巧克力」，透過不同的製作手法，創造出多款令人垂涎的甜點。

漢來海港最新推出 紅白酒喝到飽

之前漢來海港城提供的都是啤酒喝到飽，現在多出了紅酒與白酒，讓用餐更有儀式感。

一杯白酒不僅是飲品，更是用餐儀式感的增加。

漢來海港 中西式自助餐吃到飽

漢來海港天母店是漢來海港進軍台北的第二家分店，擁有308個座位數，非常適合團體與家庭聚餐 。在菜色呈現上，天母店更強化Open Kitchen的功能，多道強調現場製做的菜色。

SUSHI

各種握壽司/散壽司/手捲等

SASHIMI

我個人覺得漢來海港的生魚片真的是很不錯！

SEAFOOD

（以下照片中，海鮮位置與沙拉位置剛好掉換喔）

新鮮海鮮選擇真的非常的多！也是用餐期間最受歡迎大排長龍的一區！

SALAD

（以下照片中，海鮮位置與沙拉位置剛好掉換喔）

沙拉區選擇也還蠻多種的，可提供各種口味的人選擇。

WESTERN FOOD

BBQ

ASIAN FOOD

DEEP FRY

PIZZA

CAKE

DESSERT

ICE CREAM

冰淇淋除了有提供哈根達斯之外，還有美國最大的歷史最久的冰淇淋品牌Bassetts貝賽斯！

DRINK

啤酒喝到飽

漢來海港 後記紀錄

近年來也比較少吃吃到飽，在吃到飽的餐廳裡我也只會選擇我特別喜歡的幾項料理，這不是我第一次吃漢來海港，但是是第一次在天母分店吃～剛好遇上了新推出的紅白酒暢飲，光是這杯白酒開餐的儀式感，就很不錯。餐點上我還是比較推薦海鮮部分，生魚片/蝦蟹類的，大家都蠻滿意的，而且選擇也夠多，光吃海鮮就蠻夠本了！熟食類的部分我比較喜歡「現煮的」，像是XO醬蟹腿煲或者現煮的義大利麵等等。加上這次推出的米其林甜點，餐券買下去，吃起來很划算唷！

備註：一定一定一定要預約訂位漢來海港，生意超級好。平日午餐跟下午茶都是客滿的！