馬場韓牛》 龍門家(용문집) 烤韓牛一條街
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今天來介紹這家已經相當知名,被很多旅遊書介紹過的馬場洞「龍門家」。馬場洞,這邊有一個韓牛肉品的販售市場,這邊的韓牛是有經過認證的真韓牛。但是韓牛(不是肉牛喔),也是有分等級的。有的店家會把韓牛等級再分類出來標示不同價格。我第一次到馬場洞,原本就是要來龍門家這條胡同吃烤韓牛,但是途中被吃到飽20000韓元給吸引。如果要吃肉牛的話,我建議吃到飽的就可以。要吃真正韓牛的進來胡同這邊。
先說明,每個人對於食物的感覺都是主觀的,我也是,Miao也是,我們一起吃飯,會聊一下彼此對這家店的想法,除了態度之外,食物也很重要。
如果從馬場站2號出口走,我放的韓巢地圖路線,會特別穿過這個市場,大家可以路過看看,這邊是專門賣生鮮韓牛,有的店家可以烤肉,就是自己買了付錢之後,在店家裡面烤肉這樣(加收清潔費用)。也有見到韓國人直接買了肉衝店家二樓的,如果想要更好品質的韓牛,可以在這邊採購然後回家或者店內用。
市場走到底這邊,才會看到這個馬場洞烤肉胡同。
晚上這邊蠻熱鬧的,都是饕客。(觀光客也很多喔)
今天目標是龍門家,但是這邊很多家,大家都可以自己冒險一下啦。
這家是因為我前一天去晨靜樹木園的時候,遇到一對香港情侶,他們隔天跑來吃這個,傳照片給我看的。我到龍門家才知道,原來香港人都流傳這家,所以來這家店吃的觀光客還絕大部分是港澳朋友比較多。
店內的座位是照片上這種脫鞋子的比較多。只有兩桌是一般正常免脫鞋的桌子這樣。
左邊紅色是韓牛,右邊藍色是國產肉牛。所以我說韓國牛還是有分別的。但是紅色的韓牛其實還有等級。例如我之前在弘大吃的七百食堂칠백식당就有標示是1++,但是龍門家沒有(2015年未標示韓牛等級)。但我們在經過肉品市場時,有看到有的烤肉電視特別標示1+ 或者 1++等級。
延伸閱讀 弘大‧七百食堂韓牛專賣칠백식당 最高A級1++韓牛令人回味
龍門家的老闆娘(老奶奶)因為照片是她所以我想她是老闆娘?正在切著肉~這是做涼拌生牛肉的喔。
以上價目表為2015年,並未標示1++韓牛。
以上菜單為2022我看到的最新價位,我發現他們家有開始標示1++的部位,大概100g都會高於27000韓元,同一時間弘大的七百食堂平均價格還比較便宜!
不過在看他們家的綜合拼盤的價格,居然每百克價格卻還更便宜,但是沒有標示等級,我猜~就是一般等級,因為俗又大份,所以很多人可能會點這個,拼盤類的我猜用的是1+韓牛。
至於最便宜的600g賣80000,就是肉牛跟美牛混合。
(其實我覺得這種店家有點會讓不懂韓文的人混淆,不是只他們會給你不相符的菜色,而是你看菜單會真的會搞混)
會說中文的大姊招呼我們坐下就會送上一堆小菜跟醬料~醬料中一個是醋一個是麻油鹽巴!可依照個人喜好來沾。
生牛肝跟牛肚, 肝超腥的,有點恐怖,我吃一口就……
我最後吃了不少泡菜,因為一直吃肉不吃泡菜會覺得蠻膩的。
包肉用的生菜
我覺得很好吃的涼拌生牛肉!有很香的麻油香氣,白色脆脆的很像是水梨切絲。
湯是我們跟大姊要的,不用錢唷!
送上來的有五種部位的肉,可以問店員大姊,會跟你說明,但是是用韓文的,我記不起來。
這部位的油花看起來很不錯,也是裡面我覺得最好吃的!
這個我們覺得吃起來很耐咬的部位,給的最多,但也是我們吃到最後的部位啊!
烤這種牛胸肉時,是用錫箔紙墊著烤的,烤玩這個就會拿掉錫箔紙。
這款肉算是裡面我最喜歡的了!
以下兩張照片是後門的,如果走地圖上比較大的路,就會看到後門喔!
心得:服務態度其實很不錯,因為觀光客很多,有會說中文的大姊招呼。但沒有主動貼心告知有50000韓元的牛一匹,會浪費食物的啊!不過有提供一罐汽水免費(好像觀光客都有),服務間也算是很熱情,而且換網子很勤勞,不過肉的品質我跟Maio真的都覺得雖然是韓牛,但可能只是基本款的韓牛,相比之下,弘大的七百食堂 1++真的比較好,光看照片油花的分佈與顏色,其實就高下分明。
我們當天每個人花了40000韓元,吃得非常非常撐。我突然很想念七百食堂那時候,沒吃飽卻覺得東西好好吃的感覺。
本文景點/店家資訊皆在文末清楚說明
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地址:서울 성동구 살곶이길 40 먹자골목 내 용문집(naver map)
電話:0507-1355-2218
路線圖(這個路線中間會經過肉品市場,走到底的左手才為見到烤肉店胡同)
Google map
地圖來源:韓巢中文版韓國地圖 (標前門入口,胡同中間)(授權使用)
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