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關於韓國特色料理:血腸,這東西真的或許在不少台灣人心目中覺得很詭異,但我也知道有部分人非常的喜歡,我個人就是還蠻喜歡的,不管是餐廳還是路邊攤(但血腸的確吃起來「差」很多)。這家在惠化站的血腸實錄,我印象中在好久以前就看過某個粉絲團分享(應該是韓國觀光公社?),因為他很特別,是專賣血腸的餐廳,還有血腸steak這種特別料理,

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有看到照片上,最右邊那樣菜色,卷成一卷,他就是血腸steak,不是牛排,但是卷成一圈像牛排一樣放在鐵板上。所以才叫他steak。

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現場煎血腸排給你看~是說這樣看起來有食慾嗎????

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來看一下菜單。牆壁上有照片菜單。我這次是跟Miao來用餐,不想吃太多!所以我們點了血腸鍋,特,9000韓元而已,因為我們也沒很餓,點大的兩個人一起吃。

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大部分的人都是點辣炒血腸啊

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我個人是比較推薦這道菜,如果你兩三個人來,又能吃的話,真的是推薦。

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桌上的調味料都是可以自己隨意添加的,血腸湯通常來不一定會有鹹味,都要自己加味道

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我們點的血腸湯,我記得我們點了特,就是9000韓元的,點一份也可以兩個人吃,不然我們吃不下

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血腸跟湯是分開的

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湯裡面有大量的內臟跟豬肉喔

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這一家的血腸之所以知名,也就是他的血腸包的東西是很真實材料的,像是放進了真的白米還有切碎的蔬菜等,這種血腸跟我們去路邊攤吃到的血腸就完全不同一種境界。他的豬血也不一定會很明顯的有味道,像這一家的血腸,其中一個就很白,感覺沒加什麼豬血這樣。

口感上,這家的血腸是比較軟散的,尤其加入湯裡面更是明顯,對於某些人來說,這樣的碎料好像比較容易大口吃。 

相關資料清楚說明於下方 

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血腸實錄 순대실록
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地址:서울 종로구 동숭길 127(Naver地圖/Daum地圖
電話:02-742-5338
營業時間:24hr 
經緯度:37.583426, 127.003055
地圖來源:韓巢中文版韓國地圖(授權使用)

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