【中壢美食推薦】龍岡巷內好吃的蚵仔煎

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201106更新
這家店的醬料老闆娘好像有換過,我覺得味道真的不太一樣~這個疑問我跟朋友證實過,他剛剛好也在前兩週去吃,他也覺得變了味道!我們都還沒有跟老闆娘問過怎麼會變這樣,可能會找機會去吃東西的時候順便問一下,不然蠻可惜的!

禮拜五下班後,狂騎腳踏車快兩小時,記錄距離為25Km,一整個在山路裡爬上爬下,實在很難騎~回來教練誇獎我說要請我吃宵夜~剛剛消耗的熱量,在一個晚上不僅僅補回來還大大超過了吧~





話說,上次跑到寧夏夜市去吃路隊長心中第一名的賴記蚵仔煎,但是我跟大D去吃就覺得實在是還好而已啊,沒有很脆的煎出現,價格又不低。回來跟路隊長一直在爭執,他一直在說我有問題,怎麼可能那麼那麼好吃,我卻覺得還好~事實上那天人真的很多,我們吃到的真的就不脆啊

不過他又推薦他心中第二名,離龍潭不遠,就在龍岡圓環附近的忠貞市場內的一家小吃攤~

位在後龍街巷內的小吃攤,只有晚上才開,但是晚上市場內空空蕩蕩的,果然是我絕對不可能經過的地方~

賣著蚵仔煎的小吃攤,其實有點像是賣黑白切配切仔麵的宵夜店。

這裡除了蚵仔煎之外,沒有花枝其他種的煎,簡單。就是賣你蚵仔煎或者是蛋煎,價位不高,一份NT.45,有我在台南吃東西的fu。





選了在外面露天的小桌子,桌上的辣椒醬看起來讓我有流汗的感覺,哈哈。

我們各自點了不同的,路隊長點了蚵仔煎,我就點了蛋煎,說實在,可以的話我的確是寧願吃蛋煎多一點,「老闆,歐阿煎不加歐阿」

上桌的蛋煎真大一盤,不用比,面積絕對比上次在寧夏夜市吃的一份一百二的更大,但是當然是比較薄一點嚕~

最上面紅紅的是一點辣椒醬,老闆娘特製的,要辣要跟她說,底下略帶暗粉色的是在來米做的漿,不加任何防腐劑調味,當晚現煮,隔天賣不完就倒掉,相當用心的老闆娘。在底下是一點的醬油膏,帶鹹,但是搭配甜甜的米漿卻甜中帶鹹好美味。

最棒的是老闆娘煎的好用心啊!泥砍砍泥砍砍這才是我最愛的蚵仔煎應該要有的!就是這個邊邊,才好吃啊!

不只有一角有脆,四面八方都有喔!

每個地方都煎的又薄又脆,超棒的啦~

煎蛋的部分,外面的粉漿是脆的,但是雞蛋還算嫩的喔,很好吃啊~





這裡放的應該是小白菜(菜跟我不熟,不好意思)~沒有豆芽菜、沒有花生粉。味道卻讓我難忘。

偷拍路隊長的蚵仔煎,蚵仔我沒有注意有多少。

吃完後,我問了老闆娘那個醬料是不是米漿,老闆娘倒是相當熱心而且很自信的說他們可是每天現熬的醬料,不加蕃茄醬,因為蕃茄醬就有防腐劑,他家的醬料吃起來的確是沒有酸酸的感覺,沒有蕃茄醬,不像海山醬有特殊的味道,有點蒜泥的味道。我原本是想問老闆娘,這醬料除了淋在蚵仔煎裡頭,是否有加在其他不同菜中,老闆娘說這醬料是蚵仔煎獨用,肉圓用的又是另外一種不同的調醬,口味上不同。

這家不錯好吃,讓我覺得是我目前在附近感覺吃到好吃的蚵仔煎了,(可能有其他家我都還沒吃到啊,大家來推薦一下好了),除了價錢實在,老闆娘親切,他的醬料也是與眾不同。好吃!不過其他菜色,路隊長說只推薦四神湯喔,其他好像就一般般。倒是我直誇這家好吃的時候,路隊長直說他扳回一城..我們有在比賽嗎?

隱身在小巷中的小攤販,總是街坊鄰居宵夜的好去處,不用打廣告,不用上電視,好吃靠的是對食物的用心,我看到的是老闆娘對自家食材的自信與用心~

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各式小吃攤
推薦:蚵仔煎
地址:桃園縣中壢市後龍街裡,晚上7點至半夜三點。一個月不定期休息兩天

桃園好吃好玩 /更新日期 2008-05-24 / 發表日期 2008-05-24