中壢美食推薦》不一樣清真小吃(龍岡忠貞)

2014-03-23

原文：2009-06-12 

位於忠貞市場的不一樣小吃，是上次看台客趴的時候記下的店，不僅如此，其實在一兩年前就看過台灣旅遊網介紹「伊斯蘭美食、不一樣小吃」，不過不知道為啥每次經過，不是沒人有興趣，就是只有我一個人。終於看完台客趴之後，下定決心一定要來一次。

在這邊有個不知道甚麼的軍營，旁邊有一排長長的人行道，跟朋友一塊，早上十點多就過去，順便逛逛市場。我喜歡在市場裡買份燒餅配豆漿，坐在這樹下看報紙的那種悠閒的味道。

不一樣小吃營業的時間很早，平日早上九點，假日更提早至七點。我想是跟這附近是菜市場，而且這邊的人習慣早上吃米干的緣故。

牆壁上還貼著採訪的報導

老闆是個老杯杯，非常非常熱情，問我們想吃甚麼，推薦我們可以吃甚麼，電視上撥著他們被採訪的節目（台客趴），我笑著說我已經看過了啊，當天那集採訪的店還有李老爹河南扯麵也去吃過了。老闆原本還把電視節目給關掉換新聞，相當古意，後來因為朋友還沒看過，所以電視上繼續撥著老闆被採訪的畫面。

看看菜單，差不多類似的菜色，想點點完全不同的。水醃菜當天老闆說沒了，嗚嗚。要等個幾天。

魚湯麵：NT.50

湯頭看起來真濃厚

記得我第一次吃這魚湯麵，是在中原大學附近。那家是叫緬甸魚麵，是用米線、印度豆、洋蔥、胡瓜、蝦餅、豆餅、辣椒油、魚露和經4小時燉成爛糊的魚肉泥湯調製而成。不一樣小吃的魚麵跟中原緬甸魚麵就差很多。配料部分不一樣小吃就比較少，一顆對半切水煮蛋，還有一種炸的酥酥的像油條的，印象中這兩樣，剩下則是魚湯與米線，我說不上那味道，濃厚的湯頭味道，帶點魚味。我覺得中原那家比較好吃（相對比較）

唐明寶：NT.60
為什麼叫唐明寶？
因為緬甸話裡，唐明就是代表「飯」的意思，所以他們就直接這樣叫這道菜嚕！（所以這是飯寶嚕 ）

看起來像油飯的唐明寶其實並不是油飯呢！他是用塑膠袋將長米放進之後，再加入特有的醬汁去攪拌而成的。所以這可是純手工的喔！

上頭的炸雞，很妙，我居然覺得他有麻油香 ！

長米飯因為放在塑膠袋裡拌醬料，難免比較不均勻。唐明寶的飯不像油飯那種油膩，吃起來清爽，口感是那種硬Q帶點粒粒的那種，我個人還可以接受這種口感的。老實說這道菜，是還不錯吃，但不到非常好吃，算很特別。

豌豆粉：NT.50

到是豌豆粉令我蠻滿意的，因為我吃過蠻多家豌豆粉也吃過小攤販，這家口感我最愛，或許是因為一大早就去，豌豆粉正新鮮做好，口感很細，不會因為風乾問題，變得有點硬。

緬甸油飯： NT.50，是的，沒錯，這樣要50
這個真的很貴，而且很小盤，這可是中型盤子而以ㄟ，比小菜碟大一點，比一般炒飯盤小！

老闆說油飯是糯米跟薑黃粉去混合，就這樣上頭灑一些油蔥，五十元 。可能薑黃粉跟黃金差不多貴吧 （反正顏色一樣），吃起來真的沒啥味道，就糯米配油蔥，至於薑黃味道真的沒太明顯。我寧願去菜市場買一斤油飯也才六十元，又好好吃

心得：我看別桌點的米干好像不錯，衝著老闆人真的還不錯，還會跟客人聊天哈拉，我下次要去吃米干跟豌豆粉汗水醃菜。至於唐明保跟緬甸油飯，比較適合。

附註：有次晚上在這邊逛，順便去看了一下這邊的信仰中心「清真寺」，遇到一個好先生跟我聊天。他說回教徒不吃豬肉，其實不是豬有問題，是因為豬是雜食性動物，吃了太多人類不吃的東西，身體帶的細菌多，所以他們覺得比較髒不吃。至於其他動物要吃，也要經過特殊儀式處理，而不一樣小吃就是這邊小吃中符合這條件的一家，我不知道是不是唯一，但他只說這一家。所以如果是回教徒就可以安心在這家吃飯嚕。

附註二：那天晚上跟那位虔誠的回教徒大哥聊天，感覺他們還蠻特別的，一些教義跟規定都有他們特殊的意義，我個人對這些還蠻有興趣問的，所以很開心的聊了很久才離開，不過他要我禮拜六日去那邊跟著他們做一些宗教儀式，我就沒法度嚕！