【基隆】李鵠老公老婆餅+佳樂波士頓派




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首先登場的是由剛剛從麗星郵輪下船經過基隆順路買伴手禮的Kathy所帶來的「李鵠餅店」。話說這家餅店最有名的據說是「鳳梨酥」,我很久前就吃過啦,可是我後來對於偽裝成鳳梨的冬瓜比較不感興趣(有吃過日出土鳳梨酥才開始比較),雖然李鵠的也不錯,但幸好帶來的是我沒吃過的老公餅、老婆餅~

古早味包裝





一邊放老公一邊放老婆~

這個老婆餅看起來就跟上次去柯老二買的完全不同

吃起來是鹹鹹甜甜帶點蒜味的感覺,外皮也蠻酥的很多層次,我覺得很好吃咧~

因為吃不下所以才吃一個,不然我覺得這個我可以吃兩個~

老公餅

因為我吃太飽了,所以就沒有吃老公餅嚕,不過看起來就也是甜口味的太陽餅變身版~

就真的蠻像柯老二老婆餅啊~

除了李鵠還有愛蜜莉帶來的佳樂波士頓派,這可真的是好吃的咧~

今天的盤子用的很美,是銀色的咧

一樣好吃,佳樂之前吃過嚕


說文解字時間:





在台灣,老婆餅似乎沒有定義,同樣叫老婆餅的,我吃過好多不同款式,其中柯老二的吃起來像是裡頭加了「糕仔粉」的款式,像是太陽餅的變身版,而李鵠的吃起來卻是有蒜味的,有點類似 小不點家鄉下的「蒜頭餅」,但蒜頭餅是蒜頭味重而且添加了糖冬瓜跟白芝麻;而李鵠老公餅居然才像是 柯老二的老婆餅,這下真是讓我傻眼了啊~

該不是餅店怎麼叫就怎麼叫吧~上了維基網站去查了一下,查到以下資訊:

老婆餅是廣東傳統餅食,在香港是常見的食品,價廉物美。老婆餅呈圓形,表面是一層酥皮,裡面則是冬瓜蓉,外面香脆,餡料香滑而不膩,新鮮出爐更佳。

老婆餅的起源有多個傳說,其中一個說法是古時一對窮苦夫婦,妻子把冬瓜蓉作餡製成圓形餅,並由丈夫在街市售賣,大受歡迎。丈夫便將餅命名“老婆餅”以感謝妻子。

老婆餅的由來另有一說,在從前,有個老婆因為公公生病了,家裡沒錢替公公治病,所以自願賣身為奴,深愛老婆的老公為了贖回妻子,努力研發了一種美味可口的餅,並且靠著賣餅的錢將妻子贖回,於是,後來的人就將這種餅稱為老婆餅。

另一傳說則是老婆餅由廣州蓮香樓首創,早年蓮香樓聘請了一位來自潮州的點心師傅,他把老婆在家鄉自製的冬瓜餅帶給酒樓其他師傅嘗試,其他師傅覺得好吃,於是蓮香樓便將之改良並推出,由於這是潮州師傅的老婆製作,便把它名為“老婆餅”。 老婆餅也是無綫電視劇集《戇夫成龍》的主題,劇中男主角“阿旺”雖然有智障,但製作的老婆餅大受顧客歡迎,相信是由以上傳說改編。(這部港劇很感人喔,也蠻好看的)

至於老公餅,網路上的介紹很少,只有維基百科寫說:「老公餅是一種用蒜蓉、椒鹽和蛋黃做成,略帶點鹹的口味。另一種是南乳的紅色餡,外面灑上少許黑芝麻,以識別老婆餅。」 that’s all  ??!!那可能老公餅只是因應老婆餅才生出來的東西,就好像生了個小孩總是要取個名字似的

那我想,老婆餅跟老公餅怎麼叫都不重要啦,重要的是「好吃」,而且把這傳統糕餅代代流傳下去,就夠啦~

團購美食 /更新日期 2008-06-24 / 發表日期 2008-06-24