斗六登邑(鄧)肉圓》大林車站前古早味美食

更新時間：2024年7月5日

在家看非凡美食看到很想衝去斗六吃鄧肉圓，無奈在三十幾度高溫下家人不想要衝到斗六去吃碗肉圓就回家，不過不用到斗六去，原來在大林火車站前面也有鄧肉圓的分店。吃完了臭豆腐跟大腸麵線，雖然滿身大汗，但是還是想要吃碗肉圓啊！

這家除了賣肉圓，也賣豆花。不過這家肉圓生意似乎沒有斗六本店多，看電視上斗六本店的生意可是人潮滿滿啊！

這個是真的斗六西市鄧肉圓的分店，有掛招牌出來的應該不是隨便唬的喔！

有提供好喝的柴魚清湯！我小時候吃的肉圓就有好喝的清湯提供耶！

雖然是免費的，但喝起來就知道也是不馬虎的，柴魚湯頭喝起來清淡有味！很好喝！

肉圓：NT.25(每粒)，如果叫一份就是2個，50元喔！照片上是一個喔！

鄧肉圓在還沒油炸前就是呈現透明狀態，一般做肉圓是較稠的白色米漿，這家鄧肉圓是液態狀的米漿，很不一樣。（看電視上的製作過程）

裡頭的豬肉醃過了香料，用的是一小塊整的豬肉，而不是用絞肉，吃起來很有口感，不過除了肉之外，其他的配料就很少了，只見少許的綠竹筍的筍丁。不過我覺得內餡的豬肉很好吃。老弟很愛吃肉圓，也是肉圓控，他說有些肉圓會用碎豬肉吃起來沒口感，但這家的像是切塊豬肉去醃五香，所以吃起來口感很好。

我蠻喜歡鄧肉圓的肉圓皮耶，軟軟很有Q度，醬料的話是很傳統口味的兩種顏色醬料混合，一種是醬油色鹹鹹的，一種白色的偏甜甜的像米漿，這兩種混在一起就很好吃咧！而且很像梅山有一家肉圓路邊攤，只賣肉圓但生意超好，但那一家已經大約好幾年沒開了，是一個阿姨在賣的，好可惜，我家老弟超超愛那一家肉圓，我以前也都會去買肉圓配柴魚清湯，想到就好懷念啊！