桃園一番地》壽喜燒吃到飽！牛肉吃到飽

2024-05-15

2017年，我真的沒辦法再推薦一番地了！雖然說我知道成本有上漲，但價格沒變之下，必須調整的是品質，肉品已經比之前少了項目，但是我覺得既然有留下來的項目，要出餐就要好好出，不然就乾脆不要提供啊！以前有的培根豬跟濕豆皮已經沒有，我可以接受。

幾年都沒變過的招牌，看得出歷史。

店內裝潢我就不拍了，差不多。

肉類跟之前大變動，霜降維持prime等級，雪花跟牛小排維持choice等級。紐澳的話是板腱牛跟重組羊。豬肉只剩下梅花豬～雞肉維持雞腿肉。

第一輪我只點了美國牛三款，因為我來吃過所以我不想全部都吃過一輪，羊肉跟雞肉就不點了。

餐前的小菜，不能加點，份量也不多。

牛小排，第一輪最好看，第二輪就差了

霜降牛，第一輪的～

菜車還是由服務生推，濕豆皮沒了。

說起這個白飯我就有點火大，菜單上也越光米，好好的越光米能煮得這麼難吃我也真的很佩服，感覺很像是挑剩下爛的越光米，有點碎碎的煮得還有點爛，重點是「隔餐的味道超明顯」！我完全吞不下去。

第二輪的肉，就給這種碎碎的（唉）

雖然說醬汁味道不會變太多，但是肉真的有差了，我寧願他貴一點也不希望這程度的肉啊！這樣比，好像夏部跟嚐趣還是勝出些。

下面原文：2010/06/06

我想我應該不用重複我是壽喜燒控的這件事情了吧！既然這樣，壽星最大的這一天，我就指定要吃壽喜燒應該大家都不會有意見~~雖然本來是要去吃法國菜的啦，可是價位太高而且Carol一直龜毛不陪我去，所以就只好打消主意，先吃壽喜燒，下次再找個名目改吃法國菜好了。

這家開很大開在老四川旁邊的一番地壽喜燒，是去年才營業的新店家，不過評價就已經很不錯了。雖然說我很愛嚐趣，不過偶爾換一下口味，去本幡或者來一番地嘗嘗也是很讚的。

一番地跟其他桃園幾家壽喜燒最大不同就是他的牛肉強調用的是prime等級！這跟我上次去吃壽喜燒一丁的肉質，可是我一點都不喜歡壽喜燒一丁。

金光閃閃的LOGO

一番地的整體裝潢設計非常不錯喔。

開的很有氣勢的壽喜燒店！座位也好大，坐起來很寬敞

蘇軾說的，用在壽喜燒店實在是很剛好，我想說不定蘇軾跟我一樣愛吃壽喜燒啊

跟桃園幾家壽喜燒店相比較之下，一番地花了更多本錢的在用餐空間與整體裝潢設計上加強，我個人是很喜歡。比其他家好。

飲料就一樣的只有幾樣

只不過一番地是採取自助方式的，不用在麻煩服務生。

怎麼看著桌上的單子，覺得跟壽喜燒一丁真的好像

白色裝水，黑色裝壽喜燒醬汁。沒有提供「平底網狀」的撈油勺子，而是提供湯匙，有點不方便。

菜色部分，感覺比本幡少一點。

鐵鍋！

一番地也是要先炒過洋蔥，服務生用了非常大量的洋蔥先炒過。

好吃的泡菜，但是加點要加三十元。沙拉就一般般，建議用油醋醬汁比較對味道喔。

年糕、豆皮等等，豆腐有先微炙過喔。

還不錯的烏龍麵，可以加，若要更好的讚岐烏龍麵要另外加價喔。

牛小排肉片

另外一種的牛肉，感覺好像只是上中下的切的部位不同啊。

豬肉

好肥好肥的培根豬肉

有機雞蛋

顏色相當清淡透明的醬汁

心得：一開始吃的時候，我們都覺得醬汁味道非常非常的淡，甚至沒有感覺在吃壽喜燒，當下覺得很糟糕~ 不過當醬汁煮了幾分鐘之後，大家的味覺突然好像醒了似的，發現味道出來了！可能醬汁有調的比較清淡，所以像我們是重口味的，就必須要先煮一下醬汁稍微讓他稍微濃一些，這樣子味道才會剛好。
牛肉因為因為切的地方不同，所以口感也不同，吃起來多變不容易膩，我喜歡涮個五分熟就吃，因為這麼好的肉到七分我都嫌他浪費啊！而豬肉部分則較一般，肉片切的厚大，煮熟了口感太「紮實」，我覺得有點不好咀嚼。而豬培根我非常喜歡，但是要看情況。像上圖照片上的就太油膩了，太肥，但有時他送上的豬培根會瘦肉比較多，那種吃起來就好正，培根豬吃起來的煙燻香氣帶點甜味，真的好吃，而且除了一番地之外，沒其他店家推出培根豬肉，這是一番地的強項喔！

檸檬片上加糖，又酸又甜但是又超級苦，口感整個大變化！