【嘉義】60年的嘉義肉羹專賣店

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在民生北路上的嘉義肉羹,已經開業五、六十年了,現在已經傳到第三代。這天回鄉下,午餐時間跟著家人到嘉義市區去覓食,到市區或其他鄉鎮吃飯似乎成了回家每次的行程了!




在手邊抄了一些美食名單,走到了民生北路上,還沒找到我想要找的黑皮酥皮肉圓(地址錯了,不在民生北路上,是在興業西路),就先看到了嘉義肉羹。印象這家好像挺有名的,於是我們先來這家吃!

嘉義肉羹
店面開的很大一家!

嘉義肉羹
經過裝潢的嘉義肉羹,感覺會不像是一家已經有歷史很久的店

嘉義肉羹
品項簡單,就是只賣你肉羹!

嘉義肉羹
有宅配真空包服務喔

嘉義肉羹
桌上有特製的胡椒粉,五印醋可以加!

嘉義肉羹
肉羹:NT.30,碗不大也不深,其實份量不會很多的。




嘉義肉羹
肉羹是用胛心肉裹上薄芡煮成,吃起來有滑嫩彈性,配料有一些大白菜、筍絲,還有很大的香菇,金針菇。感覺挺有料。湯頭吃起來有很重的香菇味道喔!整體吃起來還不錯,但是我總覺得少一味,應該是少了啥紅蔥還是啥去爆香的味道。

嘉義肉羹
老媽點的肉羹米粉,加了很多米粉的肉羹,顯得更稠了啊!





心得:家人都覺得這家還算OK,因為肉羹湯頭味道吃起來只有淡淡香菇的味道沒有其他的香味,老弟還覺得他像是中藥味道,但我覺得那就是香菇味道。濃稠度上嘉義肉羹還挺稠的哩!

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嘉義肉羹專賣店
粉絲專頁
地址:嘉義市民生北路156號
電話:(05)225-4609,227-2538
傳真:05-2272540
時間:8:30~22:30,過年休除夕至初四

嘉義好吃好玩 /更新日期 2009-08-03 / 發表日期 2009-08-03