桃園》縣政府‧天廚一號素食滷味鹹酥G

2014更新:店家換了些,地下室成了用餐區,東西也差不多,但老實說我真的覺得味道走掉了,跟我以前每天特別跑去吃的味道不一樣了。東西沒入味了。就很普通的滷味。以上。


關於滷味,我其實蠻愛吃素食口味的,我多數點的都是豆類製品,特別喜歡豆輪、麵腸、素肚這種。有天在縣政府附近要找東西吃,剛好是下午奇怪的時間,原本想吃江夏麵食,但是人家剛好收攤了~就在附近走了一圈,發現了這家「天廚一號」,賣的是素食滷味跟素食鹹酥G,沒想到我一試成主顧,常常到這裡來光顧!
 
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這家天廚一號的生意頗好,而我相信都是老顧客,因為這裡有一個非常親切的老闆娘阿姨,我去一次他就認得我了!

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座位非常少,中午時間多數都是外帶,而且生意非常好(都是附近上班的人),想避開人潮,我覺得晚餐比較少人。

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晚上,很多東西都賣光了,天廚一號素食滷味的地方,是放在冰櫥裡,這個我上次有提過,在買鹹酥雞跟滷味時,要選有冰櫥設施的攤販,不然容易買到不新鮮的(夏天到了,豆類超容易壞掉)

延伸閱讀: [分享]買鹹酥雞炸雞排滷味的時候,應該要注意?
 
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這家滷味的價位很便宜喔

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我第一次吃並沒有拍照,但是那天我把點的滷味全部吃光光,並且很開心的跟阿姨說:你的滷味很好吃!阿姨自己正好要吃晚餐(提前),他笑著說:我自己也天天吃。

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我特別喜歡酸菜,他的酸菜吃起來不會太酸卻帶點甜,搭配滷味素料真的很剛剛好,我每次都會加點一份酸菜(三十元)。阿姨說他每天都要炒好幾斤酸菜,因為酸菜很受歡迎。

心得:阿姨是個非常好心的人,老闆我就不予置評了!有一次有客人點了「綠竹筍」,阿姨說這個很貴唷!客人說沒關係。阿姨跟我做了個鬼表情說:「這個有夠貴,我自己買來賣都捨不得,我賺回本錢就好了」,我猜阿姨本身應該就吃素,他給人一種佛家佛心的感覺(這個就得大家去體會了),所以他賣的東西算一算真的不算貴。

說回到食物本身,滷味最重要的是滷汁的味道,這家滷汁味道我非常喜歡,夠味而且不會太鹹,卻又帶一點點甜味,加上阿姨自己炒的辣椒醬,超好吃的辣椒醬,超香但是超辣得小心服用!因為這家的滷汁好吃,所以魯料上都不錯。但有除了酸菜之外,有一樣我特別要推的是:油豆腐!

油豆腐我沒拍照,因為我每次都吃光光了,呵呵~

油豆腐好像是阿姨他們自己炸過,每次都會排在一個木板上像在瀝油,非常好吃,油豆腐裡面非常嫩,目前我的食記中,桃園地區我愛的油豆腐第一名(我覺得比大家都說好吃的新民街米粉湯油豆腐更好吃)

附註:我有吃這家的白飯(配滷味),可是我不太推薦喔,吃過幾次,那個米吃起來碎碎的,不飽滿,吃起來口感不太好,所以除了滷味之外,可以考慮的點的是富貴麵,素水餃我也覺得有點弱喔!還有,素鹹酥G也很好吃,炸的很好吃,是杏鮑菇切塊的唷!

天廚一號 素食滷味、鹹酥G
地址:桃園縣桃園市縣府路462號
時間:09:00~21:00
經緯度:24.992313, 121.301588

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桃園好吃好玩 /更新日期 2017-07-27 / 發表日期 2012-05-30