台北》捷運市府站‧信義區阪急花月嵐拉麵

2017-07-26

這篇是有點歷史的紀錄，網路上記錄已經是分享超多了，但我吃過我還是要記錄一下。所以就參考參考。

常經過阪急就知道這家都是排隊狀態的名店。不管開了幾年。

店內都是滿客狀態

菜單在旁邊自己研究一下

調味料超多種

這個算是最特別的吧，蒜頭自己壓成蒜泥～

最知名的就是大蒜拳骨拉麵！

我點的絕對不會是最基本款，我點的大蒜拳骨激辛味噌口味的，NT.190，至今2015沒有漲價。

叉燒有點薄，但是味道我覺得不錯，沒有討厭的豬腥味，我腦子裡一直浮現我在板橋轉運站吃到的某家有味道的豬味，讓我此生永難忘

湯頭的部份是所謂的精華，我點了辣的當然會辣～味道上我沒有調整過，如果覺得鹹還可以加點高湯，但這樣的味道我很能接受。對了，我覺得蒜頭味道算是這家湯頭最特別的，味道不夠還可以加上蒜泥，整個很蒜～喝完蒜頭湯整個會熱熱的。

拉麵體本身我是覺得蠻好吃的，至少是我喜歡的硬度，在這種鹹度的味噌湯頭下好想來碗白飯是真的。蒜味味噌湯我覺得很有特色，很能一試！