首爾自由行》弘大美食‧Darling’s Cake달링스케익~用心看得見的美味鮮奶卷/藝術翻糖蛋糕DIY

更新時間：2018年8月17日

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走在弘大街頭時，不經意抬頭看到了位於二樓的darling’s cake。這家不在我的口袋名單中，立馬上網查詢一下，感覺很不錯，於是我就上去喝了咖啡，我覺得是一家真心是用好食材跟好態度去做的甜點店（現場看到他們做甜點很用心，就覺得很棒），如果要跟最近蠻紅的Peony피오니草莓蛋糕相比，我覺得我比較喜歡darling’s cake的蛋糕卷，味道更好。

2018更新：已經歇業了喔

很不起眼的二樓

地址在照片上

一走進去，感覺很不錯耶，而且下午時間居然沒什麼人，跟之前去的Peony相比，這家是相對安靜舒服

座位間隔很寬所以顯得視野很不錯

這時發現，原來darling’s cake不只是一家咖啡甜點店，而是一家能自己來DIY的蛋糕店耶！

挑個能看到他們烘焙過程的位子～

因為店裡只有我一個人，所以我就跟他們聊了起來（畢竟我是外國人嘛！），女生才是真正的老闆，而男生則是跟女生一起做蛋糕的合夥人，兩位都一起去日本學習過甜點也有證書。但是這兩位沒有關係喔（因為實在太好奇，還以為是情侶）

兩位只是單純的合夥關係，但是一起在廚房裡做蛋糕的時候看起來很好耶！

這時候，有個爸爸走進來拿蛋糕，因為他的女兒四歲生日呀～所以訂了一個很可愛的蛋糕。

店內有很多看起來就是DIY蛋糕用的翻糖

超可愛的小蜜蜂啦～～～

青蛙公主？

老闆娘把他們店內用的原料食材都放在冰櫃內，他們家的鮮奶油用的是韓國跟法國產製作的，我吃的覺得很好吃所以特別問的。

這些就是可以選擇的蛋糕

看到草莓蛋糕卷嗎？我去Peony피오니也是點了雷同，只是是卷的，是拿來做個比較。

蒙布朗看起來也好好吃啊

點了一個草莓蛋糕卷跟一杯黑咖啡（午茶set）

鮮奶油卷超級多的～～～附註，草莓從來其實都不會是我特別在意的重點啦，是美觀，但我吃都覺得有點酸（哈哈）

蛋糕體帶點微甜，濕潤口感，裡頭的鮮奶油完全吃不膩的而且不會有太過多的甜味，正好跟蛋糕體的甜味做了調和！

吃著吃著還吃到了像是台灣很流行的奶凍卷的卡士達（有點像是羅東很風行的那種奶凍卷）

我覺得很好吃，所以我才會跟老闆娘攀談，聊了一下他們製作鮮奶油的原料是什麼，她還誤以為我是會做甜點的人，我只好回她：我是吃的比較多（哈哈哈）

吃完蛋糕，老闆娘還送來兩塊手工餅乾給我吃呢～～～店裡沒人真好啊（哈）

話說我在跟老闆娘聊著聊著，又提到剛剛的藝術蛋糕，老闆娘拿出了ipad，打開了他們的naver blog，原來他們放了很多照片，都是他們過去的作品，每個都很美～～～也放上了不少客人來DIY製作蛋糕的照片呢！

以上藝術照片是店家的部落格

親自做蛋糕

還不錯吧～～～

以上是這位網友DIY做蛋糕