【首爾自由行】弘大美食‧Darling’s Cake달링스케익~用心看得見的美味鮮奶卷/藝術翻糖蛋糕DIY

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走在弘大街頭時,不經意抬頭看到了位於二樓的darling’s cake。這家不在我的口袋名單中,立馬上網查詢一下,感覺很不錯,於是我就上去喝了咖啡,我覺得是一家真心是用好食材跟好態度去做的甜點店(現場看到他們做甜點很用心,就覺得很棒),如果要跟最近蠻紅的Peony피오니草莓蛋糕相比,我覺得我比較喜歡darling’s cake的蛋糕卷,味道更好。

2018更新:已經歇業了喔

弘大darling
很不起眼的二樓

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地址在照片上

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一走進去,感覺很不錯耶,而且下午時間居然沒什麼人,跟之前去的Peony相比,這家是相對安靜舒服

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座位間隔很寬所以顯得視野很不錯

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這時發現,原來darling’s cake不只是一家咖啡甜點店,而是一家能自己來DIY的蛋糕店耶!

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挑個能看到他們烘焙過程的位子~

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因為店裡只有我一個人,所以我就跟他們聊了起來(畢竟我是外國人嘛!),女生才是真正的老闆,而男生則是跟女生一起做蛋糕的合夥人,兩位都一起去日本學習過甜點也有證書。但是這兩位沒有關係喔(因為實在太好奇,還以為是情侶)

兩位只是單純的合夥關係,但是一起在廚房裡做蛋糕的時候看起來很好耶!

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這時候,有個爸爸走進來拿蛋糕,因為他的女兒四歲生日呀~所以訂了一個很可愛的蛋糕。

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店內有很多看起來就是DIY蛋糕用的翻糖

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超可愛的小蜜蜂啦~~~

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青蛙公主?

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老闆娘把他們店內用的原料食材都放在冰櫃內,他們家的鮮奶油用的是韓國跟法國產製作的,我吃的覺得很好吃所以特別問的。

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這些就是可以選擇的蛋糕

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看到草莓蛋糕卷嗎?我去Peony피오니也是點了雷同,只是是卷的,是拿來做個比較。

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蒙布朗看起來也好好吃啊

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點了一個草莓蛋糕卷跟一杯黑咖啡(午茶set)

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鮮奶油卷超級多的~~~附註,草莓從來其實都不會是我特別在意的重點啦,是美觀,但我吃都覺得有點酸(哈哈)

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蛋糕體帶點微甜,濕潤口感,裡頭的鮮奶油完全吃不膩的而且不會有太過多的甜味,正好跟蛋糕體的甜味做了調和!





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吃著吃著還吃到了像是台灣很流行的奶凍卷的卡士達(有點像是羅東很風行的那種奶凍卷)

我覺得很好吃,所以我才會跟老闆娘攀談,聊了一下他們製作鮮奶油的原料是什麼,她還誤以為我是會做甜點的人,我只好回她:我是吃的比較多(哈哈哈)

弘大darling
吃完蛋糕,老闆娘還送來兩塊手工餅乾給我吃呢~~~店裡沒人真好啊(哈)

話說我在跟老闆娘聊著聊著,又提到剛剛的藝術蛋糕,老闆娘拿出了ipad,打開了他們的naver blog,原來他們放了很多照片,都是他們過去的作品,每個都很美~~~也放上了不少客人來DIY製作蛋糕的照片呢!

darling5.jpg

darling.JPG

darling2.jpg

以上藝術照片是店家的部落格

darling3.JPG
親自做蛋糕

darling4.JPG
還不錯吧~~~

以上是這位網友DIY做蛋糕





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Darling’s Cake달링스케익
地址:서울특별시 마포구 와우산로29길 45(Naver地圖
電話:070-7569-0629
營業時間:11:00-21:00 周一公休
經緯度:37.555610, 126.927554
地圖來源:韓巢中文版韓國地圖(授權使用)

韓國首爾自由行/仁川自由行 /更新日期 2018-08-17 / 發表日期 2014-11-26