慶尚南道統營》西湖市場特色小吃~원조시락국 元祖時樂湯飯

2024-05-09

統營的兩天一日遊，原本第二天一早要搭車去麗水，但由於前一天晚上認識了bluebay民宿的summer，覺得真的很難得遇到這麼好聊天的朋友，加上summer極力推薦想帶我去其他地方走走，介紹我更多有關於統營的旅遊（深度的那種喔），所以決定晚一點搭車去麗水，先跟著summer到統營最在地的西湖市場吃早餐。

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西湖市場在前一天晚上我步行去看統營大橋夜景時有經過，但當時已經收市了，所以沒有進去逛，早上才是西湖市場開市的時間，而今天經過summer的介紹，我才知道原來我曾經吃到的시락국(時樂鍋，我自己亂翻譯的，不知道怎麼說，反正시락是一種菜乾的名字)，原來不只是簡單的乾菜湯而已！

這個市場沒有很大，很本土

看到這個，summer說這可是季節限定的煎餅耶，糯米粉跟這季節限定的花葉混合之後做成煎餅，可惜只能自己做，市場沒有人賣現成可以吃的，害我沒吃到啊！

市場內還是以海鮮為主，統營的人應該天天吃海鮮吧（笑）

話說，日本人吃生魚片沾醬油與芥末，韓國人就是跟辣椒醬啊！

既然是傳統市場當然也會有蔬菜水果，草莓耶～一樣是又大又便宜，但已經過了草莓季節，現在韓國一年四季都有草莓，但是除了冬天外的是溫室草莓，味道就沒有冬天來得好喔！

市場內快速的走一圈，目的是要吃這個統營非常知名的特色早餐원조시락국（我有google，還真的蠻有名的）

早上早早的，一進店內就有好幾個客人在用餐，非常local的

這邊特色時樂湯飯原來是這樣吃啊

시락국밥，一個人份五千韓元

因為有名所以到處簽名喔

先來看有什麼小菜，嗯，調味用的辣椒！

豬肉湯飯也常見到的韭菜

這個我覺得最恐怖，他是小魚耶，而且是生的，有種很誇張的味道（臭味），這我完全不能吃，但我看到隔壁的大媽猛夾！超誇張

紫蘇葉，不意外的，很鹹，哈哈哈

辣椒泡的蔥！

小菜部分都是自己無限取用，但是我覺得大概只有海苔、韭菜、泡菜跟醃蘿蔔我能接受，其他的我真的都無法了

話說，桌上有一罐看起來很特別透明的調味料，這是山椒粉耶，但跟我印象中的味道不一樣，我想也是翻譯問題啦

還是好好介紹這鍋湯吧，這鍋湯才是主角！

裡面的菜乾叫做시락，是因為冬天韓國沒有生鮮蔬菜，所以晒成乾，煮來喝為了補充蔬菜（纖維質？）用，這種湯除了菜乾是特色之外，最重要的是他把鰻魚攪成泥之後煮湯，所以這湯看起來才會有點混濁，我剛好前幾天在釜山吃一家也是以這個為主的飯捲店，當時我還以為是味噌湯，原來是這麼珍貴的魚泥(?)啊！這湯喝起來其實真的還不錯喝，跟一般喝的大醬湯很不一樣，沒有腥味，所以我才喝不出來是魚湯，就是有個菜乾的味道，挺濃郁的，蠻特別的，算是挺好喝的湯。通常這個湯是拿來早上解酒的啦！（附註：我查過韓國關於시락국食譜，是有看到有網友食譜只加大醬啦）
還是真的要多謝嫁到統營的summer的介紹，才我又多認識了一個韓國特色的湯시락국！我喜歡這樣的旅行，不只是看跟吃，還得到了知識。