(已經倒閉換成餃子店)釜山西面凡胎炸醬麵(范泰古早手工炸醬麵)범태옛날손짜장

2022-10-30

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2022 已經倒閉換成餃子店

在釜山西面旁的這家凡胎手工炸醬麵很容易引起人的注意，大大紅色招牌，無時無刻店內人都很多，生意非常的好，除了是位置很好之外，我想最重要的是餐點價格很便宜，在西面3500就有一碗炸醬麵 。我第一次吃是在2015/04(當時第一次介紹這家店)，現在2019網路上已經變成釜山西面炸醬麵第一搜尋了，不過其實我覺得這家的麵體是真好吃，但春醬的部分味道其實我是覺得可以，覺得好像很多家吃起來都差不多，常吃到的這樣。

店面如上面照片，他剛好就在轉角，佔據兩條路上，所以很難不發現！

因為店裡人實在是太多，所以就不拍照了！炸醬麵分為小中大，小的只要3500，大的份量我猜會嚇死人。因為我點小的就不少了。蒸餃一份3000也超級便宜！上面這是2015當時價格。

2018之後的新價格如上，小碗的炸醬麵還是一樣。

2018店家有中文菜單囉，方便大家點餐，不過中文菜單不給你點最小份的炸醬麵（囧）。

我點了一碗炸醬麵跟一份蒸餃，也才花了6500韓元，要馬上先付款唷！

份量不算多但剛剛好！

麵條本身比我想像中好吃一點，我原本以為會細細爛爛的，但是這個麵口感其實相當不錯，有點彈牙，我還蠻喜歡的！

至於春醬本身，我個人覺得吃起來其實味道有點單薄，大概少放了什麼食材吧，即便如此，倒也不致於到說不好吃的地步。不過每個人喜歡的口味不同，我朋友前一天剛好來吃，他就不喜歡這家炸醬的味道。

蒸餃一籠有八個

蒸餃皮很好吃，我喜歡折口的部份，口感我喜歡。裡面包的就是豬肉跟粉絲攪拌成的內餡，味道跟平常吃到的蒸餃差不多，無特別驚奇。

要論韓國蒸餃特別的，最近大概就是金先生的蒸餃，那個蒸餃味道就很截然不同。釜山西面就有正直的金先生飯捲/蒸餃店，就在西面‧最佳西方UL Hotel旁，請見此篇！

2018帶男朋友來吃，因為我實在不知道西面附近還要找哪一家炸醬麵，目前我還沒有找到。

我會努力再開發的！！！

小碗的炸醬麵

麵條的口感還是很不錯，但我就還是覺得春醬部分味道還是跟之前差不多，沒有一口驚醒（？），說「好吃」的衝動。但也不會說不好吃，就比較正常這樣。

但因為真的不貴，比起很多炸醬麵店便宜，就還是可接受。

第一次吃炒碼麵，我覺得反而是挺愛這炒碼麵的。

也是有是先炒過的香氣，以價格來說，我覺得炒碼麵也值得吃，麵條也是口感偏Q的。

⬆ 這是小份的糖醋肉，9500韓元喔！

講真的，份量不少啊..但也不便宜啦，都快300台幣的價格，份量自然不少。味道上，我真的覺得韓國糖醋肉吃起來都這樣，從不覺得超好吃但也沒不覺得難吃，我每次吃就是配著麵吃，就那樣啊…..

所以我真心分辨不出韓國糖醋肉的好壞，喔，有一種啦，如果一點肉都沒有全部都是粉，那就分辨出來，但甜甜酸酸的糖醋(透明勾芡)真的都差不多的感覺，可能我還沒吃到我自己心目中的第一名。

兩個人這樣吃真的有夠多（傻），凡胎手工炸醬麵算是便宜又大碗的一家小吃店。