【釜山西面美食】凡胎炸醬麵(范泰古早手工炸醬麵)범태옛날손짜장

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在釜山西面旁的這家凡胎手工炸醬麵很容易引起人的注意,大大紅色招牌,無時無刻店內人都很多,生意非常的好,除了是位置很好之外,我想最重要的是餐點價格很便宜,在西面3500就有一碗炸醬麵(但是如果去釜田市場只要2000-2500更便宜)。我第一次吃是在2015/04(當時第一次介紹這家店),現在2019網路上已經變成釜山西面炸醬麵第一搜尋了,不過其實我覺得這家的麵體是真好吃,但春醬的部分味道其實我是覺得可以,覺得好像很多家吃起來都差不多,常吃到的這樣。

釜山西面古早味炸醬 (1).JPG
店面如上面照片,他剛好就在轉角,佔據兩條路上,所以很難不發現!

釜山西面古早味炸醬 (2).JPG
因為店裡人實在是太多,所以就不拍照了!炸醬麵分為小中大,小的只要3500,大的份量我猜會嚇死人。因為我點小的就不少了。蒸餃一份3000也超級便宜!上面這是2015當時價格。

凡胎炸醬麵

2018之後的新價格如上,小碗的炸醬麵還是一樣。

凡胎炸醬麵

2018店家有中文菜單囉,方便大家點餐,不過中文菜單不給你點最小份的炸醬麵(囧)。





釜山西面古早味炸醬 (7).JPG
我點了一碗炸醬麵跟一份蒸餃,也才花了6500韓元,要馬上先付款唷!

釜山西面古早味炸醬 (6).JPG
份量不算多但剛剛好!

釜山西面古早味炸醬 (10).JPG
麵條本身比我想像中好吃一點,我原本以為會細細爛爛的,但是這個麵口感其實相當不錯,有點彈牙,我還蠻喜歡的!

至於春醬本身,我個人覺得吃起來其實味道有點單薄,大概少放了什麼食材吧,即便如此,倒也不致於到說不好吃的地步。不過每個人喜歡的口味不同,我朋友前一天剛好來吃,他就不喜歡這家炸醬的味道。





釜山西面古早味炸醬 (4).JPG
蒸餃一籠有八個

釜山西面古早味炸醬 (13).JPG
蒸餃皮很好吃,我喜歡折口的部份,口感我喜歡。裡面包的就是豬肉跟粉絲攪拌成的內餡,味道跟平常吃到的蒸餃差不多,無特別驚奇。

要論韓國蒸餃特別的,最近大概就是金先生的蒸餃,那個蒸餃味道就很截然不同。釜山西面就有正直的金先生飯捲/蒸餃店,就在西面‧最佳西方UL Hotel旁請見此篇

凡胎炸醬麵

2018帶男朋友來吃,因為我實在不知道西面附近還要找哪一家炸醬麵,目前我還沒有找到。

我會努力再開發的!!!

凡胎炸醬麵

小碗的炸醬麵

凡胎炸醬麵

凡胎炸醬麵

麵條的口感還是很不錯,但我就還是覺得春醬部分味道還是跟之前差不多,沒有一口驚醒(?),說「好吃」的衝動。但也不會說不好吃,就比較正常這樣。

但因為真的不貴,比起很多炸醬麵店便宜,就還是可接受。

凡胎炸醬麵

第一次吃炒碼麵,我覺得反而是挺愛這炒碼麵的。

凡胎炸醬麵

也是有是先炒過的香氣,以價格來說,我覺得炒碼麵也值得吃,麵條也是口感偏Q的。





凡胎炸醬麵
⬆ 這是小份的糖醋肉,9500韓元喔!

凡胎炸醬麵

講真的,份量不少啊..但也不便宜啦,都快300台幣的價格,份量自然不少。味道上,我真的覺得韓國糖醋肉吃起來都這樣,從不覺得超好吃但也沒不覺得難吃,我每次吃就是配著麵吃,就那樣啊…..

所以我真心分辨不出韓國糖醋肉的好壞,喔,有一種啦,如果一點肉都沒有全部都是粉,那就分辨出來,但甜甜酸酸的糖醋(透明勾芡)真的都差不多的感覺,可能我還沒吃到我自己心目中的第一名。

凡胎炸醬麵

兩個人這樣吃真的有夠多(傻),凡胎手工炸醬麵算是便宜又大碗的一家小吃店。

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凡胎手工炸醬麵  范泰古早手工炸醬  범태옛날손짜장 韓國naver blog
地址:부산광역시 부산진구 가야대로784번길 15(Naver地圖/Daum地圖)
電話:051-809-8823
營業時間:11:00~22:00
經緯度:35.156771, 129.057282(Google評論)
地圖來源:韓巢中文版韓國地圖(授權使用)

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