瓦房鱈魚湯》海雲臺老店美食.湯頭煮的也太甜了

2023-11-24釜山美食,釜山自由行

今天介紹這家位在釜山海雲台的瓦房鱈魚湯기와집，又被稱為大口魚湯！這家是我跟小菲去拍攝海雲臺天空膠囊列車的時候，餓了要吃飯的時候，在naver上找到評分還不錯的一家店。我原本以為我會不喜歡這種店，我就喜歡重口味的店，白白的湯通常我不太喜歡，但這家算是意外白湯當中我覺得很讚的，推薦大家如果有到海雲台走到這一區可以嘗試喔！

附上一張當時在巷子間鑽來鑽去看到的天空膠囊列車，還有姨母在種菜呢！

海雲台瓦房鱈魚湯，外觀看起來真的超平凡的，而且感覺就是很老的房子。

大口魚，是直接音譯韓文，我們台灣就是叫他鱈魚。當然，鱈魚還分成好多種不同鱈魚，太難了我就不分了?

這邊說明一下，這家用的鱈魚就是遠洋捕捉或者美國的。

海雲台瓦房鱈魚湯是非常知名的老店，所以牆上可以看到無數簽名呀！

我猜以前也拍過很多節目，2AM還有人知道嗎?

跟小菲都一樣點了大口魚湯（鱈魚湯），這邊也沒別的可點了，都不用點餐，你走進店裡找位子，姨母看你幾個人就會送上幾碗湯。

小菜部分會比魚湯更快上桌。

我自己覺得比較偏清淡湯頭的話需要搭配的小菜是需要偏重口味的，畢竟我得吃完一碗飯?，得下飯。小菜部分幾乎每項都做得很足味，不管是我想一直加點的魚板或者是醃漬洋蔥/涼拌青江菜/蘿蔔絲，味道都很夠喔！

我個人覺得韓國這類的湯飯，那個蘿蔔都煮的很好吃！

就是這隻魚～大口魚。我覺得他應該有曬過，口感跟新鮮鱈魚也是有點點不太一樣說。

喜歡辣的朋友，推薦加一點辣椒，我覺得這辣椒也是挺好吃的。

湯頭熬煮的真的很甜，鱈魚肉有一點Q彈的口感（要馬就這不是鱈魚，不然就是跟明太魚一樣，曬過口感會改變），蘿蔔又軟又甜的，是真的可以把一整碗吃光光的好吃。有機會來海雲台這一帶，可以走過來吃唷！