血腸實錄》血腸專賣店.超多連鎖店的首爾美食

2024-04-08首爾美食,首爾自由行

關於韓國特色料理：血腸，這東西真的或許在不少台灣人心目中覺得很詭異，但我也知道有部分人非常的喜歡，我個人就是還蠻喜歡的，不管是餐廳還是路邊攤（但血腸的確吃起來「差」很多）。這家순대실록 血腸實錄，我印象中在好久以前就看過某個粉絲團分享（應該是韓國觀光公社？），因為他很特別，是專賣血腸的餐廳，還有血腸steak這種特別料理。

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我今天吃的是惠化站，大學路這邊的總店，但是在首爾 순대실록 有非常多分店喔！大家可以用naver map，輸入「순대실록」就可以查了！

有看到照片上，最右邊那樣菜色，卷成一卷，他就是血腸steak，不是牛排，但是卷成一圈像牛排一樣放在鐵板上。所以才叫他steak。

現場煎血腸排給你看～是說這樣看起來有食慾嗎？？？？

來看一下菜單。牆壁上有照片菜單。我這次是跟Miao來用餐，不想吃太多！所以我們點了血腸鍋，特，9000韓元而已，因為我們也沒很餓，點大的兩個人一起吃。

大部分的人都是點辣炒血腸啊

我個人是比較推薦這道菜，如果你兩三個人來，又能吃的話，真的是推薦。

桌上的調味料都是可以自己隨意添加的，血腸湯通常來不一定會有鹹味，都要自己加味道

我們點的血腸湯，我記得我們點了特，就是9000韓元的，點一份也可以兩個人吃，不然我們吃不下

血腸跟湯是分開的

湯裡面有大量的內臟跟豬肉喔

這一家的血腸之所以知名，也就是他的血腸包的東西是很真實材料的，像是放進了真的白米還有切碎的蔬菜等，這種血腸跟我們去路邊攤吃到的血腸就完全不同一種境界。他的豬血也不一定會很明顯的有味道，像這一家的血腸，其中一個就很白，感覺沒加什麼豬血這樣。

口感上，這家的血腸是比較軟散的，尤其加入湯裡面更是明顯，對於某些人來說，這樣的碎料好像比較容易大口吃。