新林站本火爐》一樣吃烤肉當然要挑14天熟成.真心好吃.人氣排隊也不意外

這次來推薦這家位於新林站人氣的烤肉店-本火爐 본화로,主打14天熟成國產好豬肉,不僅肉好還有特殊吃法,我發現韓國烤肉吃法還真的是有夠千變萬化,有機會可以來這邊吃看看。如果只是來吃烤肉我相信大家不一定會有興趣來,其實這邊還有血腸城,還有一個可以去散步的「道林川도림천」,我還找到一家真的很不錯的咖啡館,反正會一起慢慢介紹。

先介紹這家位在新林站血腸城附近的本火爐,我也是因為跟Landy約吃飯才到這邊覓食,上網查了這家人氣很高,果然不假,大家不要傻傻門口等,得用機器排隊登記呀

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本火爐 본화로

本火爐有兩個門,我跑去後門等,才會以為不用排隊(我直接坐在門口椅子),後來才發現紅色圈圈地方才是正門,進去才知道根本客滿,而且有五六組排隊的(哭)

本火爐 본화로

本火爐烤肉是用真正的炭火烤喔,用瓦斯火烤跟炭火烤味道就真的是不同。

本火爐 본화로

進來有一區等待區,後面位子都坐滿了。

本火爐 본화로

我才知道這邊有一台機器要排隊(嗚嗚),要輸入用餐人數跟電話號碼。因為他是用Kakao通知,所以我的號碼跟Kakao連不起來所以無法,還好用Landy的號碼先排隊!

外國人沒手機號碼怎麼排隊?

記得去抓一個店員,拜託他幫你輸入或者登記一個號碼就好,因為我發現他們有一個登記本,只是現在大家都沒在寫那個了。

本火爐 본화로

正在熟成的肉~

本火爐 본화로

本火爐菜單在這邊,就一份一份肉點,兩個人吃兩份到三份肉是可以的,我們兩人點兩份肉還有點拉麵跟蒸蛋,就會吃很撐~一個人吃應該可以,但也是得兩份肉起跳。現在一個人吃飯應該沒啥店拒絕,但你要先主動說你會點兩份肉啦~

由上到下分別菜單名稱
목살 梅花肉(上肩)/ 삼겹살 五花肉 / 가브리살(가오리살) 前面一點的里肌肉/항정살(모소리살)我們說的松板肉。這些都是15000一份。每100g約在8300韓元最多。最後一個我看最貴的是韓牛喔~

本火爐 본화로

火爐先上,肉肉正在切!

本火爐 본화로

先吃小菜~小菜都是可以追加的唷~~~~

本火爐 본화로

當初我會選擇本火爐是因為這一盤,哈哈哈。我第一次看到有五色醬料的擺盤,所以這是我選這家的原因。一般的傳統烤肉店都是鹽巴香油跟大醬居多。本火爐的沾料從鹽開始,有大醬/有海鮮味道的辣大醬/明太子醬/生芥末醬,搭配明太子醬跟生芥末醬很有意思。

本火爐 본화로

這種涼拌就是直接吃就行。

本火爐 본화로

這是比較酸的泡菜,通常都是會烤一下,口味偏酸。

本火爐 본화로

我比較喜歡這種就是沒有醃很久的泡菜。

本火爐 본화로

這個白菜也挺好吃的。

本火爐 본화로

這個是「茗夷葉」這個我很喜歡,在比較貴一點的烤肉店會有,這不算標配,可能是比較貴的關係?

本火爐 본화로

另外也有招待的大醬湯,我覺得是有點鹹。

本火爐 본화로

我們點了菜單上面梅花肉跟五花肉,都算是豬肉基本,我覺得應該也要點個松板肉的~反正大家自由發揮啦

本火爐 본화로

喜歡吃大蒜的朋友,可以跟店員要,因為他沒有主動給唷~生大蒜會放在香油裡面,很讚!

本火爐 본화로

本火爐 본화로

店員服務到底,超~讚~的~~你別看這五花肉看似很油,烤得好的話這油不見剩下的就是香。五花肉在韓國人心中的地位還是很高的。

本火爐 본화로

本火爐 본화로

本火爐 본화로

本火爐 본화로

說實在的,不愧是專人烤肉,我跟Landy就一直聊天講話,我還一直拍照,然後店員幾乎全程烤好剪好,一份一萬五加服務很值得呀!

本火爐 본화로

不愧是十四天熟成的肉,不管是五花肉還是梅花肉都夭壽好吃!然後再來就是那五種沾醬了~

本火爐 본화로

我發現我最愛的生芥末醬跟辣醬/大醬一塊耶,那個紅色的辣醬是帶著海鮮味道的那種,生芥末(山葵)有點水準,真正好吃的山葵吃起來是會有甜味的,我超愛這種甜嗆,跟著豬肉一塊吃也能提味,幾霸昏~

推薦!

本火爐 본화로

Landy超愛吃蒸蛋,也加點了一個蒸蛋~

本火爐 본화로

是好吃又有水準的蒸蛋~

本火爐 본화로

最後我們加點了碳水化合物,哈哈哈,跟韓國人一樣最後都要用碳水化合物結尾,不是炒飯就是拉麵啦。

本火爐 본화로

其實原本餐廳提供的是紅蟹拉麵,但是因為現在不是當季,所以只能用蝦子跟小螃蟹替代海鮮,好可惜。不過紅蟹並不是很貴的那種啦,這種韓國內產的붉은대게是便宜的。(那個韓文的螃蟹名稱很亂,我自己也分不出來,但是有時候大家用眼睛看就知道哪種是貴的,XD)

本火爐 본화로

來到新林站,可以到道林川走一走,看地圖就知道,新林站旁邊的「溪」就是了

本火爐 본화로

很多人在這邊散步唷!

本火爐 본화로

本火爐 본화로

本火爐 본화로

這條散策路一路走來有水聲有微風,運動的人不少,散步聊天的人也有,但是睡覺的大叔就讓我意外了,哈哈哈!總之是個有趣的站,安排一下在這邊走走順便吃烤肉也很可以的!

新林站還有啥,下次再推!

本文景點/店家資訊皆在文末清楚說明
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店名:本火爐 본화로
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⛿地址:서울 관악구 남부순환로 1592-5(Naver地圖
☎️電話:0507-1425-6686
⏰營業時間:12:00-02:00(15:00-16:30為休息時間)
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地圖來源:韓巢中文版韓國地圖(授權使用)

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首爾自由行/仁川自由行 /更新日期 2023-11-23 / 發表日期 2022-09-11