首爾忠武路美食》舍廊房刀切麵/一個人也能吃一隻雞(半隻雞)

這家忠武路老店 舍廊房刀切麵사랑방칼국수 是第二次來吃了,第一次還不太懂韓文,只知道這家賣雞肉跟刀切麵。這一次是因為看到店家有賣「半隻雞」,也就是一隻雞切半賣給一個人用餐的顧客,我覺得還蠻方便的,於是乎第二次來吃。

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廂房刀切麵-半隻雞 (1).JPG

依然沒變的招牌

廂房刀切麵-半隻雞 (2).JPG

多了賣定食套餐

廂房刀切麵-半隻雞 (3).JPG

就是這個,清燉半隻雞700公克,白熟定食8000韓元(2014價格)

2022年漲價:9000韓元

廂房刀切麵-半隻雞 (10).JPG

店內原來以前有寫,我以前不知道原來是雞肉

廂房刀切麵-半隻雞 (9).JPG

 

廂房刀切麵-半隻雞 (8).JPG

跟之前不一樣的是,我那次只有老奶奶一人,現在多了老爺爺還有一個大姊在幫忙。老爺爺正在撈著煮熟的雞肉,一直撈一直撈一直撈。

廂房刀切麵-半隻雞 (6).JPG

感覺撈起來的雞肉都煮的超級嫩!超級嫩!

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我點的半隻雞定食,8000韓元!雞肉跟湯是分開的~~~

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剛剛看老爺爺撈起來燉的超軟的半隻雞~還蠻好吃的。

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飯一碗

廂房刀切麵-半隻雞 (14).JPG

這湯應該也是雞湯,味道清淡

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泡菜依舊好吃,續加~~而且配雞肉更好吃

廂房刀切麵-半隻雞 (16).JPG

雞胸肉部分比較柴一些,腿肉就超好吃~這種雞肉吃起來跟「真正一隻雞」那種整鍋煮泡菜跟年糕的雞肉,味道不一樣唷!這種是是熬的久的雞湯煮雞肉,我想強調的應該是雞肉的品質是很好的!不過我覺得他不像台灣的放山雞那麼有結實感覺,韓國人愛吃雞肉軟軟的(神奇)。不過這雞肉能吃出肉的甜度,我是挺喜歡的。

廂房刀切麵-半隻雞 (17).JPG
我喜歡沾醬,甜甜辣辣的

我覺得半隻雞比刀切麵好吃太多了!來這裡應該點半隻雞的~~~~~

 

以下原文:2011.10.16
如果你是一個想要省錢旅遊首爾的背包客,想要控制飲食預算的話,我覺得這家在忠武路站附近的廂房刀切麵,絕對值得推薦~因為他實在是份量好大而且價 位又便 宜,阿珠瑪人又超級和善的,東西又好吃,泡菜是我這十幾天中,唯一讓我想要再續盤的泡菜!相當推薦住在附近的朋友過去嚐嚐看喔!

忠武路 廂房刀切麵

並不好找,要看地圖比較仔細,我找了有點久才找到!

忠武路 廂房刀切麵

這天我們到的時間還很早~幸好已經開始營業了~老闆娘是個很和藹可親的婆婆

忠武路 廂房刀切麵

店面

忠武路 廂房刀切麵

這家店賣的主打刀切麵之外,還有我沒有拍出來的菜單,賣的是「雞肉」,當天我也是有看到別桌客人進來就點了一盤雞肉而已說!

因為有點語言不同,我對刀切麵也不熟,所以菜單就看不太懂,跟阿珠瑪雞同鴨講了很久~大致上之到的是有些當天沒辦法點,例如辣的涼拌刀切麵就沒有,所以就沒辦法點~點了칼국수 5500韓元的刀切麵,第二個是加一顆雞蛋5700韓元~沒點這個~我點的是第三個,곱배기 칼국수5700韓元的不知道有啥不一樣的~

對啊,當時我根本就看不懂

곱배기 是什麼意思!

傻傻的,就點了~然後阿珠瑪解釋我也聽不懂,我記得他一直指的肚子大大地樣子~(後來我終於懂了)

忠武路 廂房刀切麵
照片上的婆婆就是老闆娘喔~本人本人

忠武路 廂房刀切麵
很多採訪

忠武路 廂房刀切麵
看照片其實也能點啦,這個白白湯汁的應該就是豆乳的,可是婆婆說沒有得點。

忠武路 廂房刀切麵
哇!!!!!!!!!!!

看到兩鍋麵上來我都要哭了~那個五千七韓元的刀切麵,原來是

大碗的(嗚嗚嗚嗚!)~他才多兩百塊韓元,份量卻足足地多了一倍,吃到快哭了我!

我這一輩子都會記得곱배기 是大碗的意思!

忠武路 廂房刀切麵
這就是五千七的刀切麵,快要滿出鍋子外面了是怎樣!

忠武路 廂房刀切麵
裡頭是貨真價實的都是刀切麵啦

忠武路 廂房刀切麵
這家刀切麵挺好吃的~原來韓國人吃的麵食是這個樣子~口感沒有台灣那種手工拉麵硬Q,是一種比較軟的Q~也很不錯的~湯頭很清爽好喝,淡淡地海苔跟青蔥味道都可以表現出來!

補充:韓國刀切麵都很軟爛,這家已經是偏向比較不那麼爛的。比較像台灣陽春麵的口感,我吃過很軟的那種刀切麵我不愛。而且這家的湯也比較好喝。

忠武路 廂房刀切麵

如果想吃重口味~就把麵搭配著他們的泡菜一起吃!這家的泡菜真的真的很好吃,我還去追加了一次,阿珠瑪笑著說:很好吃嘛?

我用力的點頭說:罵細手唷!!!!!!!!(好吃的意思)

忠武路 廂房刀切麵

雖然很大碗,可是我跟我媽還是一起把他吃光了,哈哈哈~一定要吃光才不會讓婆婆傷心啦!

本文景點/店家資訊皆在文末清楚說明
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사랑방칼국수 舍廊房刀切麵
地址:서울 중구 퇴계로27길 46(Naver地圖
電話:02-2272-2020
營業時間:平日、週六:09:00 ~ 21:40 / 週日:11:00 ~ 16:00
Google map 
地圖來源:韓巢中文版韓國地圖(授權使用)


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首爾自由行/仁川自由行 /更新日期 2024-05-07 / 發表日期 2014-12-25