板橋邱記北平烤鴨
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板橋邱記烤鴨|週末不打電話預定是吃不到的

這家位在板橋信義路上的邱記烤鴨,是我最常買的烤鴨~比起某一家板橋需要排隊的烤鴨店,我個人是比較喜歡這家。而且邱記北平烤鴨每天的烤鴨有限,週末不打電話訂一定沒有,我已經太晚打電話去沒辦法訂到兩次,一定要「前一天打電話預訂」才能吃得到!

這家邱記烤鴨之所以受歡迎,好吃是必須的,他的價位也是蠻便宜的,半隻300但以這價位的半隻來說我是覺得很不錯。而邱記烤鴨老闆廚藝背景據說有點來頭,是五星級飯店退休的廚師(谷歌評論是說國賓啦),跟老婆兩個人開的店。

板橋邱記烤鴨

板橋邱記北平烤鴨在信義路上,附近不好停車,連騎機車都不太好停,店門口是沒有機車停車位的那種。但是並不減喜歡的人潮,不然我怎麼會沒打電話訂就吃不到。

板橋邱記烤鴨

預定才吃得到,來拿預定的烤鴨就可以感覺到後面的人滿滿的殘念。

板橋邱記烤鴨

價格很實惠,比起另外一家名店便宜一點,上次名店那個我根本忘記有沒有吃到高麗菜了,重點是我很愛這家的餅皮,一包才十元,買半隻烤鴨的我也每次都買餅皮。

備註:2021年11月,有漲價了一點點喔,我記得漲價了幾十元,還可以接受。

板橋邱記烤鴨

老闆跟老闆娘一起賣烤鴨,一個負責外場一個負責內場的概念。

板橋邱記烤鴨

鴨鴨有限,記得打電話唷~~

板橋邱記烤鴨

板橋邱記烤鴨

那個我覺得烤鴨想要吃辣的話,一定要跟老闆說中辣,他家小辣不辣啊

板橋邱記烤鴨

老闆手寫的預約單(哈哈哈)不確定一天到底賣幾隻鴨。

板橋邱記烤鴨

⬆️這是半隻鴨有加高麗菜。

板橋邱記烤鴨

板橋邱記烤鴨

板橋邱記烤鴨

⬆️這是半隻鴨沒有加高麗菜。

板橋邱記烤鴨

每次都買半隻鴨兩個人吃剛好,點中辣適合重口味的,加高麗菜可以吃更飽。這種烤鴨畢竟跟那種飯店烤鴨不能比,沒有皮脆的那個口感(哈哈)。老闆片鴨肉片的算厚,若是想要吃炒鴨骨肉多的,可以請老闆片少一點應該是沒問題的。

炒鴨骨的部分我是覺得味道還不錯,整體就是我們會一直買的烤鴨囉。

板橋邱記烤鴨

板橋邱記烤鴨

他們家的餅皮據說是老闆自己做的,我超愛,夠薄口感又很Q,不容易破也不會爛爛的,很棒的餅皮,包著片皮鴨肉很合適。

板橋邱記烤鴨

甜麵醬,我覺得他們家的甜麵醬蠻特別的,比起一般的少了特甜的味道,取而代之的是一種中藥味道?還是啥香料味道之類的,總之跟去超市買甜麵醬的不同,這口味就見仁見智,我自己是喜歡的。

🍴板橋邱記北平烤鴨
📞電話:+886229506002 一定要預訂
🈺營業時間:14:00–20:00(週末提前於11:00營業,週一公休)
🚗地址:220新北市板橋區信義路201號
📌帶我去:Google map+評論
台北好吃好玩 /更新日期 2021-11-19 / 發表日期 2021-11-02

Posted by 小不點