東和羊肉爐》板橋羊肉爐.躲在非常隱密的巷弄內卻人氣爆棚

2024-07-05

冬天冷冷的時候，你想吃薑母鴨還是羊肉爐？其實我個人是比較愛愛羊肉爐啦！因為羊肉爐的湯頭口味通常都會有點甜味，那湯頭主菜可比薑母鴨的湯好吃（我自己覺得啦），所以要我選擇，我肯定是選擇羊肉爐。

這家「東和羊肉爐」，在網路上評分數雖然不多，但是評分卻挺高的，加上店家位置特別有意思，只有熟門熟路的人知道怎麼來，跟那種一般大馬路邊有這大大招牌的羊肉爐完全不一樣，引起了我的好奇心。

googlemap叫他東和羊肉爐，但其實到了現場，我也是沒見到招牌呀！

就這麼一個小小鐵皮屋平房，排滿了桌子也坐滿了客人。

?東和羊肉爐 菜單價位，目前已經變成羊肉爐450，帶皮羊肉600，薑母鴨還是350。

東和羊肉爐的位子就在廟前面，當天去吃因為大客滿，連金爐前面都設了一個兩人座位（因為等等有人要坐這邊才剛擺上的）

但我在googlemap上面有看到評論說，因為店內都是大桌子，所以兩個人來的話就會被分到邊上去。但當天我去的時候，不管大小桌反正就是沒位子，後來才又擺了這桌出來。

我還算是幸運，比那個要被排在金爐旁邊的兩人還要早到一步，因此店家幫我們又擺了一桌，但是是他們的神明廳….

店家有先詢問過我們，我們覺得沒有關係才擺桌，本來是沒有這桌子的喔～

兩個人，點了一份羊肉爐，其他的想要加點的都得到外面的攤位上去看，菜盤的部分一律50，份量都不算多喔～

醬料部分，用的是辣豆腐乳配豆瓣醬等的做法，我個人覺得是有些偏鹹，比較不合我胃口（我南部人偏愛甜甜的啦）

來說說羊肉爐本身吧！我覺得湯頭是我喜歡的那種紅燒帶著些許甜味的，店家也說他們都是真正的老薑慢慢熬的的湯，認真這樣喝他的他是真的會有種暖暖的感覺。不過一份羊肉爐的肉其實不能算多唷，但羊肉爐的確是比較貴的（不管哪家都這樣吧～），但是大量的蔬菜/豆腐等煮起來相當好吃，我是挺喜歡的。

羊肉要煮很久才會好吃喔，因為一開始吃真的是咬不了，要煮到最後才吃就沒問題，整體來說羊肉沒啥羊騷味道是還不錯吃的！

我自己會想要外帶回家加料，可以加自己愛的料而且也會比較划算（呵呵呵）