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養蚵世家:台南安平的好吃蚵仔煎在這

養蚵世家:台南安平的好吃蚵仔煎在這

我還記得我以前讀書的時候,很常在週末的時候騎著機車去安平吃安平古堡附近的蚵仔煎,當時不記得店名,現在也想不起來,上網在搜尋時已經沒有評分很好的安平古堡蚵仔煎了(遠目)。這次剛好要跟朋友約在安平附近見面,我臨機一動搜尋了一下,發現在安平豆花附近開了一家「養蚵世家」,也是1978年開業的老店,只不過當時候是在秋茂園那裡,台南秋茂園老早整個都消滅了呀~可能也是這樣才搬遷位置。

養蚵世家養蚵世家

養蚵世家的位置蠻好的,附近就有一個蠻大的安北路歷史水景公園停車場,路邊也不太難找到位置,對於開車的人來說也非常便利!

招牌部分,我有看到前幾年是黃色的,今年去拍變成了藍色了,大家看招牌注意唷!

養蚵世家

養蚵世家🔺養蚵世家 菜單價位如上,蚵仔煎已經要賣到70,跟以前50-60元來說是有漲價了些,不過蛋煎只要50。我自己是特別愛吃蛋煎的~對我來說很划算(哈哈)

養蚵世家

很久沒有吃到好吃的蚵仔,台南養蚵世家在網路上評分還蠻高,既然來了就給他點好點滿!

養蚵世家

先來一份蚵仔酥!一份130。一開始看到幾顆有點貴,但蚵仔是比較大顆的,可能是因為等級比較貴吧。不過普遍評論的確是覺得貴(但便宜一點蚵仔又會變小顆….)

養蚵世家

蚵仔酥真的是顆顆個頭大,裹粉的部分我自己不會覺得很厚,因為他們的炸粉吃起來蠻香的又很酥,所以我也蠻愛外皮的,而裡面就是渾圓實在飽滿的新鮮蚵仔,整體來說我愛(炸物)。

相對於其他兩道蚵仔料理,蚵仔酥用的是最大顆的喔!

養蚵世家

養蚵世家

再來是這一份麻油蚵仔炒麵線,一份110。

蚵仔給的份量我不知道算多算少,但麻油麵線本身是很好吃的,而且老闆娘(?還是店員阿姨我不太知道)非常親切,我們邊吃邊聊天邊拍照,怕我們麵線整個掉,還送來一小碗麻油醬汁給我們,提醒我們要吃之前在加進去拌一拌就不會沒有湯汁了。

養蚵世家

養蚵世家

第三個蚵仔煎,一份70

養蚵世家

這份蚵仔煎以份量來說算蠻大的,粉漿部分真的是給的超不小氣,還整個超過盤面超霸氣。

養蚵世家

我超愛蚵仔煎邊邊是這種薄薄脆脆路線的,這個很好吃~

養蚵世家

養蚵世家

養蚵世家

養蚵世家的蚵仔煎是又脆又Q的,是我很喜歡的口感,醬汁部分一開始就有給的海山醬(有點像是番茄醬加上醬油膏之類的去煮的味道),口味中性,酸甜鹹適中,加上一點甜辣醬我覺得更有台南風味。

蚵仔煎我覺得算非常值得一吃的,其他的大家可以參考價位,口味自在,哈哈哈~

🍴養蚵世家
📸店家專頁 FB打卡評論 / IG曬照片
📞電話:063910712 (疫情期間有停止內用請撥打電話詢問)
🈺營業時間:10:30–20:00(週一公休)
🚗地址:台南市安平區安北路417號
📌帶我去:Google map+評論
台南好吃好玩 /更新日期 2022-05-25 / 發表日期 2022-05-23