Nani麵》台南老宅低調老宅賣啥？好吃沾麵.拉麵還有不定時推出限量版

2022-05-04

台南除了小吃之外，我發現也很多很有趣的餐廳～這次因為剛好講到很想吃沾麵，發現台南Nani麵推出了新口味的「泰式沾麵」，引起了我大大的興趣，既然剛好週一超多小吃店都不開，那麼就來吃這家一週七天都沒有公休的Nani麵囉！

走進巷子裡面找找，若是不特別留意可是會錯過Nani麵。

Nani麵由一樓老平房改裝，店面改成了日式木門之外，外觀幾乎維持原本的樣子，令人好奇內部裝潢。

全部打通的平房重新鋪上了地板刷上了牆壁，天花板重新架上原木色木頭，簡單的L型吧檯桌包圍著工作台，所有客人都可以很清楚的看到店員製作料理的過程，很簡單的設計卻有種令人耳目一新的感覺。

比起很多拉麵/沾麵店，店內擠擠小小的，一人一座顯得相當憋拗，我覺得Nani麵用餐起來舒服很多很多！

怕熱嗎？有冷氣（哈哈哈）

沾麵吃法教學有附上可愛的手繪，價格都不算貴，上面沒有寫說加麵多少錢，我幫大家問了加一坨麵40元。我平常在台北拉麵店吃沾麵的話，我一定加大，所以這家Nani麵的份量我覺得算少，我因為特愛吃沾麵啦！

一開始可以先喝熱麥茶，製作需要等一些些時間，主要是要煮麵條與加熱醬汁的時間。

點了這次的新口味泰式酸辣沙嗲麵，沙爹串正在加熱中！

每日限量的泰式酸辣沙嗲麵，320。
豚骨魚介赤辛沾麵，豚，250。

這碗豚骨魚介赤辛沾麵，豚，是吃辣的朋友一定要點的口味。我自己特別喜歡吃重口味的沾麵，辣口味是必須具備。

麵條口感真的是扎實有勁，平常點沾麵會點硬麵的朋友，這個口感應該會喜歡～口味是吃起來是濃濃帶著煙燻(?)的柴魚味道，帶著一點辛辣度，濃厚好吃。叉燒肉部分則是肥Q軟嫩。

吃完之後的沾麵湯汁加點高湯，也挺好喝的～～整體喜歡。

再來這個期間限定的泰式酸辣沙嗲麵，320，有兩串沙嗲，吃起來有著花生香濃滋味，口味是挺甜的～

沾醬真的是酸辣有勁，口味很不錯～雖然說沾麵是日本的，感覺吃日式口味比較正常，不過這個改良版本我覺得也不錯吃，炸豬皮意外的搭這個沾醬，非常喜歡～

每次來台南都是以小吃為主，不過偶爾換換口味，吃吃台南人喜歡吃的餐廳也挺好的。這家不錯，推薦給大家咧！（沾麵控可以吃看看！）